Hang trieu vi khuan trong mot mieng thit

Tags: Staphylococcus Aureus, vi khuan gay benh, Benh Pho Thuong Han, giet mo, mieng thit, trong mot, hang trieu, Trieu Vi, nhiet do, tieu, doc, mua, yeu, vang


Hang trieu vi khuan trong mot mieng thit
Thit lon duoc bay ban "lo thien" nhieu gio.

Cac loai vi khuan tim thay trong cac mau thit duoc dua di xet nghiem la Staphylococcus Aureus (tu cau vang), Clostridium perfringens (vi khuan yeu khi), va Salmonella (vi khuan gay benh pho thuong han).

Nguy hiem thoi quen ban va che bien thit lon

Thuong ngay, chi Ngan di cho mua thit va xay luon tai cho cho tien. Luc nao vang khach, thi chu hang thit se nhung vao nuoc rua qua roi xay. Con neu hom nao ban, ho thai thit roi xay ngay tai cho. Chi Ngan bao: “Lo gi, ve nha cung con nau tren lua nong co ma, vi trung kieu gi cung chet het”.

Chu hang thit lon Loan cho biet, sang som di cho mo lon o tan Thai Nguyen, lam voi vang nen khi mo cung chang de y toi nhung phan bao quan, bo cung vao ca mot dong bao cu cho do ra nhieu nuoc hao can. Va nhieu khi, toan dung nuoc ao rua cho nhanh.

Theo thong ke cua Bo NN&PTNT, toan quoc co khoang 12.400 co so giet mo gia suc, trong do so co so giet mo tap trung, dam bao ve sinh chi chiem khoang 15%. Hau het cac diem giet mo phat trien tu do, khong thuc hien viec ve sinh tieu doc truoc va sau khi giet mo.

Viec giet mo chu yeu dien ra tren nen nha hoac be, so co so thuc hien giet mo treo rat it. Dung cu giet mo khong duoc tiet trung theo dung quy dinh. Dieu nay rat nguy hiem vi virus cum co the lay nhiem cheo qua cac thao tac giet mo, gay o nhiem san pham va de doa suc khoe nguoi tieu dung.

Dac biet, thuc pham bay ban “lo thien” tu sang toi trua, tu trua toi toi trong nhiet do moi truong rat nguy hiem.

Chi can mieng thit bi nhiem mot te bao vi khuan thi sau 8 tieng, no da nhan thanh hang trieu den hang ty. Ngoai ra, ban ban hang, dung cu pha, thai thit khong duoc khu trung thuong xuyen cung la moi truong thuan loi de vi khuan phat trien.

Mua thit tu som se han che duoc nhiem khuan

Theo phan tich cua PGS.TS Tran Thi Hanh, Pho Vien truong Vien Thu y, cac loai vi khuan nay co the bi tieu diet de dang bang nhiet do. Tuy nhien, nhiet do dun nau binh thuong khong the vo hieu hoa doc to, nha bao cua chung.

Theo tieu chuan cua nganh thu y, trong mot gam thit, neu so te bao vi khuan vuot qua 500.000 te bao la khong dam bao an toan cho nguoi su dung.

Voi doc to cua tu cau vang, can phai dun nau thuc an trong noi ap suat moi dam bao an toan. Nha bao cua vi khuan yeu khi cung co kha nang chong chiu nhiet do cao. Viec xao nau thong thuong, dun di dun lai nhieu lan khong nhung khong “giet” duoc chung ma con kich thich chung hoat dong, sinh doc to.

Cung theo PGS.TS Hanh, de tranh mua phai thit bi nhiem khuan, nguoi tieu dung nen di cho som, mua loai thit moi duoc dua tu lo mo den cho. Trong thoi diem nay, thit tuong doi sach, chua bi nhiem khuan nhieu.

Tu 10 - 12h hoac tu 17 - 19h trong ngay la thoi diem khong an toan, vi sau nhieu gio lo thien trong dieu kien thuong, vi khuan da bam day, sinh soi va tiet doc to trong mieng thit.

De tranh bi ngo doc do thit nhiem khuan, nguoi tieu dung nen tuan thu nghiem ngat nhung nguyen tac che bien thuc pham. Can rua thit nhieu lan bang nuoc sach, thai bang dung cu sach va dun nau ky de tieu diet vi khuan.

Neu khong che bien duoc ngay sau khi mua ve thi cung nen rua sach roi bao quan trong tu lanh o nhiet do 4oC. Trong dieu kien khong co tu lanh, tot nhat nen xay dung thoi quen mua va che bien den dau, an het den day, khong nen dun nau lai nhieu lan.

Theo Phuong Dung

GD&XH

Viet Bao

Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Những loại đồ uống tàn phá men răng của bạn

Có rất nhiều loại đồ uống tàn phá men răng của bạn. Vậy những triệu chứng xói mòn men răng là gì và những yếu tố nào gây hại cho men răng của bạn.

Rộp môi dùng thuốc gì?

Mụn rộp ở môi là bệnh gây ra bởi virus herpes simplex nhóm I. Bệnh thường xảy ra chủ yếu ở trẻ em, khi có điều kiện thuận lợi, mỗi đợt kéo dài 1- 3tuần hoặc kéo dài.

Tìm hiểu: Staphylococcus Aureus, vi khuan gay benh, Benh Pho Thuong Han, giet mo, mieng thit, trong mot, hang trieu, Trieu Vi, nhiet do, tieu, doc, mua, yeu, vang

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Hàng triệu vi khuẩn trong một miếng thịt

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Hàng triệu vi khuẩn trong một miếng thịt bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Hang trieu vi khuan trong mot mieng thit

Nhan xet, hay lien he ve tin Hang trieu vi khuan trong mot mieng thit co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Hang trieu vi khuan trong mot mieng thit de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin suc khoe trong chuyen muc Suc khoe.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin suc khoe
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0