Che do an cho benh nhan ung thu vu

Tags: Vien DH QG Singapore, TT Dieu, BS Ang Peng Tiam, benh ung thu vu, che do an, thia ca phe, chat dinh duong, trong qua trinh, cac loai, thuc pham, dieu tri, cung cap, benh nhan, co the, 1


Che do an cho benh nhan ung thu vu
Rau qua la uu tien so 1 trong che do an cua nguoi mac ung thu.

Khi nhac toi benh ung thu vu, ban than nguoi benh va bac si thuong chi chu trong toi phuong phap dieu tri. Tuy nhien, theo BS Ang Peng Tiam,Giam doc TT Dieu tri ung thu Vien DH QG Singapore, che do an cung gop phan quan trong vao viec dieu tri cung nhu giam thieu nguy co tai phat cua benh ung thu vu.

Duoi day la khuyen cao do Tap doan Y te Parkway, Singapore cung cap:

Nguyen tac lua chon thuc pham

- Chon thuc pham tuoi sach, co nguon goc san xuat ro rang, dam bao duoc tieu chuan chat luong ve sinh an toan thuc pham.

- Da dang hoa cac loai thuc pham trong khau phan an nham dam bao cung cap day du cac chat dinh duong cho co the khoe manh, cac vi chat dinh duong va cac vitamin giup cho co the chong lai su lao hoa, don cac goc tu do ngan ngua can benh ung thu…

- Su dung thuc pham tuoi da duoc lam sach va bao quan trong dieu kien lanh, tranh su dung thuc pham uop muoi man, thuc pham qua che bien o nhiet do cao, thuc pham qua xao ran dau mo nhieu lan.

- Che do an giam dam do nang luong: Tranh an qua nhieu thuc pham giau dam, giau duong va lipid, nen an nhieu rau va hoa qua.

- Tranh uong cac nuoc uong co chua con nhu ruou, bia… Co nghien cuu chung minh moi lien quan giua ung thu vom hong, ung thu thuc quan, ung thu vu, ung thu gan voi cac loai do uong nay.

Cac nhom thuc pham can dam bao du trong khau phan an

- Dam: Thit cung cap cho co the cac loai axit amin (nguyen lieu cau tao cac loai protein trong co the). De dam bao cung cap du cac loai axit amin can an da dang cac loai thuc pham, khau phan an phai can doi giua protein dong vat va thuc vat.

Cac loai thit mau trang nhu thit cac loai gia cam se co loi hon cho suc khoe. Co the cung can bo sung them cac nguon sat, kem… tu cac loai thit co mau do nhu thit lon nac, thit bo… Cac loai tom, cua ca, nhuyen the va hai san. Hon nua day con la nguon cung cap cac axit amin va vi chat dinh duong rat quy cho co the.

- Tinh bot: Nen chon cung cap tu cac loai ngu coc con nguyen hat (gao, ngo, lua mi, hat lua mach), cac loai cu (khoai tay, khoai lang, khoai so, cu san…). Tranh cac loai thuc pham che bien san chua duong don, gay nhieu tac hai cho co the, dong thoi cac chat phu gia cho them vao thuc pham trong qua trinh che bien va bao quan cung la mot trong nhung nhan to gop phan lam gia tang ti le benh ung thu.

- Chat beo (Lipid): La chat cho gia tri nang luong cao, giup hinh thanh cau truc te bao co the. Do do trong khau phan can phai co mot ham luong Lipid nhat dinh. Trong lipid co chua cac loai axit beo khong no va axit beo no,ham luong axit beo khong no khong qua 50%, trong do axit beo khong no co nhieu noi doi nen duoi 10% tong nang luong.

- Rau qua: Chon cac loai qua tuoi sach, dam bao chat luong ve sinh an toan thuc pham, bao quan trong dieu kien lanh, han che lam mat cac vitamin trong qua trinh che bien cung nhu so che, bao quan. Rau qua rat co loi cho suc khoe do cung cap cac loai vitamin.

Chu y: Nen luon giu co the o muc can nang ly tuong cho phep theo khuyen cao muc tinh dua vao chi so khoi co the (BMI).

Che do dinh duong trong cac dot truyen hoa chat, phau thuat, xa tri

- Mot nguyen tac trong dieu tri benh ung thu la luon tranh giam can va giu can nang ly tuong cho phep. Khi benh nhan chap nhan phoi hop voi phuong phap lua chon dieu tri ung thu, nen cho benh nhan an mot che do an giau chat dinh duong.

- Tang cung cap cac chat dinh duong cao trong khau phan, tang cac vitamin va vi chat dinh duong, dac biet cac thuc pham co chua nhieu chat chong oxy hoa. Cac chat xo va cac chat chong oxy hoa nen cung cap nhieu truoc va sau cac dot dieu tri nham giam thieu viec lam giam tac dung cua cac dot truyen hoa chat, xa tri… Cac bua an cung nen duoc an truoc hoac sau 4 gio truoc hoac sau khi dieu tri.

