Cach bao quan thuc an trong tu lanh

Tags: thuc pham du tru, trong tu lanh, da che bien, su tuoi ngon, bao quan, thuc an, mot so, cac loai, khong nen, nhiet do, rau, thit, ngan, trung, 2


De thuc pham du tru trong tu lanh van giu duoc chat luong va su tuoi ngon trong suot nhung ngay Tet, ban nen luu y mot so van de sau.

Bao quan thuc pham tuoi song trong tu lanh

Cac loai thuc pham tuoi song nen duoc bao quan lanh ngay sau khi dem tu cua hang ve nha. Nen giu nguyen bao bi voi cac loai thuc pham duoc dong goi dung tieu chuan.

Voi cac mat hang mua tu cho, bao goi co the khong dam bao ve sinh thi nen chuyen sang cac loai tui hoac hop sach, co nap day kin, tranh lam rot nuoc ra tu.

Mot so loai thuc pham nen so che truoc khi cho vao tu de keo dai thoi gian ban quan. Vi du, ca nen mo bo ruot, rau qua nen lua bo cac phan thoi, ua. Tuy nhien, khong nen rua rau qua truoc khi cat vi hoi am dong lai co the khien chung mau hong.

Cach bao quan thuc an trong tu lanh

Bao quan do hop va thuc an da che bien

Thuc an sau khi nau chin hoac con thua lai sau bua an nen duoc cat vao tu lanh trong vong tu 1 den 2 gio vi de ngoai cang lau thi vi khuan cang co dieu kien phat trien, dac biet la trong dieu kien thoi tiet am uot cua dip Tet.

Khong can phai cho thuc an nguoi han roi moi cat vao tu vi vi khuan co the tan cong ngay trong thoi gian cho. Hau het cac loai tu lanh the he moi hien nay co the chua thuc an nong ma khong bi anh huong den do ben cua tu cung nhu chat luong thuc an.

Voi nhung mon duoc lam nhieu nhu thit nau dong, canh mang, ban nen chia nho vao nhieu hop nong, co nap kin de thuc an lanh nhanh va sau hon.

Do hop chua mo thi khong can de lanh, nhung khi da mo ma khong dung het thi phai chuyen thuc pham ben trong sang hop nhua co nap kin va cat vao tu lanh. Khong nen de nguyen thuc pham trong vo do hop vi kim loai vo hop phan ung voi cac thanh phan khong khi co the lam hong thuc an.

Ngoai ra, do hop da mo, du duoc bao quan trong tu lanh cung nen su dung het trong thoi gian som nhat.

Nguyen tac sap xep thuc an trong tu lanh

- Khong xep qua day cac ngan khien luong khi lanh khong the luu thong, dan den nhiet do o mot so vi tri trong tu co the tang cao, lam hong thuc an.

- Khong de thuc pham song va da nau chin canh nhau, de phong vi khuan tu thuc pham song lay nhiem sang thuc an da che bien. Nen xep thuc pham chin o ngan tren, thuc pham song o ngan duoi.

- Rau va hoa qua cung khong nen xep canh nhau. Nen de rau o noi co nhiet do cao nhat trong tu (ngan rau doi voi cac loai tu co thiet ke ngan chuc nang, hoac ngan duoi cung doi voi loai tu thong thuong), vi nhiet do toi uu de bao quan rau la 10 do C.

- Khong nen de trung trong cac khay trung tren canh tu vi day la vi tri co nhiet do cao hon so voi nhung noi khac trong tu. Tot nhat nen de trung trong cac hop cac tong chuyen dung va cat o cac ngan phia tren.

Thoi gian bao quan mot so thuc pham

Voi nhiet do ngan mat cua tu la tu 0 den 4 do C, thoi gian toi uu de bao quan mot so thuc pham nhu sau:

Trung

Trung song con vo

3 - 5 tuan

Long do, long trang trung

2 - 4 ngay

Trung luoc

1 tuan

Cac mon khac tu trung

3 - 4 ngay

Thit gia suc, gia cam, thuy san da che bien

Thit bo, thit lon

2 - 3 ngay

Thit ga, vit, ca va thuy san khac

3 - 4 ngay

Nuoc sot, nuoc luoc thit

1 - 2 ngay

Cac mon thit ham, ninh voi rau cu

3 - 4 ngay

Thit gia suc, gia cam, thuy san tuoi song

Thit bo, thit lon

3 - 5 ngay

Thit ga, vit, ca va thuy san khac

1 - 2 ngay

Phu tang (tim, gan, cat, luoi..)

1 - 2 ngay

Rau cu

Rau cai, rau muong, dau do..

3 - 5 ngay

Ca rot, cu cai

2 tuan

Sup lo

1 tuan

Xa lach, rau gia vi, dua chuot, ot

1 tuan

Mot so thuc pham khong nen bao quan bang tu lanh

Khoai tay, ca chua, hanh la nhung thu khong nen cho vao tu lanh. Moi truong nhiet do thap va kho trong tu se lam giam chat luong cua cac loai rau cu nay.

Tu lanh cung khong phai la noi ly tuong de bao quan mat ong. Khi de lanh, mat ong se bi dac lai va ket tua duong. Banh mi va cac loai banh ngot de lanh se bi kho, cung. Vi vay, ban khong nen cat nhung thuc an nay trong tu lanh, tru cac truong hop dac biet co chi dan cua nha san xuat.

Quang Hung

Tong hop tu busycooks, USDA

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Bí quyết để có làn da hoàn hảo trong mùa thu đông

Vào thời điểm chuyển mùa, da của bạn sẽ phản ứng với những thay đổi của thời tiết. Bởi vậy, bạn cũng nên thay đổi cách chăm sóc da để giữ cho làn da luôn khỏe mạnh, tươi tắn.

Tìm hiểu: thuc pham du tru, trong tu lanh, da che bien, su tuoi ngon, bao quan, thuc an, mot so, cac loai, khong nen, nhiet do, rau, thit, ngan, trung, 2
Gioi tinh
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0