Con duong huong lieu

Tags: vi thom ngon, co tac dung, co mui vi, mon an ngon, gia vi, hat tieu, con duong, huong lieu, chua benh, vi tri, toi, nguoi, ot, chat, cay


De co duoc mon an ngon, nguoi dau bep can gia vi. Khong chi co mui vi thom ngon, nhung gia vi nay con co tac dung phong, chua benh. De co mot vi tri thiet yeu tren mam co nhu ngay nay, con duong huong lieu cua nhung gia vi be nho nay kha phieu luu.

Toi

Cach day 5.000 nam, tu thao nguyen Trung A, toi duoc nguoi dung dau cuoc vien chinh dau tien - Godefroy de Bouillon, vua cua lanh dia Jerusalem nam 1099 - dua va chau Au.

Con duong huong lieu

Toi tuoi chua day hop chat luu huynh, trong do co mot chat ten la alliin lam cho toi song cay xe. Nho nhung dac tinh ve mui vi, toi da tro thanh mot thu gia vi vo cung loi hai.

Khi dat chan den Ai Cap, toi da tro thanh vat bat ly than cua nhung ong chong khong chung thuy. Loi dung huong dac trung cua toi, ho da luon mang theo toi tren nguoi de suot chang duong tu nha nhan tinh ve, nhanh toi nay se at mui huong la.

Vao thoi ki cac vi hoang de Ai Cap hoac cac trieu dai dau tien cua Trung Quoc, toi la mot gia vi, mot vi thuoc va la vat de tho cung than linh. Nguoi ta thay dau hieu cua no trong cac ham mo Tutankhamon va trong do tang le cua cac con vat duoc cung te, cung nhu duoc minh hoa tren cac thap cua nguoi Gizeh.

The nhung, tai cac thanh pho lon cua Hy Lap va trong cac khu dan cu nguoi Roman, toi lai bi xa lanh. Se khong con la mot vi quy toc khi tren nguoi vuong... mui toi. Hoang de Alphonse de Castille rat ghet cac ky si vao cung dien voi cai mieng day mui toi. Hoang de se khong noi chuyen voi cac quan lai nao dam ca gan an toi trong vong mot tuan.

Cho du cai mui cua toi bi xa lanh thi trong nghe thuat am thuc, toi van la thu gia vi khong the thieu trong nhung bua an va la vi thuoc co gia tri chua benh cao. Nguoi ta dat cho toi nhung biet hieu: than duoc, thuoc bach benh….

Hat tieu

Hat tieu den, bat nguon tu mien Nam An Do, Malaysia va Indonesia tu hon 2 nghin nam truoc.

Neu ban nhai mot hat tieu den, luoi ban se ngay lap tuc gui mot thong diep len nao, tuc thi ban se keu len “Cay qua!”. Cam giac nong nay la do “nhung nguyen chat cay” cua hat tieu, hay con goi la cac chat kich thich, thanh phan chu yeu trong nhan cua qua hat tieu gay ra.

Nhung chat nay tac dong den nhom te bao cam giac o luoi, lam cho cac mach mau o duoi da gian ra. Khi mau don len be mat, luoi se bat dau bi kich thich va nong len.

Con duong huong lieu

Nam bat duoc dac tinh nay, tu thuo xa xua, to tien cua nguoi Roma da biet tan dung hat tieu nhu mot phuong thuoc cho tinh trang… suy yeu o quy ong.

Cao tay hon, cac bac tien boi con nghi ra mot loai hop chat, gom thanh phan hat tieu la chu yeu, voi nhung gia vi khac, de tao ra “mot cam giac ky dieu cua su khoai lac”.

Ngay nay, tham chi chat dau trong qua hat tieu con la thanh phan trong mot so loai nuoc hoa co tinh nong, kich thich…de hut hon nguoi doi dien. Ban co the nhan biet mot cach ro rang huong hat tieu co trong loai nuoc hoa Comme Des Garcons cua Phap.

Neu nhu toi con co luc thang tram thi hat tieu luon co vi tri xung dang trong goc bep. Hat tieu dac biet co tac dung doi voi nhung loai hai san, don gian vi no se mang lai vi ngot tu nhien cho mon tom hay so, hoac lam tang them do “nong” cua mon cua theo kieu Singapore.

Nguoi Y thi nghien hat tieu va rac len nhung qua dau chin, sau do tuoi mot vai giot giam de duoc mot mon mut ngot lim.

O An Do nhung qua xoai va dua hau duoc an cung voi qua hat tieu tuoi de tang them vi thom ngon cua chung.

“Ong hoang gia vi” con boc lo biet tai trong chua benh. Hat tieu duoc dung de ho tro he thong tieu hoa, tri ho, cam lanh, cac van de ve duong ho hap va tim mach, benh dau bung, benh dai duong, benh thieu mau va benh tri. Cac benh ve da day nhu benh kho tieu, benh day hoi, benh tao bon va benh tieu chay, tat ca deu duoc chua bang hat tieu.

Ot

Trong mot chuyen di den chau My khoang nam 1493, Christopher Columbus da tim thay mot loai gia vi sac so: qua ot cay. Vao nhung nam 1500, ot duoc dua den chau A va tro thanh mot gia vi khong the thieu o day.

Cac gia dinh o Nam A thuong lay tinh chat dau cay tu hat ot va dem bao quan rat ky. Nhung chat nay rat cay va duoc coi la cua hiem nen nguoi ta giu chung khu khu, khong ban ra ngoai, tham chi no con duoc coi nhu “cua hoi mon”.

Con duong huong lieu
Sau mot thoi gian dai nghien cuu, cac nha khoa hoc tin rang ot tu lam cay minh de tu bao ve truoc nhung dong vat dinh an qua va pha huy hat cua chung. Nhung that ranh manh, ot lai uu ai loai chim de chung truyen noi giong cua ot di xa hon. Chim la loai dong vat duy nhat “vo cam” truoc vi cay cua ot nen co the tu do den mo nhung qua ot, giup ot phan tan hat giong. Ai bao ot khong thong minh nao?
Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

“Tuyệt đối không chích, rạch vết thương khi bị rắn lục đuôi đỏ cắn”

Tuyệt đối không được chích, rạch vết thương khi bị rắn lục đuôi đỏ cắn, bởi việc này khiến bệnh nhân càng gặp nguy hiểm, do nọc rắn lục gây rối loạn cơ chế đông máu dẫn đến mất máu.

Tìm hiểu: vi thom ngon, co tac dung, co mui vi, mon an ngon, gia vi, hat tieu, con duong, huong lieu, chua benh, vi tri, toi, nguoi, ot, chat, cay
Gioi tinh
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0