Dinh duong cho nguoi cao tuoi co cholesterol mau cao

Tags: thuc an che bien san, nguoi cao tuoi, trung ca hoi, mo dong vat, long do trung, chat beo, cho nguoi, dinh duong, co nhieu, cac loai, bac si, cholesterol, dau, thit, mau


Chat xo tu rau qua co loi cho nguoi bi cholesterol mau cao
Chat xo tu rau qua co loi cho nguoi bi cholesterol mau cao.

Han che tiep nhan cholesterol co nhieu trong gan, long do trung, tom, trung ca hoi, cac chat beo no o mo dong vat; tay chay cac thuc an che bien san se la thuc don hop ly. Khi muc cholesterol van tren 200 mg, luc do nguoi benh moi can bac si ke toa.

Theo bac si Nguyen Lan Dinh, nguyen Giam doc Trung tam dinh duong TP HCM, mau chot cua che do an dac biet la cung cap duoi 30% calo tu chat beo va khong qua 10% nang luong tu cac chat beo "no", hay con goi la bao hoa (hydrogen), nham gioi han luong cholesterol dua vao moi ngay tu thuc an khong qua 300 mg.

Cach do nhu sau: lay 30% con so luong calo co the ban can hang ngay, chia cho 9 de ra duoc so g chat beo duoc phep hap thu moi ngay. Gia su ban can 2000 calo/ngay thi 30 % cua 2000 la 600 calo. 600 calo tu chat beo, chia cho 9 tuc la 67 g chat beo/ngay.

Bac si Dinh dua ra nhung khuyen cao ve thuc don cho nguoi lon tuoi bi cholesterol mau cao, dua vao y kien cua Hoi Tim mach My, cu the:

- Gioi han chat beo bao hoa. Vi loai nay de lam tac dong mach. Nguon chat beo “no” nay chu yeu la chat beo dong vat nhu: mo heo, bo, mo bo va kem sua bo. Cach tot nhat la lua thit toan nac, an ga, vit, hay thit gia cam noi chung thi nho bo da. Cac thuc an tu sua thi nen ken sua hot het kem (sua gay-skim milk). Cung nen chon loai yaourt hay pho mai lam tu sua gay.

Nen tranh dung dau co hay dau dua, thuong khong duoc tach rieng ma con duoi dang tiem an trong nhieu san pham co mat tren thi truong nhu: “kem thuc vat” de uong voi ca phe (coffee creamers, coffee mate), cac loai banh kem, keo chocolate (baked goods and chocolate candy.) v.v.

- Gia tang luong chat beo co mot noi doi, con goi la chat beo co loi: MUFA (Monounsaturated fatty acid) va PUFA (Polyunsaturated fatty acid) la hai thanh phan chinh trong chat beo co loi giup phong tranh cac benh ly tim mach, dac biet o nguoi lon tuoi. MUFA va PUFA dong vai tro quan trong trong viec lam giam tong cholesterol va cai thien ty le giua loai Cholesterol-HDL (tot) va Cholesterol-LDL (xau). MUFA va PUFA co nhieu trong cac loai dau olive, dau huong duong, dau dau nanh va cac loai sua dac che cho nguoi cao tuoi.

- Dung dau co nhieu noi doi: nhu dau bap, dau hat rum (safflower oil), dau dau nanh va dau huong duong, thay the dau dua, dau co.

- Tranh acid beo dang trans: Day la loai acid beo phat sinh ra khi nganh hoa thuc pham hydrogen hoa mot phan cac loai dau thuc vat long, bien chung thanh dang cung dac, nhu margarin dong thanh thoi, thanh banh.

Acid beo dang trans hien dien trong cac loai banh nuong lo, san pham chien, nhu khoai tay lat mong chien gion, mi an lien va nhieu thuc an cong nghiep “che bien san”.

- Nen an nhieu ca de thu nhap acid beo he Omega-3. Mo ca co kha nang bao ve tim, mach. Nhung loai ca giau acid beo he nay gom ca hoi, ca ngu, ca moi, ca trich, va ca thu. Nen an vai ba lan moi tuan.

- Gioi han luong thit do tieu thu moi tuan o muc duoi 255 g: thit bo, ngua, trau, cuu, tang thit trang la thit ga, thit heo, thit ech, ca.

- Tang luong chat xo trong bua an: tac dung lam ha Cholesterol nhu gao luc, dau lang, lua mach, rau, trai cay (tao, le, oi, man, cam, va buoi). Dac biet, toi co nhung hoat chat co kha nang lam ha cholesterol.

Le Nhan

Viet Bao

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Ngăn ngừa “cô bé” bị rách, xước trong khi “yêu”

Các vết trầy, rách ở vùng kín là rắc rối phổ biến của chị em phụ nữ khi hoạt động tình dục. mặc dù không nguy hiểm nhưng tình trạng này có thể gây ra cảm giác khó chịu và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm.

Tìm hiểu: thuc an che bien san, nguoi cao tuoi, trung ca hoi, mo dong vat, long do trung, chat beo, cho nguoi, dinh duong, co nhieu, cac loai, bac si, cholesterol, dau, thit, mau

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Dinh dưỡng cho người cao tuổi có cholesterol máu cao

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Dinh dưỡng cho người cao tuổi có cholesterol máu cao bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Dinh duong cho nguoi cao tuoi co cholesterol mau cao

Nhan xet, hay lien he ve tin Dinh duong cho nguoi cao tuoi co cholesterol mau cao co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Dinh duong cho nguoi cao tuoi co cholesterol mau cao de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin suc khoe trong chuyen muc Suc khoe.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin suc khoe
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0