Mon an chua benh

Tags: co tac dung, truong dai hoc, Khong Chua Duoc, co kha nang, thuc an, canh ga, nuoc ep, nghien cuu, say song, co the, nguoi, trai, uong, hoa, BS


Mon an chua benh
Nuoc ep nho do rat tot cho chuc nang tim
Khi bi cam, ban co the an canh ga giai cam, hoac say song tau xe chi can nhai lat gung la do han... Doi khi nhung meo vat trong van hoa am thuc lai co tac dung nhu nhung "thuc an vi thuoc", neu khong chua duoc benh thi cung co ich cho suc khoe!

1. Canh ga

O Ai Cap, thay thuoc va triet gia Moshe ben Maimon (tuc Maimonides) khuyen nhung ai co benh ve duong ho hap thi nen an canh ga. Gan chung ta hon, nam 1993, BS Stephen Rennard da thuc hien mot cong trinh nghien cuu tac dung cua mon canh ga tren qui mo nho o phong thi nghiem. 7 nam sau, ket qua cong trinh nghien cuu cua Rennard duoc cong bo tren bao chi: canh ga (chicken soup) - du nau o nha hay mua dong hop san o sieu thi - deu to ra co tac dung uc che hay giam tinh di dong cua bach cau trung tinh - nhom bach cau co chuc nang bao ve co the, chong nhiem trung. Canh ga con giup cai thien duoc kha nang bu nuoc va tinh trang dinh duong cua co the cung nhu dem lai cho nguoi an su thoai mai ve tam ly va the chat khi dang benh.

2. Nuoc cam vat

Theo chuyen vien tiet thuc Melinda Hemmelgarn - dieu phoi vien tai Trung tam Truyen thong Dinh duong truong Dai hoc Missouri, hien nay nhieu nguoi bi cao huyet ap chi vi ho thieu ca kali (potassium) lan calci (calcium) trong bua an; va khuyen moi nguoi nen uong moi ngay 1 ly cam vat vi no co tac dung ha huyet ap.

Neu la san pham cong nghiep, nen chon loai nuoc cam vat co tang cuong calci. Trong cac loai trai cay o nuoc ta, chuoi cung dem lai rat nhieu kali... Moi ngay, chung ta nen an 1 qua cam vao buoi sang va 1 qua chuoi vao buoi chieu.

3. Nho do (hay tim sam)

Uong nuoc ep nho do hay tim sam nguyen chat 100% (chu khong phai nho xanh) khoang 1 ly moi ngay se rat tot cho chuc nang tim. Theo y kien cua BS Jane E.Freedman, phu ta giao su ve noi khoa va duoc ly truong Dai hoc Georgetown va la nguoi chu tri chinh mot cong trinh nghien cuu moi cong bo nam 2002 trong bao Circulation (Tuan Hoan): Uong nuoc ep nho nhu vay vua tao anh huong truc tiep len phan ung dong mau (blood clotting), vua lam tang nong do cac chat khang oxy hoa va lam giam cac goc tu do trong he tim mach. So voi nuoc ep buoi, cam, ca chua va tao, nuoc ep nho do co hoat tinh khang oxy hoa manh gap 3 lan. Phan tich so khoi cac chat trong thanh phan nuoc ep nho do cho thay no cung chua nhung hoat chat duoc tim thay trong trai nam viet quat (cranberry) co hieu qua phong tranh cac benh nhiem trung duong tieu). Hien nay nuoc ta da trong duoc nho do va gia kha re, do do khuyen ban nen dung vi rat co loi cho suc khoe.

4. Nuoc ep nam viet quat

Dung 1 ly nuoc ep trai nam viet quat (cranbertry juice) hay mot nam trai kho moi ngay se thanh toan duoc cac chung nhiem trung duong tieu. Theo ba Amy Howell, PhD, mot nha khoa hoc tai Trung tam Marucci chuyen nghien cuu trai viet quat (Blueberry) va nam viet quat (Cranberry) thuoc Truong Dai hoc Rutgers, cac hoat chat trong trai nam viet quat co tac dung ngan can khong cho vi khuan xam pham duoc lop niem mac lot he thong ong dan duong tieu... Loai tuong duong o Viet Nam la trai dau tam, cung co mau do sam va hien duoc dong y de cao voi tac dung chong thap khop, dau lung, nhuc moi...

5. Nhung loai trai mong tim nhu sim

Viet quat co mau tim nhu sim tot cho nhung ai noi gan (tinh mach) xanh duoi da. Theo BS Luis Navarro - nguoi sang lap va la Giam doc Trung tam tri lieu tinh mach o New York: Viet quat tot cho he tuan hoan vi ham chua cac chat flavonoid - la nhung hoat chat giup cho thanh tinh mach them vung chac va cac mao quan bot ran nut. Nhung sac to co ten proanthocyanidin va anthocyanidin - dem lai mau xanh tim dac trung cho cac loai trai mong nhu sim - se giup tang cuong tinh ben chac cho he thong mach mau noi chung. Theo BS Navarro: "Thoi gian tot nhat de bat dau cham soc doi chan cua ban la truoc khi chung co van de ve tuan hoan tinh mach. “An dung nhung trai cay bo ich se dem lai cho doi chan ban nang luc va suc manh can thiet de day lui chung benh gian no tinh mach (to ward off varicose veins)".

