Lam trang bun bang hoa chat doc hai

Tags: co so san xuat, hoa chat doc hai, hoa chat cong nghiep, su dung trong, bang hoa chat, hoa chat tay, cam su dung, lam trang, thuc pham, trung tam, mot so, bien thuc, che bien, bun, loai


Lam trang bun bang hoa chat doc hai
San xuat bun tuoi tai mot co so o Q.Go Vap, TP.HCM (anh minh hoa) - Anh: L.T.Ha
Gan day du luan dang ram ran nhieu co so san xuat bun tai TP.HCM dang su dung mot so loai hoa chat cong nghiep de lam trang bong soi bun. Dieu dang noi la nhung hoa chat nay bi cam su dung trong che bien thuc pham.

Canh giac voi bun tuoi gia re

Theo thu phan anh cua ba Nguyen Thi Binh - giam doc Cong ty TNHH Nguyen Binh - chuyen san xuat bun tuoi co thuong hieu bun “Thu Duc” (Q.Go Vap), vai nam gan day nhieu co so san xuat bun khong co giay phep kinh doanh dang san xuat bun theo kieu bat chap suc khoe nguoi tieu dung.

Theo ba Binh, tren thuc te, khong it co so san xuat bun chay theo loi nhuan da co nhung manh loi rieng de dap ung thi hieu nguoi tieu dung. Thay vi dung bot gao hoan toan, ho pha tron them bot khoai mi tuoi, bot loc vi gia bot nay re hon gao (khoang 1.800d/kg). Gia bo si cua loai bun nay cung re hon bun gao hoan toan, chi 2.500-2.800d/kg. Tuy nhien, bun lam bang bot khoai mi tuoi, bot loc thuong co mau xam den, trung nuoc soi thi bi bo, vun. Vi vay, nhung co so lam loai bun nay phai dung hoa chat Tinopal de lam trang va dai soi bun. Voi loai bun co pha tron chat Tinopal nhin rat trang, bong, dep mat, hoan toan khong de lai mui vi, khi dua ra anh sang mat troi soi bun thuong trang ong anh.

Van theo ba Binh, hien nay cac diem ban bun tai hau het cac cho cua TP.HCM thuong lay hang xen ke ca hai loai bun gao va bun lam bang khoai mi tuoi co hoa chat. Tuy theo so thich cua cac ba noi tro va tui tien cua ho ma nguoi ban se ban loai nao. Chua ke con co nhieu diem san xuat bun tu dia phuong khac dua vao TP.HCM tieu thu ma khong the biet chat luong ra sao.

Su dung hoa chat tay rua cong nghiep

Ngay 27-11, chung toi mua nam mau bun (moi loai nua ky) o ba cho khac nhau dem den Trung tam Dich vu thi nghiem phan tich TP.HCM de tim chat Tinopal. Trong nam mau nay, co mot mau ma chinh co so san xuat tu thu nhan la co su dung Tinopal voi lieu luong rat it. Tuy nhien, ket qua tra loi lai khong tim thay Tinopal trong ca nam mau bun. Theo cac chuyen gia cua trung tam, co the do luong Tinopal trong bun it, duoi nguong cua may phan tich nen kho co the phat hien. Hon nua neu dung chat nay nhieu trong bun sau mot thoi gian ngan bun co the chuyen sang mau xanh hoac den.

Thac si Dang Ngoc Ly - truong khoa cong nghe hoa hoc Truong cao dang Cong nghiep thuc pham TP.HCM - cho biet Tinopal la mot loai hoa chat tay rua cong nghiep, dung lam trang sang san pham. Trong danh muc phu gia thuc pham cua Bo Y te khong co loai nay, tuc la khong cho phep su dung trong che bien thuc pham. Neu dung hoa chat cong nghiep cho che bien thuc pham la khong the chap nhan duoc.