- Trong qua trinh tien hanh phau thuat, truyen hoa chat, xa tri, hoac ket hop cac phuong phap dieu tri lam cho benh nhan met moi, non nhieu… khong the cung cap thuc an bang duong tieu hoa, cac bac si dieu tri se chi dinh cho benh nhan nuoi duong theo duong tinh mach nhu truyen duong, dam, dien giai… dam bao du muc dinh duong cho co the.

Khuyen khich benh nhan an tu nguyen va chon cac mon an, cac thuc pham theo so thich cua benh nhan, che do an luc dau can cung cap nhieu nang luong duoc cung cap tu tinh bot sau do tang dan luong dam, chat xo nham dam bao tieu hoa tot cho benh nhan…

Thuc don mau

1. 6h30: Mot bat pho thit ga an cung voi rau xanh

Nguyen lieu che bien: 200g banh pho; 70g thit ga, hanh, chanh; 100g gia do + 1 qua dua chuot

9h: Mot coc sua ensure 200ml

11h30: 2 bat com te; 1 diua thit lon nac kho; 1 dia rau muong luoc; canh tom nau bi.

Nguyen lieu che bien: 120g gao te, 50g thit lon nac; 40g tom; 100g rau muong; 200g bi xanh; hanh, gia vi vua du

14h30: mot coc nuoc cam 200ml

Nguyen lieu: 1 qua cam 200gr; 1 thia ca phe duong glucose 5g

17h: 2 bat com te; 1 khoanh ca thu sot ca chua; 1 dia nho dau luoc; mot dia nho su su xao; canh rau ngot tep nho.

Nguyen lieu: 120g gao te; 80g ca thu; 1 bia dau; 1,5 qua su su; 100g rau ngot; 30g tep nho; 1 thia dau, gia vi vua du.

21h: Mot coc nuoc ep ca rot 200ml

Nguyen lieu: 2 cua ca rot khoang 200g; 2 thia ca phe duong glucose.

2. 6h30: 2 bat nho sup thit chim

Nguyen lieu: 70g gao te; 50g thit chim (gia cam); 150g khoai tay; 50g sup hoa lo; hanh, rau mui, gia vi vua du

9h: Mot coc sinh to du du 200ml.

Nguyen lieu: 1 mieng du du 150g; 1 thia ca phe sua, 1 thia duong glucose

11h30: 2 bat com te; ca nuoc ngot hap mot khoanh (ca tram, ca chep, ca troi…); 1 dia hoa lo xao; 1 bat canh chua (hen, ngao, trai…)

Nguyen lieu: 120g bao te, 80g ca; 150g sup lo; ngao; 100g ca chua; dau thuc vat 2 thia, cac loai rau thom, gia vi vua du.

14h30: Mot coc nuoc sinh to oi 200ml.

Nguyen lieu: 2 trai oi 150g; 1 thia duong glucose

17h30: 2 bat com te; 1 qua trung ga luoc; 1 dia rau hoa thien ly xao thit; 1 bat canh khoai tay, su hao suon.

Nguyen lieu: 120g gao te, trung ga ta 1 qua; 150g hoa thien ly; 100g khoai tay su hao; 100g suon than; 1 thia ca phe dau thuc vat; hanh gia vi vua du.

21h: Mot coc sua chua

3. 6h30: Mot bat xoi gac; mot dia thit chim (ga, bo cau, chim cut…); 2 qua dua chuot

Nguyen lieu: 80g gao nep; 80g thit chim; 150g dua chuot

9h: 1 coc sinh to bo 200ml

Nguyen lieu: 200g qua bo; 2 thia ca phe sua dac

11h: 2 bat com te; 1 dia tom hap; 1 dia nam xao thit bo; 1 bat canh cai

Nguyen lieu: 120g gao te; 50g tom bien; 50g thit bo; 150g nam an; 100g rau cai; 2 thia ca phe dau an.

14h30: 2 bat sup luon nho

Nguyen lieu: 60g gao te, 100g luon; rau mui, hanh, gia vi vua du

17h30: 2 bat co te; 1 dia qua dau xao thit lon nac; 1 dia rau lang luoc; 1 bat canh hoa lo, su hoa, suon

Nguyen lieu: 120g gao te, 50g thit lon nac, 80g suon non; 100g qua dau; 150g sup lo, su hao

21h: 1 coc sua tach bo 200ml.

Nhan Ha

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook
Tìm hiểu: Vien DH QG Singapore, TT Dieu, BS Ang Peng Tiam, benh ung thu vu, che do an, thia ca phe, chat dinh duong, trong qua trinh, cac loai, thuc pham, dieu tri, cung cap, benh nhan, co the, 1

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Chế độ ăn cho bệnh nhân ung thư vú

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Chế độ ăn cho bệnh nhân ung thư vú bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Che do an cho benh nhan ung thu vu

Nhan xet, hay lien he ve tin Che do an cho benh nhan ung thu vu co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Che do an cho benh nhan ung thu vu de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin suc khoe trong chuyen muc Suc khoe.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin suc khoe
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0