6. 1/3 chen rau xanh/ngay rat tot cho nguoi cao tuoi

De giam thieu nguy co "mat kem" do lao hoa lam suy thoai diem vang (vong mac) - la nguyen nhan gay mu loa "khong dao nguoc duoc" (irreversible blindness) o nguoi tren 65 tuoi, BS nhan khoa Robert Abel co loi khuyen cac cu nen an nhieu rau xanh. Chat Lutein, la hoat chat chu yeu trong cac loai rau la xanh dam nhu rau bo xoi (spinach), cai xanh (kale) va phan la cua cu cai co loi cho mat vi co tac dung nhu mot mang loc anh sang (acting as a light filter), bao ve mat khong bi cac tia nang lam ton thuong va co tinh khang oxy hoa, bao ve cho mat khong bi cac ton thuong do lao hoa. Theo BS Abel - thanh vien cua Ban co van Vu thong tin ve Lutein: Co the khong co kha nang san xuat ra duoc lutein, nen bat buoc ta phai an nhieu thuc pham giau lutein hoac uong them nhung vien lutein bo sung moi duy tri duoc nong do toi uu ve chat nay trong mat. Chua co khuyen cao chinh thuc ve luong lutein can thiet, song mot cong trinh nghien cuu nam 1994 tai Truong Dai hoc Harvard cho thay khoang 6mg - tuong duong voi luong lutein ham chua trong khoang 1/3 chen rau bo xoi luoc se co tac dung tot. Con neu moi ngay khong nap vao duoc luong lutein ay, thi uong 1 vien da sinh to voi luong lutein tuong duong.

7. Thuc an giau tinh bot tri nhuc dau

Voi nhung nguoi hay bi dau nua dau (migraine), nen tranh mot so thuc pham thuong "gay nhuc dau" (trigger foods) nhu san pham tu sua, so-co-la, trung, cac trai co mui tep (citrus fruits), thit, lua mi, cac qua hach (nuts) va dau phong, ca chua, hanh tay, bap, tao va chuoi. Theo BS Neal Barnard, tac gia cuon Thuc an chong dau (Foods that fight pain), voi chung benh migraine, mot dieu kha nghich ly la chinh nhung thuc an duoc xem la “thu pham” co khi lai lam... bot nhuc dau. Chang han chat caffein, co the lam mot so nguoi uong vao nhuc dau, nhung mot so nguoi dang nhuc dau uong vao thi bot han. Ban cung co the bot nhuc dau nho cac thuc an giau tinh bot (starchy foods) nhu banh mi nuong (toast), banh qui (crackers), khoai tay, la nhung thuc an co kha nang lam giam nhuc dau hay buon non, tham chi co the rut ngan han con dau nua dau khi da bi dau.

8. Gung tri say song tau xe

Nhung nguoi hay bi say song tau xe thuong ngai di xa. Nhung BS Barnard da co tin vui tran an ho: Theo cac nghien cuu moi day, nguoi ta da chung minh la gung co tac dung lam giam chung buon non va non do say song tau xe hieu qua hon ca thuoc dimenhydrinate (Dramamine), thuong hay duoc uong de khac phuc chung say song tau xe. De giup bao tu duoc "em", BS Barnard khuyen nen uong 1/2 den 1 muong ca phe (khoang 1-2g) bot gung (powdered ginger). Cac cua hang thuoc cung thuong ban nhung vien nang gelatin san chua lieu bot gung cho de uong. Chi can uong 2 vien nang khoang 30 phut truoc khi len xe la dat yeu cau.

9. An hanh nhan de khong bi lu lan

Chi can an mot voc khoang 2 ounces hanh nhan (almonds), co the se giup ban khong bi benh lu lan (Alzheimer) tan cong. Trong mot cong trinh nghien cuu do cac Vien y te Quoc gia Hoa Ky thuc hien, cac tac gia da kham pha la vitamin E trong hanh nhan co tac dung nhu mot chat khang oxy hoa (antioxidant), co kha nang lam giam tien trinh suy thoai nao bo do lao hoa.

(Theo SK&DS)

Viet Bao

Tìm hiểu: co tac dung, truong dai hoc, Khong Chua Duoc, co kha nang, thuc an, canh ga, nuoc ep, nghien cuu, say song, co the, nguoi, trai, uong, hoa, BS

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Món ăn chữa bệnh

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Món ăn chữa bệnh bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Mon an chua benh

Nhan xet, hay lien he ve tin Mon an chua benh co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Mon an chua benh de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin suc khoe trong chuyen muc Suc khoe.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin suc khoe
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0