Hat tieu va tac dung huu ich

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Hat tieu la gia vi kho thieu trong bua an hang ngay nhung lieu ban da thuc su hieu ro cach dung cua hat tieu chua?

 

Hat tieu va tac dung huu ich



 Co 2 loai hat tieu

 

Do la hat tieu den va hat tieu trang. Mui vi cua hai loai hat tieu nay co mot chut khac biet, hat tieu trang huong vi hoi nhat, nhung co vi cay dam, co the ket

hop voi nau thit va xao rau.

 

Hat tieu den lai co huong vi dam da, co tac dung dieu vi, lam cho chung ta an cang them ngon mieng, chu yeu dung hat tieu den de nau hoac kho cac mon thit, dac biet la thit bo.

 

Luu y khi dung

 

Khi dung hat tieu can luu y 2 dieu:

 

- Thu nhat, bat luan hat tieu den hay trang deu khong duoc ran, xao trong dau mo o nhiet do cao, khi mon an sap cho ra dia thi moi cho hat tieu vao.

 

- Thu hai, hat tieu den chua nhieu dau bay hon hon hat tieu trang, khi nau cung voi thit khong nen nau qua lau de tranh bay mat vi thom. Khi cat giu, hat tieu tuoi co the de o ngan lanh, hat tieu bot nen de trong hop dong kin, tranh anh nang mat troi chieu vao va tranh noi am uot, thoi gian cung khong nen de qua lau.


Tac dung duoc lieu

 

Tay tru han khi: dung cho cac benh nhu dau da day, non do lanh da day va ca dau bung di ngoai do lanh bung. Nguoi bi da day lanh khi an nhung mon an lanh tot nhat nen rac them mot it hat tieu trang de tru lanh, chong han.

 

Tang cam giac ngon mieng: Thu hai la tinh ti, khai vi, dung bot hat tieu de dieu vi cho mon an se lam tang them cam giac them an, co tac dung tri lieu chung chan an, an khong ngon va tieu hoa khong tot.

 

Tuy nhien hat tieu co tinh nhiet rat lon, tham chi con nhiet hon ca ot cay, nguoi bi nhiet hoac phat viem can han che su dung hoac tam thoi khong nen dung.

 

Viet Bao (Theo Dan Tri)

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