Ca rot ca chua khac tinh cua ung thu phoi

Ca chua co nhung tinh nang ky la - uc che su phat trien cua cac te bao ung thu phoi.

Mot so hoa qua nhu ca rot, ca chua co nhung tinh nang ky la - uc che su phat trien cua cac te bao ung thu phoi. Sau 12 nam theo doi hang nghin nguoi voi che do an uong khac nhau, cac bac si cua Truong DH Y khoa Harvard o Boston (My) da dua ra loi khang dinh tren.

Qua phan tich cho thay: Trong ca rot chua nhieu chat alpha - carotene va ca chua chua nhieu lycopen. Cac chat do vao co the qua thuc an se tro thanh cac hoat chat carotenoids co tinh nang nhu chat chong oxy hoa va gop phan triet tieu cac phan to tu do (FR) gay nguyen nhan huy hoai DNA cua cac te bao. Su tac dong cua cac chat FR ve lau dai dan toi viec phat trien toc do lao hoa cua te bao va gay ra hang loat chung benh nan y nhu ung thu.

Cac thi nghiem cho thay su dung thuong xuyen ca rot va ca chua o dang tuoi da ngan ngua het suc co hieu qua can benh ung thu phoi. Tham chi, nhung nguoi nghien thuoc thuong xuyen an ca rot song co ty le ung thu phoi thap hon 63% so voi nguoi nghien nhung khong an loai qua nay. Nhu vay so voi alpha-carotene, lycopene trong carot co vai tro quan trong va toi uu hon trong viec ngan ngua ung thu phoi, boi no khong de bi phan huy nhu cac carotenoid khac va co kha nang hoa giai cao hon doi voi FR.

Theo Lao Dong