Da Nang Bao dong ve che bien thuc pham

Tags: Da Nang, quy dinh an toan, nhung quy dinh, quan tam den, nguyen nhan chinh, khong quan tam, thuc pham, ngo doc, che bien, ca noc, xay ra, bien thuc, an, vu, cho


9 thang dau nam 2010, tren dia ban thanh pho xay ra 4 vu ngo doc thuc pham, nguyen nhan chinh la do nguoi dan khong quan tam den nhung quy dinh an toan trong che bien thuc pham, anh huong nghiem trong den suc khoe nguoi tieu dung.

Tien mat, tat mang

Mo ta anh.
An xoi ga bi nhiem doc khien nguoi phu nu nay phai nhap vien trong tinh trang oi mua lien tuc.

Trao doi voi chung toi, ba N.T.X., nguoi bi ngo doc thuc pham trong so 21 nguoi an xoi ga bi nhiem doc nhap vien dieu tri ngay 16-9 vua qua cho biet, neu biet xoi ga de lau thi ba khong mua de an. Boi mot dia xoi co gia chua den 10 ngan dong ma hau qua la bi ngo doc, co the met moi, anh huong den suc lao dong.

Nhieu nguoi bi ngo doc cung voi ba X. hom do cung rat buc xuc boi vi chuyen “tien mat, tat mang”, ma nguyen nhan dan den ngo doc la do nguoi che bien xoi ga “phot lo” nhung quy dinh nghiem ngat trong viec bao quan thuc pham trong dieu kien vo trung, tranh bi nhiem ban. Boi, neu nguoi ban xoi tuan thu nghiem quy dinh ve an toan thuc pham thi se khong gay ra ngo doc hang loat cho nhieu nguoi den nhu vay.

Truoc do, cach day khoang hai thang, tai xa Hoa Son, huyen Hoa Vang da xay ra vu ngo doc khien 27 nguoi phai vao vien sau khi du mot tiec cuoi to chuc tai nha. Nguyen nhan duoc xac dinh la thuc pham do mot co so nau an tu nhan che bien khong bao dam an toan. Co hai ly do de gay ra su thieu an toan nay; do la do nguon goc thuc pham mua ve nau khong co xuat xu ro rang va trong qua trinh che bien, di chuyen thuc an bi bui ban, o nhiem moi truong tac dong. Dieu dang noi la trong so nhung nguoi bi ngo doc co khong it tre em. Do chua hoan thien cac chuc nang tieu hoa, ho hap nen suc khoe cua cac em bi anh huong nghiem trong, co em bi mat nuoc, oi mua lien tuc va tieu chay nen phai theo doi chat che.

Bac si Ha Chau Thanh, Truong khoa Kham - cap cuu Benh vien Da Nang cho biet, thinh thoang benh vien tiep nhan cap cuu cho hang loat benh nhan bi ngo doc thuc pham, ma nguyen nhan la do an cung mot ban tiec hoac che bien thuc an tai nha nhung nguon thuc an khong bao dam ve sinh.

Van an “ca tu than”

Mo ta anh.
Che bien thuc pham phai bao dam quy dinh ve an toan ve sinh.

Trong so 4 vu ngo doc thuc pham xay ra tu dau nam den nay, dang chu y co vu ngo doc thuc pham do an ca noc xay ra tai quan Son Tra. Rat may la do cap cuu kip thoi, nen khong xay ra thiet mang cho nguoi bi ngo doc. Truoc day, tren dia ban thanh pho da xay ra mot so vu ngo doc ca noc gay chet nguoi nen viec che bien, buon ban, kinh doanh ca noc da bi chinh quyen dia phuong cam su dung. Tuy vay, loi dung su thieu giam sat, kiem tra cua cac co quan chuc nang, nen nguoi dan van len lut buon ban loai ca nay.

Theo ghi nhan cua chung toi, tai khu ban ca o cho Nam O (quan Lien Chieu) co dan thong bao khuyen cao ve viec an thit ca noc la nguy hiem den tinh mang, cung mot so thong tin ve san pham thit ca noc da xuat hien tai cho. Dong thoi, ngoai viec dan thong bao va tuyen truyen tren he thong loa phong thanh cua cho, bo phan quan ly cho da yeu cau gan 40 ho kinh doanh hang ca kho, nhung ho ban ca tuoi cam ket khong buon ban ca noc.

Nguoi dan khu vuc phuong Hoa Hiep Nam cho biet, tu khi co quy dinh cam buon ban va su dung loai “ca tu than” nay thi cac tieu thuong khong ban loai ca nay tai cho, neu co thi ban len lut o ngoai cho. Dieu dang lo ngai la van con nhieu ba noi tro lai ua chon loai nay hon cac loai ca khac, lam cho mat hang tiem an nhieu nguy hiem nay cang them hut hang, dat khach. Nhieu nguoi con mua ve kho de danh an trong nhieu ngay.

Biet ca noc co doc nhung mot bo phan nguoi dan khu vuc gan cho Nam O van an, vi ho tin vao kha nang phan biet duoc dau la con ca co doc va dau la con khong co doc cua nguoi ban. Tham chi, co nguoi cho rang chi can ngam vao nuoc muoi thi nhung doc to trong ca se khong con. Nhung cach phan biet nay het suc cam tinh, cho thay su coi thuong tinh mang cua minh va gia dinh. Va, day chinh la mot trong nhung nguyen nhan tiem an ngo doc ca noc gay chet nguoi co the xay ra trong thoi gian toi.

Theo Trung tam Chong doc-Benh vien Bach Mai
Ca noc chua mot loai chat doc tetrodotoxin co doc tinh voi he than kinh, tim mach. Day la mot trong cac chat co doc tinh manh nhat duoc con nguoi biet den, doc gap 275 lan so voi xyanua va gap 50 lan so voi ma tien. Doc to nay khong bi phan huy o nhiet do cao, do do mac du ca noc duoc nau chin ky nhung doc to van khong thay doi. Thit ca de lau (vi du ca noc kho) hoac tham chi lam nuoc mam ca noc van chua chat doc va co the gay ngo doc.
Viet Bao (Theo Bao Da Nang)
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

Tìm hiểu: Da Nang, quy dinh an toan, nhung quy dinh, quan tam den, nguyen nhan chinh, khong quan tam, thuc pham, ngo doc, che bien, ca noc, xay ra, bien thuc, an, vu, cho

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Đà Nẵng: Báo động về chế biến thực phẩm

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Đà Nẵng: Báo động về chế biến thực phẩm bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Da Nang Bao dong ve che bien thuc pham

Nhan xet, hay lien he ve tin Da Nang Bao dong ve che bien thuc pham co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Da Nang Bao dong ve che bien thuc pham de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin suc khoe trong chuyen muc Suc khoe.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin suc khoe
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0