Bi quyet truong tho cua nguoi Nhat

Tags: Nhat Ban, to chuc y te the gioi, che do an uong, chat dinh duong, nhat the gioi, nguoi Nhat, cua nguoi, bi quyet, dau nanh, truong tho, con nguoi, giup, phu, nhan, ngay


Bi quyet truong tho cua nguoi Nhat

Moi day, To chuc Y te The gioi (WHO) da dua ra nhan xet: Nguoi dan Nhat Ban co tuoi tho cao nhat the gioi va so nguoi song tho ngay mot gia tang. Vayho co bi quyet gi ?

Theo danh gia cua nhieu chuyen gia y te the gioi thi yeu to hang dau giup cho nguoi Nhat Ban co duoc tuoi tho cao nhu hien nay, chinh la nho che do an uong cua cac cong dan tren dat nuoc “Mat troi moc”.

Cac chuyen gia tren deu cho rang cach an uong cua nguoi Nhat Ban, khong nhung cung cap day du cac chat dinh duong cho co the con nguoi ma con giup lam cham qua trinh lao hoa cua con nguoi. Do vay, nhieu nguoi trong co ve tre hon nhieu so voi tuoi doi cua ho.

Nhung mon an chinh:

Che do an uong cua nguoi Nhat Ban dua tren mot ten chung, thuong goi la ichi ju san sai, gom mot mon sup (miso) va vai ba mon phu, an voi mon chinh la com.

Vai ba mon “phu” nay thuong la ca bien. Ca co the che bien theo cach an song, nguoi Nhat Ban thuong van quen goi la sashimi, hoac dem kho hay nuong, tuy theo khau vi cua moi nguoi, moi dia phuong.

Mot mon phu khac nhe hon, co the la khoai so, cu cai daikon, ca rot, hoac rong bien kombu. Mot mon an nhe khac, co the la natto (dau nanh len men), dau hu, dau luoc, sup nem nuoc tuong. Bua an luon co rau cai muoi, hoac mo muoi umeboshi).

Che do an uong nay do cac vo si thoi Muromocchi dat ra tu the ky 14 va da tro thanh pho bien cho den ngay nay. Nhin chung, bua an cua nguoi Nhat Ban thuong phu thuoc vao mua vu. Boi moi mua thuong co cac loai thuc pham tuoi ngon, khong can phai nau nuong cau ky. Va dieu rat de nhan biet la thuc pham khi con tuoi song, tu con ca, cu khoai, toi mo rau thuong giau cac chat dinh duong, bo sung du loai vitamin cho co the con nguoi.

Cac chat dinh duong chinh, giup cho nguoi Nhat keo dai tuoi tho:

Gao, dau tuong: mot kho tang day chat dinh duong

Gao la thuc an chinh co chua lecithin, giup ich rat nhieu cho hoat dong cua nao bo. Trong gao con co chat duong oligo kich thich tieu hoa va acid gamma amino butyric, giup on dinh huyet ap.

Cac bua an cua nguoi Nhat Ban thuong khong the thieu dau nanh va cac mon an duoc che bien tu dau nanh nhu: tuong dac (miso), dau hu tuoi (tofu), dau hu chien (aburaage), dau kho (nimame) va dau nanh len men (natto).

Trong dau nanh co khoang 35% chat dam, giong nhu thit, nen nguoi dan tren dat nuoc Phu tang thuong coi la “thit tu vuon rau”. Trong dau nanh con chua chat polyphenol va isoflavone, giu vai tro nhu nhung hormon nu tinh, khong chi chong suy thoai xuong, ma con lam cho xuong chac hon. Day thuc su la tin vui doi voi nhung phu nu o lua tuoi trung nien, thuong lo lang ve benh xuong xop.

Dau nanh con giup lam cham su lao hoa te bao o con nguoi. Con chat deo trong mon natto co tac dung rat tot trong viec ngan chan tinh trang tac nghen mach mau. Mon sup miso duoc lam tu tuong dac miso, giau acid amin. Them vao cac mon an tren la cac loai rau tuoi va rong bien, deu la nhung mon an tuyet voi, giau chat dinh duong, giup cho co the con nguoi tang them tuoi tho.

Muon tang them tuoi tho, cac ban hay an nhieu ca, nhat la ca bien

Vua qua, trong mot cuoc nghien cuu ve suc khoe cua con nguoi, do Truong dai hoc Y khoa Shiga o thu do Tokyo tien hanh tu nam 1980 den nam 1999, ong Nakamura Ya Suyuki - PGS.TS. y khoa da dua ra nhan xet: Nhung nguoi an ca deu dan it nhat hai lan trong mot tuan le, se giam duoc khoang 30% nguy co tu vong do benh tim mach hay dot quy, so voi nhung nguoi chi an ca mot lan moi tuan.

PGS.TS. Nakamura Ya Suyuki da nghien cuu tren co the cua hon 9.000 nguoi dan Nhat Ban va dua ra ket qua nhan xet: Trong so 9.252 nguoi (4.070 nam gioi va 5.182 phu nu). Doi voi nam gioi, neu ho an ca moi tuan mot lan, nguy co tu vong co chi so bang 1%. Neu ho an ca hai lan mot tuan, chi so do se la 0,7%; moi ngay hai lan, con so do se la 0,67%.

Khong phai ngau nhien, nhieu du khach nguoi nuoc ngoai, nhat la doi voi nhung nha nghien cuu y hoc, khi den tham Nhat Ban, ngoai viec du lich, ho thuong tim hieu ky cach thuc an uong hang ngay cua nguoi Nhat Ban, coi day la bi quyet giup cho con nguoi song truong tho va tre mai khong gia.

Theo Suc khoe va Doi song

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

Chủ đề liên quan

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

​Đau bụng do nhiều bệnh lý

Đau bụng là một triệu chứng thường gặp, cường độ của cơn đau có thể dao động từ nhẹ âm ỉ đến oằn oại dữ dội khiến người bệnh phải đi cấp cứu.

Tìm hiểu: Nhat Ban, to chuc y te the gioi, che do an uong, chat dinh duong, nhat the gioi, nguoi Nhat, cua nguoi, bi quyet, dau nanh, truong tho, con nguoi, giup, phu, nhan, ngay

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Bí quyết trường thọ của người Nhật

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Bí quyết trường thọ của người Nhật bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Bi quyet truong tho cua nguoi Nhat

Nhan xet, hay lien he ve tin Bi quyet truong tho cua nguoi Nhat co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Bi quyet truong tho cua nguoi Nhat de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin suc khoe trong chuyen muc Suc khoe.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin suc khoe
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0