Chat lam ngot Aspartame co the gay ung thu

Tags: Vien Ramazzini, Gay Ung Thu, chat lam ngot, nhom nghien cuu, toan the gioi, co the, ket qua, phat hien, quoc te, thuc an, thuc pham, chuot, kiem, thanh, chung


Chat lam ngot Aspartame co the gay ung thuAspartame - mot chat sieu ngot co trong hon 6.000 loai thuc an va nuoc uong tren toan the gioi - dang tro thanh tam diem tranh luan cua gioi khoa hoc quoc te, sau khi mot nghien cuu moi nhat cua Italy phat hien chat nay co the gay ung thu tren chuot.

Vien Ramazzini chau Au chuyen nghien cuu ve ung thu tai Bologna (Italy) vua bao cao ket qua cua mot cong trinh quy mo ve anh huong cua chat aspartame tai mot cuoc hoi thao quoc te ve ung thu va khoa hoc moi truong dien ra tai Italy tuan truoc.

Theo phan tich moi nhat, aspartame gay ung thu than va ung thu day than kinh ngoai bien, chu yeu tap trung o phan dau, tren chuot. Thang 7 vua qua, Vien nay cung cong bo phat hien ve moi lien he giua aspartame voi su gia tang nguy co mac can benh bach cau va u lympho o chuot cai "o nhung lieu rat gan voi muc hap thu hang ngay cho phep o nguoi".

Aspartame ngot gap 200 lan so voi duong tu nhien va co mat tren thi truong voi cac ten NutraSweet, Equal Spoonful, Benevia, NatraTaste, uoc tinh chiem toi 62% thi truong chat sieu ngot. No dang duoc hon 350 trieu nguoi tren the gioi su dung thuong xuyen. O Anh, chat nay pho bien trong nuoc ngot Cola va nhung nuoc uong it calo, nuoc qua, keo, keo cao su, ngu coc, sua chua, do an nhanh, thuoc va vitamin bo sung (gom ca nhung loai danh cho tre nho).

Cuc an toan thuc pham chau Au (EFSA) hien nay chua dua ra khuyen cao ve aspartame. Theo co quan nay, "cho toi nay, aspartame van duoc xem la an toan dua tren nhung nghien cuu da co". Cuc se uu tien kiem chung ket qua nghien cuu cua Vien Ramazzini trong thoi gian toi.

Aspartame duoc phep su dung trong thuc pham tu lau song co "lich su gay tranh luan", EFSA thua nhan. Theo truong nhom nghien cuu cua Vien Ramazzini, vi aspartame duoc tieu thu rong rai, dac biet la o tre nho va phu nu mang thai, nen vien quyet dinh tien hanh mot nghien cuu quy mo nhat tu truoc toi nay ve hoa chat nay tren chuot. 6 lieu aspartame khac nhau duoc thu nghiem tren chuot trong vong 3 nam, cho den het vong doi tu nhien (trong khi phan lon nhung nghien cuu truoc do chi keo dai khoang 2 nam). Mot so chuot khac khong tiep xuc voi aspartame duoc xem la nhom doi chung.

Mot nhom chuyen gia cua Chuong trinh nghien cuu chat doc quoc gia thuoc Vien Y hoc My da dung ra kiem chung cac phan tich cua Vien Ramazzini, dong thoi ho tro danh gia du lieu dung cho nghien cuu. Ket qua cho thay, aspartame la mot "chat sinh ung thu da tiem nang", gay gia tang nguy co mac benh bach cau va lympho o chuot cai, va gia tang ty le ung thu va dau hieu tien luong cua benh than (gom nieu quan va be than), cung nhu cac khoi u o day than kinh ngoai bien, dac biet la day than kinh so.

Aspartame duoc chuyen hoa thanh axit aspartic (40%), phenylalanine (50%) va methanol (10%). Chat methanol sau do tiep tuc chuyen thanh formaldehyde. Cac thu nghiem truoc day cua Vien Ramazzini cho thay ca methanol va formaldehyde deu de gay benh bach cau va u lympho. Tuy nhien, co mot so dang ung thu ma nhom nghien cuu quan sat thay khong duoc nhac toi truoc day. Dieu nay chung to rat can nghien cuu gap kha nang gay ung thu cua ca axit aspartic hoac phenylalanine.

