Dinh duong cho benh nhan tieu duong

Tags: TS Ta Van Binh, Benh vien Noi tiet, co the dung, phan quan trong, che do an, cho tat ca, cac loai, benh nhan, trai cay, dinh duong, dieu tri, tieu duong, sua, tang, viec


PGS.TS Ta Van Binh – Giam doc Benh vien Noi tiet TU cho biet, dieu tri bang dinh duong la mot phan quan trong trong viec cham soc va dieu tri cho tat ca nhung nguoi mac tieu duong.

Dinh duong cho benh nhan tieu duong
Se rat co loi neu an nhieu thuc an co it nang luong nhu rau, nam kho, dua chuot…
Giu ham luong duong glucoza trong mau o muc binh thuong va ngan ngua cac bien chung la viec toi quan trong doi voi benh nhan tieu duong.

Thuc pham giau chat xo lam cham lai qua trinh hap thu duong vao mau, qua do giu cho muc duong trong mau khong bi tang dot ngot ngay sau bua an, ma tieu hoa hap thu tu tu, giu cho luong duong trong mau khong xuong qua thap, co loi cho qua trinh dieu tri benh. Nen co che do an giau chat xo, khoang 30-40 g/ngay.

Che do an nen tuan theo quy tac chung nhu sau:

Su dung carbohydrat (chat bot) tu nhieu nguon khac nhau nhu ngu coc, trai cay, rau va chat beo don chua bao hoa dau o liu, dau huong duong… chiem tu 60 – 70% nang luong.

Nen dung cac loai carbohydrat hap thu cham. Thanh phan chat beo nen gia giam tuy theo tinh trang can nang cua benh nhan (de giam can nang va duy tri can nang thich hop).

Muc dich co ban cua che do an la han che chat beo bao hoa (mo dong vat) duoi 10% tong thu nhap nang luong hang ngay vao co the va cac loai chat beo da qua che bien (margarin, cac loai dau an co nguon goc hoa hoc hay da qua chien xao roi dung lai). Se rat co loi neu an nhieu thuc an co it nang luong nhu rau, nam kho, dua chuot…

Chat dam chiem khoang 15– 20% nhu cau nang luong. Nen dung cac loai dam co nguon goc thuc vat, cac loai dau, dau hu. Doi voi dam dong vat thi nen uu tien an ca.

Khong nen dung truc tiep nhung loai thuc an co thanh phan duong hap thu nhanh. Khi can bo sung chat duong, nen chon cac loai trai cay nhung luong trai cay cung phai vua du, khong nen lam dung.

Nen an theo dung bua trong ngay (sang, trua, chieu). Khong nen an nhieu bua nho hay an muon. Tranh toi da viec an khuya vi rat de lam duong huyet buoi sang tang (tru truong hop phai tiem insulin buoi toi).

Bac si Tran Quang Khanh, Bo mon Noi tiet (Dai hoc Y duoc TP.HCM) cho biet them nen an cac thuc pham duoc nau tai nha. Cac loai thuc an duoc che bien bang phuong phap luoc, hap, tiem, nau canh, chua it chat doc hon cac loai che bien o nhiet do cao nhu xao, chien, dac biet la chien gion. Dac biet can chu y khong nen tuy tien bo bua an va sau do an bu. Bo bua an rat nguy hiem, nhat la voi benh nhan co tiem insulin.

Mot so loai trai cay co the dung

Duong trong trai cay la loai duong fructose lam tang duong huyet cham hon duong sucrose (duong mia) va co the dung duoc.

Nen an nhung loai trai cay co mau dam vi no thuong co nhieu loai vitamin va chat khoang can thiet cho tim mach va suc khoe noi chung. Ban than chat duong, du la duong trong trai cay hay duong mia deu lam tang muc duong huyet va tang nong do cac loai mo khong tot cho tim mach (tang triglyceride va giam HDL-cholesterol) vi vay nen dung voi luong vua phai.

Tuy nhien, khi an trai cay, nen bot luong chat bot trong bua an hang ngay voi lieu luong tuong duong. Tuyet doi khong duoc an trai cay de thay cac loai thuc pham khac.

Ngoai ra, van co the uong sua va dung cac thuc pham che bien tu sua. Tuy nhien, nen dung nhung loai sua khong duong, hay cac loai sua duoc che bien dac biet cho benh nhan tieu duong.

Viec an mot coc sua chua khong duong truoc bua an co the lam giam su hap thu chat bot duong va it lam tang duong huyet sau an. Benh nhan tieu duong co the dung cac loai sua khong duong, it (hay khong beo), hay sua dau nanh.

Cung co the dung cac loai sua duoc che bien danh rieng cho nguoi tieu duong. Nen bo han thoi quen uong sua truoc khi di ngu. Vao nhung ngay met moi hay bi benh, co the dung nhung loai sua dong hop san thay the bua an (voi nang luong tuong duong).Ngoai ra co the an chao, mi, hay banh mi…

Thai Ha

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Cẩn thận với những thực phẩm phổ biến dễ gây dị ứng

Đối với người bình thường, những thực phẩm này hầu như là vô hại đến sức khỏe, nhưng với nhiều người có hệ miễn dịch yếu và cơ địa không hợp với thức ăn đó thì việc dị ứng là hoàn toàn có thể.

Tìm hiểu: TS Ta Van Binh, Benh vien Noi tiet, co the dung, phan quan trong, che do an, cho tat ca, cac loai, benh nhan, trai cay, dinh duong, dieu tri, tieu duong, sua, tang, viec

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Dinh dưỡng cho bệnh nhân tiểu đường

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Dinh dưỡng cho bệnh nhân tiểu đường bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Dinh duong cho benh nhan tieu duong

Nhan xet, hay lien he ve tin Dinh duong cho benh nhan tieu duong co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Dinh duong cho benh nhan tieu duong de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin suc khoe trong chuyen muc Suc khoe.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin suc khoe
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0