Bot xa phong trong tach ca phe

Tags: bot xa phong, benh man tinh, thuoc khang sinh, chat tao bot, ca phe, hoa chat, san xuat, co so, mot so, co the, loai, cong, uong, lam, huong


Bot xa phong trong tach ca phe
Nhung hoa chat duoc cho vao ca phe de co mau den kit, nhieu bot.

Ca phe don bo, bap, huong lieu, hoa chat trong san xuat thuoc khang sinh, trong san xuat xa phong chi de co mot ly ca phe dung "gu" cua khach. Tat nhien, nhung nguoi ghien loai ca phe nay dang mang trong minh mam cua nhung can benh man tinh va ca ung thu...

Ca phe – 1von 10 loi

Anh N.V.D. - tung lam nhan vien mot co so che bien ca phe tren duong Le Duc Tho (Go Vap, TPHCM) - cho biet: “Voi cach lam cua chu cu anh thi day la nganh kinh doanh mot von bon nam loi”. Anh khang dinh: “Do nghe chi can mot may tron, mot may xay va hai cai thau”.

De co thu bot “den den, dang dang”, anh D. “bat mi”: cong thuc pha che thuong la: 1kg bo + 1kg ca phe hat+ 1kg bot bap. Sau khi rang ca phe hat va bot bap, tat ca duoc do vao may xay chung voi bo. Sau do, hon hop nay can su ho tro cua huong hoa chat, chat tao do dang, sanh.

Nhieu quan con cham them mot so hoa chat de tao huong vi dac biet cho ca phe cua quan. Hien nay nhieu khach con thich ca phe nhieu bot nen cho them hoa chat tao bot vao hon hop. Nhung hoa chat ay co the de dang tim thay tai cac co so ban hoa chat cong nghiep.

Theo anh D., khong chi ca phe duong pho, phan lon luong ca phe nay duoc bo moi vao cac quan, nhieu nhat la cac quan o ngoai thanh. Do gia “uu dai” va khoan hoa hong 10% nen loai ca phe nay cung duoc tieu thu nhanh. Chi rieng tai Q. Binh Thanh va Thu Duc, moi ngay co so anh cung ban duoc 40-50 kg.

Uong bot xa phong

Bac si Nguyen Thi Ngoc Diep - pho khoa dinh duong ve sinh an toan thuc pham Vien Ve sinh y te cong cong - cho biet: “Chat tao bot ma mot so co so tam vao ca phe chinh la sodium lauryl sunfate - mot hoa chat chuyen dung trong san xuat xa phong voi lieu luong vua phai.

Chat nay khong duoc dung trong thuc pham. Tuy nhien, day khong phai la chat nhu nuoc rua chen, dung hoa vao ca phe da pha nhu nhieu nguoi nghi. Thuong chat duoc ban o dang co dac. Theo tai lieu cua To chuc Y te the gioi, day la chat doc khong duoc an, uong, hut. Neu dung co the gay ton hai duong ruot, gan.

Rieng nhung xa phong goi dau co chat nay co the gay xo toc, ton hai mat, lam toc rung. Viec dung sodium lauryl sunfate truc tiep vao co the ket hop mot so hoa chat khac, ve lau dai co the gay ung thu”.

“Ngoai ra, viec lam dung hoa chat co huong ca phe se gay hai cho suc khoe ve lau dai. Trong hat ca phe da co cafein nhung viec cho them mot cafein hoa chat la mot thu thuat danh lua nguoi tieu dung. Uong nham chat nay cung se thay non nao, tinh tao, khong buon ngu (du uong ca phe don bap).

Trong khi do, cafein khong duoc phep cho vao thuc pham bua bai ma phai phu thuoc mot so chi tieu ve ham luong tinh khiet, ham luong kim loai nang, arsen (AS)... Noi chung, chua co truong hop nao ngo doc cap tinh do ca phe nhung nguoi tieu dung phai can trong voi nhung loai ca phe troi noi. Viec tich tu hoa chat trong co the lau ngay se gay ra nhieu benh man tinh” - bac si Diep khuyen.

Dau la ca phe that?

Ong Huynh Le Thai Hoa - truong phong ve sinh an toan thuc pham So Y te TP.HCM - khang dinh: “Voi mot thi truong rong nhu TP.HCM, cac co so che bien ca phe “chui” roi giao cho cac quan le duong thi khong the nao kiem soat noi het”.

Giam doc mot cong ty che bien ca phe xuat khau buc xuc: “Hai nam truoc, mot so co so ban hang o mien Tay con dat toi lam ca phe theo cong thuc tam, uop ma ho dua. Khi di hoi o cho Kim Bien toi phat hien chat ho tam dang cho ca phe la chat su dung san xuat thuoc khang sinh.

Toi con biet muon lam cho ca phe tu mau nau chuyen sang den phai dung duong caramen, loai duong nay rat dat tien. Do do, nhieu noi thay bang mau cong nghiep, gia chi co 30.000 dong/kg. Mot muong nho mau cong nghiep co the lam 10kg ca phe tu nau chuyen sang den kit.

Tuy nhien, luong tam cua nguoi lam nghe khong cho phep”. Sau do, nhan hieu ca phe cua cong ty chi it xuat hien o Viet Nam ma chu yeu duoc xuat khau sang My, Nhat. Dieu do chung to rang chinh thi hieu cua mot so nguoi tieu dung o nuoc ta da “nuoi song” cac co so che bien ca phe pha, tam hoa chat.


Tu bo thoi quen uong loai ca phe den kit, sanh dac va qua nhieu bot la cach tot nhat de tranh uong phai ca phe dom.

Chu y ca phe nguyen thuy co mau nau canh gian, khong qua sanh dac. Ca phe nguyen chat co mui huong tu nhien, nong nan. Neu ca phe nguyen chat sau khi uong de lai du vi ngot diu thi ca phe pha hoa chat chi de lai hau dang.

Ngoai ra, khi danh ly ca phe nguyen chat cung it bot va bot kem ben. Trong khi do, ly ca phe co hoa chat tao bot thi thuong len bot rat nhieu va lau tan”.

Theo Yen Trinh

Tuoi tre

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Cẩn thận với những thực phẩm phổ biến dễ gây dị ứng

Đối với người bình thường, những thực phẩm này hầu như là vô hại đến sức khỏe, nhưng với nhiều người có hệ miễn dịch yếu và cơ địa không hợp với thức ăn đó thì việc dị ứng là hoàn toàn có thể.

Tìm hiểu: bot xa phong, benh man tinh, thuoc khang sinh, chat tao bot, ca phe, hoa chat, san xuat, co so, mot so, co the, loai, cong, uong, lam, huong

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Bọt xà phòng trong tách... cà phê

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Bọt xà phòng trong tách... cà phê bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Bot xa phong trong tach ca phe

Nhan xet, hay lien he ve tin Bot xa phong trong tach ca phe co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Bot xa phong trong tach ca phe de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin suc khoe trong chuyen muc Suc khoe.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin suc khoe
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0