Mon ngon tri benh tu ba ba

Baba - nguyen lieu che bien mon an tri benh - Anh: K.Vy

Ba ba tiem xuyen boi mau

+ Nguyen lieu: mot con ba ba chung nua ky, cung vi thuoc xuyen boi mau (5gr), 1 lit nuoc soi
+ Cach che bien: ba ba mo bo noi tang, bo phan dau, roi cat thanh lat cho vao tho cung xuyen boi mau va cac gia vi ruou, hanh, gung (moi thu mot it), tiem do hon 1 gio. Dung luc mon an con nong am. Dung lien tuc vai lan nhu the vua bo duong, vua co cong dung tri cac chung ho, nguoi sot ham hap, ra mo hoi trom (do duong khi hu gay nen).

Ba ba ham pheo

+ Nguyen lieu: dau ba ba (3 cai), pheo (ruot non heo ) 1 cai.
+ Cach che bien: cho cac nguyen lieu tren vao chung de ham. Dung mon nay lien tiep vai ngay, vua bo duong, vua giup tri chung thoat giang (sa hau mon).
l Canh ba ba nau thit nac
Thit ba ba va thit heo nac voi luong bang nhau, vua du, dem nau chung, an lien vai lan, giup tri chung be kinh o phu nu.
Ba ba hap dong trung ha thao

+ Nguyen lieu: 1 kg thit ba ba, dong trung ha thao 10gr, tao do 20gr, ruou de 30gr, cung cac gia vi hanh, gung, toi (moi thu vua du).
+ Cach che bien: cho cac nguyen lieu tren vao 1 lit nuoc roi hap chin, de an trong ngay. Dung lien vai ngay, giup tri cac chung: lung goi moi, dau; di tinh, liet duong; kinh nguyet khong deu; huyet trang ra nhieu; tri...
Ba ba hap toi

Toi - Anh: K.Vy

+ Nguyen lieu: nua kg thit ba ba, 60gr toi, duong trang, ruou trang, nuoc (moi thu vua du).
+ Cach che bien: tat ca dem hap chin, chia an vai lan trong ngay, an lien vai ngay, vua bo duong, vua co cong dung tri viem than man tinh.
Nen chon ba ba con song de co gia tri dinh duong cao.

(Theo luong y Bang Cam)