Ngoai ra, nhom nghien cuu cung phat hien ra khong co su khac biet ve trong luong giua nhung con tiep xuc voi aspartame va nhom doi chung, trong khi nhung con an aspartame tieu thu it thuc an hon.

Vien Ramazzini dang len ke hoach mo rong nghien cuu tren bao thai chuot. Song theo mot thanh vien trong nhom, tien si Fiorella Belpoggi, thi "ket qua thu nghiem ban dau cung du de tham dinh lai nhung tieu chuan ve su dung chat lam ngot nhan tao aspartame" tren the gioi hien nay.

Truoc phat hien moi day "nhay cam", cac nha san xuat aspartame dang thach thuc do tin cay cua nghien cuu. Ho cho rang ket qua cua Vien Ramazzini "hoan toan mau thuan voi hang tram nghien cuu dang tin cay da duoc cac nha quan ly khap the gioi kiem nghiem" va rang "luan dieu cua Ramazzini trai voi du lieu ve dich te hoc cua nguoi". Ho nghi ngo ho so cua Ramazzini va cho rang se la "toi loi" neu vien cong bo nhung so lieu nay truoc khi no duoc kiem nghiem toan dien".

Mot trong cac nha san xuat chat aspartame lon nhat hien nay la Ajinomoto - cong ty da quoc gia cua Nhat Ban chuyen san xuat bot ngot. Cac nha khoa hoc cap cao cua Ajinomoto khong dong tinh voi Vien Ramazzini, va cung khong tin rang ket qua do thoa man cac tieu chuan kiem duyet quoc te.

"Aspartame da co ky luc 25 nam duoc su dung an toan. Aspartame duoc lam tu cac axit amino va duoc phan huy thanh cac vi chat bo duong thong thuong. Ban than Aspartame khong co gi moi doi voi dinh duong", dai dien cua Ajinomoto khang dinh.

Tuan truoc, Hiep hoi chat lam ngot quoc te cho biet: "Aspartame la mot trong nhung thanh phan duoc kiem duyet ky nhat tu truoc toi nay va tat ca cac ket qua dang gia den tu cac nha quan ly doc lap o cap quoc te, chau Au va quoc gia. Tat ca deu ket luan rang aspartame an toan. Tham chi, chat nay con gop phan kiem soat trong luong co the.

Aspartame cung duoc Cuc quan ly thuoc va thuc pham My (FDA)phe chuan vao nam 1981. De co duoc phe chuan nay, FDA da ra soat 4 nghien cuu truoc do: mot bao cao khang dinh co su gia tang benh u nao o chuot, song FDA tim thay nhieu "lo hong" trong nghien cuu. Ket qua tai tham dinh du lieu cua cong trinh nay cho thay hoan toan khong co bang chung ve tac hai gay ung thu len nao o dong vat. 3 bao cao con lai deu khang dinh aspartame khong gay ung thu. Uy ban khoa hoc chau Au ve thuc pham cung da tien hanh mot cuoc kiem chung du lieu lien quan den aspartame vao nam 2002 va cung thua nhan chat nay vo hai.

My Linh (theo Guardian)

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

Chủ đề liên quan

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

​Đau bụng do nhiều bệnh lý

Đau bụng là một triệu chứng thường gặp, cường độ của cơn đau có thể dao động từ nhẹ âm ỉ đến oằn oại dữ dội khiến người bệnh phải đi cấp cứu.

Tìm hiểu: Vien Ramazzini, Gay Ung Thu, chat lam ngot, nhom nghien cuu, toan the gioi, co the, ket qua, phat hien, quoc te, thuc an, thuc pham, chuot, kiem, thanh, chung

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Chất làm ngọt Aspartame có thể gây ung thư?

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Chất làm ngọt Aspartame có thể gây ung thư? bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Chat lam ngot Aspartame co the gay ung thu

Nhan xet, hay lien he ve tin Chat lam ngot Aspartame co the gay ung thu co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Chat lam ngot Aspartame co the gay ung thu de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin suc khoe trong chuyen muc Suc khoe.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin suc khoe
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0