Canh trung ca chua mon an bo duong cho suc khoe

Tags: mon an bo duong, nguoi Viet Nam, ca chua, mon canh, suc khoe, trung ga, co the, benh, co, giam, vitamin


Trong bua an cua nguoi Viet Nam, ben canh cac mon man, thuong khong the thieu mon canh. Co nhung mon canh don gian nhu canh trung nau voi ca chua nhung co the lai la mot bai thuoc quy

Theo bac si Quach Tuan Vinh, chi can 1-2 qua trung ga hay trung vit, danh bong len cho tan lan long do va long trang. De dam da, cung can cho them chut nuoc mam vao trung va tron deu. Dung 1-2 qua ca chua chin do, cat nho, bo hat dem nau chin voi nuoc. Them vai tai nam huong de tang mui huong dan da, sau do tu tu vua quay nhe noi canh da soi vua do bat trung vao, quay deu.

Tu kinh nghiem cua y hoc co truyen va qua nghien cuu cua y hoc hien dai, cac nha khoa hoc da xac nhan: Trong ca chua chua rat nhieu loai vitamin khac nhau nhu vitamin C, B1, B2, B6, PP... va lycopen, beta caroten. Thanh phan dam, duong, chat beo co trong ca chua rat it, do vay co the coi day la mot loai thuc pham ngheo nang luong, rat thich hop cho nguoi mac benh beo phi, mot can benh duoc coi la yeu to nguy co cua benh tim mach.

Ngoai ra, trong ca chua co mot loai sac to tao nen mau do tuoi cua ca, duoc goi la lycopen cung voi beta caroten (vitamin A tu nhien) co tac dung chong oxy hoa te bao, rat tot trong viec du phong cac benh tim mach. Nguy co dot quy do vo mach mau nao giam o nhung nguoi an nhieu thuc pham co chua vitamin A tu nhien.

Trung ga con la nguon cung cap nhieu acid amin can thiet va co loi cho co the. Dac biet, trung ga chua nhieu lysin, la mot trong 8 acid amin dac biet can thiet cho co the. Trong 100 g trung ga co chua 1.070 mg lysin, nhieu gap 9 lan so voi sua me. Day la mot acid amin tham gia tich cuc vao su phat trien cua co the.

Ngoai ra, lecithin co nhieu trong long do trung co dac tinh ket hop voi chat beo de tham qua thanh ruot vao mau di nuoi co the, lam cho cholesterol khong tang trong huyet tuong. Dac biet vitamin E, acid beo omega-3 cua trung khi co kha nang lam giam nguy co mac benh tim mach, giam ti le nhoi mau co tim, giam duong mau, cai thien tinh trang benh dai thao duong, giam su hinh thanh cac benh tac mach.

Day la mon an co tac dung tich cuc trong nhieu benh cao huyet ap, stress, suy nhuoc, kich thich tieu hoa, chong tao bon, chong viem xuong khop, tang kha nang thai doc cua gan, bo nao, nang cao tri luc, phong ngua suy nao, nang cao nang luc tri tue, chong di ung, giam ung thu va giam cac trieu chung kho chiu trong thoi gian co kinh o phu nu...

K.Lan

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Tìm hiểu: mon an bo duong, nguoi Viet Nam, ca chua, mon canh, suc khoe, trung ga, co the, benh, co, giam, vitamin

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Canh trứng cà chua, món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Canh trứng cà chua, món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Canh trung ca chua mon an bo duong cho suc khoe

Nhan xet, hay lien he ve tin Canh trung ca chua mon an bo duong cho suc khoe co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Canh trung ca chua mon an bo duong cho suc khoe de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin suc khoe trong chuyen muc Suc khoe.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin suc khoe
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0