Trong qua trinh tim hieu viec dung hoa chat de tay trang bun, chung toi con duoc biet co co so san xuat bun tai TP.HCM da su dung hoa chat Psychotrine de lam trang bun. Co so nay tu dem mau bun thanh pham cua minh di kiem nghiem vi khong biet tai sao khi bun lam ra chi khoang mot buoi da chuyen tu mau trang sang xam den. Tuy ho noi khong bo bat cu hoa chat nao trong qua trinh san xuat bun nhung ket qua phan tich da tim thay Psychotrine. Theo mot chuyen gia, Psychotrine cung la chat tay trang quang hoc dung trong cong nghiep, khong duoc phep su dung trong thuc pham. Chac chan nguoi san xuat bun da bo hoa chat nay vao voi muc dich lam trang bun.

Qua thuc te, chung toi thay Tinopal duoc ban o mot so diem mua ban hoa chat o cho Kim Bien va xung quanh khu vuc cho voi gia khoang 500.000d/kg. Day la chat tay rua cuc manh, co mau vang, khong mui, chi can dinh mot chut thi da se bot trang rat nhanh.

Tac hai cua chat Tinopal

Viec su dung bun co hoa chat tay trang co gay hai cho suc khoe nguoi tieu dung? Tra loi van de nay, bac si Nguyen Xuan Mai - vien pho Vien Ve sinh y te cong cong TP.HCM - khang dinh: co hai! Theo bac si Mai, Tinopal la hoa chat tay trang thuong duoc su dung trong cong nghiep san xuat giay, vai, soi. Cam su dung cho nguoi an. Neu su dung trong thuc pham se lam hu hai duong tieu hoa, da day, hu hai he thong niem mac thanh ruot, co the dan den viem loet ruot, da day.

Dac biet, co the lam ton thuong he nhung mao khien co the gap kho khan trong viec hap thu, tieu hoa thuc an va cac chat dinh duong. Mot chuyen gia khac trong linh vuc hoa thuc pham con cho rang neu dung hoa chat cong nghiep de che bien thuc pham rat co the gay nguy co ung thu cho nguoi tieu dung.

Khi nao co quan chuc nang ra tay? Ba Dao Thi My Thanh - truong khoa ve sinh thuc pham Trung tam Y te du phong TP.HCM - cho biet trung tam cung nhan duoc don thu phan anh cua co so ve viec su dung hoa chat Tinopal trong san xuat bun. Hien trung tam dang di kiem tra thuc te, khao sat o mot so co so san xuat bun cua cac quan huyen. Buoc dau da phat hien va lay mau duoc vai loai hoa chat khong ro nguon goc o mot so co so lam bun. Trung tam dang yeu cau nhung co so nay cho biet ten va nguon goc hoa chat o dau.

Truoc mat, trung tam chua lay mau bun phan tich tim hoa chat vi cac co so san xuat bun thuong dung hoa chat trong qua trinh ngam gao, hoac bot... nen kiem nghiem bun thanh pham kho tim ra hoa chat doc hai...

LE THANH HA

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Ảnh giật mình khi răng miệng không được vệ sinh sạch sẽ

Bạn có thể vẫn đang để hàm răng của mình bị tấn công bởi hàng triệu loại vi khuẩn vì không giữ gìn vệ sinh răng miệng sạch sẽ. Bạn sẽ phải giật mình khi xem những hình ảnh dưới đây.

Tìm hiểu: co so san xuat, hoa chat doc hai, hoa chat cong nghiep, su dung trong, bang hoa chat, hoa chat tay, cam su dung, lam trang, thuc pham, trung tam, mot so, bien thuc, che bien, bun, loai

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Làm trắng bún bằng hóa chất độc hại

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Làm trắng bún bằng hóa chất độc hại bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Lam trang bun bang hoa chat doc hai

Nhan xet, hay lien he ve tin Lam trang bun bang hoa chat doc hai co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Lam trang bun bang hoa chat doc hai de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin suc khoe trong chuyen muc Suc khoe.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin suc khoe
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0