Mi an lien co the gay cac benh man tinh

Tags: Viet Nam, Theo PGs Ts Nguyen Thi Lam, Pho Vien, PGs Ts Nguyen Thi Lam, xo vua dong mach, thanh phan dinh duong, gia tri dinh duong, mi an lien, nguoi tieu dung, cao huyet ap, co chat beo, nguy co, dung nhieu, ngon mieng, ngoai ra, dang


- Tien loi va ngon mieng, my an lien da tro thanh mot phan cua loi song hien dai nhung kem theo no la cac van de ve suc khoe nhu suy dinh duong, cac benh man tinh...

Chieu 30/7, tai Hoi thao "Mi an lien voi cuoc song tieu dung hien dai”, PGs Ts Nguyen Thi Lam, Pho Vien truong Vien dinh duong quoc gia cho biet, mi an lien la thuc an re va tien loi trong doi song cong nghiep voi thanh phan chua nhieu chat beo bao hoa, chat bot, nhieu muoi nhung it chat xo. Dang chu y, mi an lien co thanh phan chat beo (Shotrerning) tu 15-20%, chu yeu la dang axit beo no (axit beo bao hoa) la loai chat beo kho tieu hoa. Ngoai ra, mi an lien con co chat beo dang trans (Trans fat) va rat co the la mot trong nhung nguyen nhan lam gia tang cac benh man tinh.

Theo PGs Ts Nguyen Thi Lam, hien tai nhieu san pham mi an lien o Viet Nam duoc san xuat theo cong nghe chien, ran nen khi o nhiet do cao, dau de bi oxy hoa. Do vay, neu dau duoc dung chien di chien lai nhieu lan lam gia tang cac chat beo dang Trans fat. Nhu vay, khi su dung mi an lien co chat beo dang Trans se gay tang muc cholesterol xau trong mau, dan den tang nguy co bi cac benh tim mach. Vi the, tai nuoc ngoai tren nhan san pham mi an lien deu ghi rat day du thanh phan dinh duong va axit beo bao hoa, axit beo dang Trans, neu tren nhan ghi Trans fat (0-2 gam) nguoi tieu dung se yen tam su dung. Ngoai ra, trong goi gia vi chua nhieu chat phu gia co tac dung lam ngon mieng nhung gay ra cay nong, gay bat loi cho nguoi cao huyet ap hoac co than nhiet cao.

Theo khuyen cao cua cac chuyen gia, muc tieu thi mi an lien khoang 1-3 goi/nguoi/tuan. Mat khac, nguoi tieu dung cung can co kien thuc khi chon nhung san pham uy tin co chat luong va can bang gia tri dinh duong cua mi an lien bang cach an kem voi cac loai thuc an chua dam, rau xanh de dam bao suc khoe, dac biet khong an qua 3g chat beo dang Trans fat/ngay...

Tac hai cua mi an lien

Thieu dinh duong: Mi an lien chi chua nhieu nang luong chu yeu tu chat beo va tinh bot. Dung nhieu mi an lien khong nhung khien ban co nguy co bi mat can bang dinh duong, thieu chat xo, vitamin, chat dam, khoang chat… ma lai con co nguy co beo bung do tieu thu qua nhieu tinh bot.

Benh tim mach: Thuong xuyen dung mi an lien, ban co nguy co mac cac benh ve tim mach nhu cao huyet ap, xo vua dong mach, dot quy cao hon binh thuong.

Hai than, gay loang xuong: Mi an lien thuong duoc uop rat nhieu muoi, voi luong muoi cao nhu vay, khi an, ban da vo tinh lam hai than, tham chi dung nhieu co the gay soi than. Ngoai ra, mi an lien cung chua day phosphate, mot chat giup cai thien mui vi thuc an. Tuy giup ban ngon mieng nhung chat nay lai khien chung ta de bi loang xuong, mat xuong, rang cung yeu dan di neu dung nhieu.

Di ung: Trong mi an lien thuong chua mot phu gia goi la MSG (monosodium glutamate monohydrate), day la loai phu gia tong hop mui vi, khien cho mon mi tro nen ngon mieng hon, kich thich vi giac toi da. Neu dung nhieu co the ban se bi di ung.

Ung thu:
Da co nhieu nghien cuu danh gia su doc hai cua mi an lien, voi cac thanh phan phu gia nhu mau thuc pham, qua nhieu muoi, chat beo bao hoa… Va hau het cac nghien cuu deu ket luan mi an lien co kha nang gay ung thu neu an nhieu trong thoi gian dai.


Minh Hai

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

Tìm hiểu: Viet Nam, Theo PGs Ts Nguyen Thi Lam, Pho Vien, PGs Ts Nguyen Thi Lam, xo vua dong mach, thanh phan dinh duong, gia tri dinh duong, mi an lien, nguoi tieu dung, cao huyet ap, co chat beo, nguy co, dung nhieu, ngon mieng, ngoai ra, dang

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Mì ăn liền có thể gây các bênh mãn tính

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Mì ăn liền có thể gây các bênh mãn tính bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Mi an lien co the gay cac benh man tinh

Nhan xet, hay lien he ve tin Mi an lien co the gay cac benh man tinh co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Mi an lien co the gay cac benh man tinh de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin suc khoe trong chuyen muc Suc khoe.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin suc khoe
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0