Gia tri dinh duong va chua benh cua chuoi

Tags: An Do, gia tri dinh duong, co kha nang, co tac dung, he than kinh, lien quan den, co the, chua benh, hoat dong, ham luong, lam giam, chuoi, nguoi, kali


Gia tri dinh duong va chua benh cua chuoi
Chuoi co chua hau het nhung vi chat can thiet cho su bien duong cua co the. Ngoai ra ham luong potassium tu nhien rat cao trong chuoi co the dieu hoa hoat dong cua he than kinh va lam giam nguy co mac nhung benh ly ve tim mach.

Chuoi la loai trai cay rat quen thuoc va gan bo voi nguoi Viet Nam, la loai cay an qua co nhieu gia tri dinh duong va chua benh thiet thuc.

Chuoi co ten khoa hoc la Musa Paradisiaca L., thuoc ho chuoi (Musacae). Theo Dong y, chuoi vi ngot, tinh binh, co tac dung nhuan phe, chi khat, loi trang vi. Cu chuoi vi ngot, tinh han, co tac dung thanh nhiet, giai doc.

Theo phan tich khoa hoc, chuoi chin bao gom nhieu chat bot, chat dam, chat xo, sinh to va khoang chat. Dac biet chuoi co ham luong Kali rat cao va chua du ca 10 loai acid amin thiet yeu cua co the.

Theo Vien Nghien cuu va Phat trien Nong nghiep Malaysia (MARDI), chuoi la loai trai cay duy nhat hoi tu day du thanh phan nhung chat dinh duong can thiet cho co the con nguoi. Do do, chuoi dac biet thich hop de bo sung khau phan dinh duong cho tre em va nguoi cao tuoi.

Y hoc dan gian dung chuoi hot de tri san than va san mat. Sau day, xin gioi thieu them mot so cong dung khac cua chuoi.

Chuoi chin co tac dung lam ha huyet ap cao

Tu lau y hoc co truyen An Do da co kinh nghiem su dung chuoi de lam ha huyet ap. Gan day, nhieu thi nghiem khac nhau o truong Dai hoc Kasturba, An Do cung nhu Dai hoc John Hopskin, My cung da xac nhan ket qua nay. An chuoi chin co the lam ha huyet ap cao ma khong so xay ra nhung phan ung phu.

Chi can an 2 qua chuoi moi ngay trong mot tuan co the giam duoc 10% chi so huyet ap. Nguoi ta cho rang viec ha huyet ap cua chuoi doi voi nhung nguoi huyet ap cao co lien quan den ham luong Kali co trong chuoi. Chuoi co ham luong Kali cao nhat trong so nhung loai rau qua thong dung: 100g thit chuoi co den 396mg khoang chat nay nhung chi co 1mg natri.

Su tuong quan giua muoi natri va Kali co lien quan den viec duy tri do pH va su can bang chat long trong co the. Trong khi natri (thanh phan quan trong cua muoi an va nhung thuc an man hang ngay) co tac dung giu lai mot luong nuoc nhat dinh tao ganh nang cho he tim mach, thi Kali lai co tinh nang nhu mot chat dien phan giup thai tru bot natri ra khoi co the.

Ngoai ra ca hai loai muoi nay con lien quan den viec lam thu gian co bap. Su thieu hut muoi Kali co the lam gia tang truong luc co va tuong tac xau den hoat dong cua he than kinh giao cam. Nhung yeu to nay deu co kha nang lam gia tang huyet ap. Vao thang 10-2000, FDA (Co quan Quan ly Thuoc va Thuc pham My) da chinh thuc cong nhan “nhung loai thuc pham giau Kali va it natri co kha nang lam giam nguy cao huyet ap va dot quy”.

Dong thoi xep chuoi vao nhom thuc pham uu tien cho yeu cau nay vi chuoi khong nhung co ham luong Kali cao, ma con co nhieu gia tri dinh duong khac. Co le day la ly do khien gan day o phuong Tay, nguoi ta da pho bien cau “A banana a day keeps the doctor away” (An mot trai chuoi moi ngay de khong can den thay thuoc). Can cu vao nhung nghien cuu gan day, cac nha khoa hoc My cho rang nhu cau Kali trung binh cho mot nguoi de han che hoac ngan ngua nguy co dot quy la 3g moi ngay.

Chuoi la nguon bo sung nang luong hoan hao cho hoat dong the luc

Theo Tien si Douglas N. Graham, chuoi bo sung dinh duong rat tot cho van dong vien va nguoi lam cong viec nang nhoc. Mot bua an chi toan voi chuoi cung co the cung cap du nang luong de duy tri hoat dong the luc hang gio dong ho. Trong chuoi vua co carbohydrate hap thu nhanh va carbohydrate hap thu cham.

Trong nhung hoat dong the luc keo dai khi nang luong bi hao hut nhieu, co the phai huy dong den luong duong trong mau de cung cap cho co bap. Nhung truong hop nay, duong glucose trong chuoi duoc hap thu nhanh vao mau va co the bo sung tuc thi luong duong bi hao hut, giup van dong vien phuc hoi sau khi van dong met moi. Duong fructose trong chuoi duoc hap thu cham hon.

Ngoai ra chuoi con chua nhung carbohydrate khac duoc chuyen hoa cham va phong thich duong vao mau tu tu, co the dap ung cho nhung hoat dong the luc keo dai hang gio sau do. Dac biet, ty le Kali cao trong chuoi con lien quan den truong luc co, co kha nang lam giam nguy co vop be o van dong vien.

Chuoi xanh chua benh loet da day, ta trang

Nhieu nghien cuu khac nhau cua nhung nha khoa hoc o Anh va An Do da dua ra ket luan giong nhau ve tac dong cua chuoi xanh doi voi cac benh nhan loet da day, ta trang. Nguoi ta cho benh nhan su dung nhung loai chuoi khac nhau o dang chuoi kho, chuoi bot, chuoi xanh, chuoi chin, sau do doi chung voi nhung nguoi khong dung chuoi.

Ket qua cho thay, chuoi xanh duoc phoi kho o nhiet do thap co kha nang kich thich su tang truong cua lop mang nhay, lam no day len, bao ve thanh da day khoi bi loet va giup han gan nhanh chong cho loet da hinh thanh truoc do.

Thi nghiem xac dinh nhung loai chuoi duoc phoi kho o nhiet do cao hoac chuoi chin khong co tinh nang nay. Ket qua tren cung phu hop voi kinh nghiem dan gian dung chuoi xanh phoi kho tan bot de tri benh loet da day.

Dang luu y la khoa hoc da xac nhan hieu qua cua chuoi phoi kho o nhiet do thap tu ky thuat phoi am can (phoi trong bong ram) cua y hoc co truyen. Cach phoi kho truc tiep duoi anh nang mat troi hoac say o nhiet do cao se lam chuoi mat di tac dung chua benh nay.

Chuoi chin chua tao bon va ngan ngua ung thu ruot gia

Thit chuoi chin mem, min nhung lai chua nhieu chat xo khong hoa tan. Chat xo khong duoc tieu hoa tao thanh chat ba hap thu nuoc va kich thich nhu dong ruot nen co tac dung chong tao bon rat tot.

Mat khac, viec kich thich nhu dong ruot se thuc day nhanh su luu thong trong ruot gia, lam giam thoi gian tiep xuc cua cac chat doc hai hoac co kha nang gay ung thu voi niem mac ruot. Chat xo con co the hoa quyen, ket dinh nhung chat doc hai nay de bai tiet theo phan ra ngoai. Do do, an chuoi hang ngay co the giup bao ve niem mac ruot va phong ngua duoc nhieu chung benh o ruot gia.

Tom tai, chuoi la mot nguon dinh duong qui gia va de tim, de an, nen duoc bo sung vao khau phan an hang ngay. Tuy nhien, de khoi anh huong den bua an chinh gom nhung nhom thuc an chu luc khac; Nen dung chuoi theo che do an dam, moi lan mot hoac hai trai va dung cach xa bua an chinh.

Luu y

Chuoi duoc xep vao loai thuc pham co chi so duong cao nen nhung nguoi bi benh dai thao duong chi nen dung theo huong dan cua bac si.

Theo Suc khoe & Doi song

Viet Bao

Chủ đề liên quan
Tìm hiểu: An Do, gia tri dinh duong, co kha nang, co tac dung, he than kinh, lien quan den, co the, chua benh, hoat dong, ham luong, lam giam, chuoi, nguoi, kali

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh của chuối

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh của chuối bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Gia tri dinh duong va chua benh cua chuoi

Nhan xet, hay lien he ve tin Gia tri dinh duong va chua benh cua chuoi co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Gia tri dinh duong va chua benh cua chuoi de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Nhung dieu nen biet trong chuyen muc Suc khoe.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Nhung dieu nen biet
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0