Banh chung xanh linh hon Tet Viet

Tags: Tet Viet, Bac Bo, Tet Co Truyen, tuong trung cho, banh chung, linh hon, ngay Tet, dan toc, nho den, ngay nay, xanh, vuong, goi, noi, thoi


Banh chung xanh linh hon Tet Viet

Co tu thoi vua Hung thu 6, banh chung song hanh cung lich su dan toc va tro thanh linh hon ngay Tet o Bac Bo. Trong mam co don xuan ngay nay, nhung chiec banh chung xanh vuong van khien ta nho den su tich banh chung, banh day tuong trung cho quan niem ve vu tru cua nguoi Viet xua.

Banh chung duoc lam tu cac nguyen lieu gao nep, dau xanh, thit lon va goi trong la dong... Banh duoc lam vao cac dip Tet co truyen cua dan toc Viet va vao ngay mung 10 thang 3 Am lich (ngay gio to Vua Hung).

Nhung nguoi tung trai qua Tet xua (nhung nam 40-50 cua the ky truoc) thuong nho ve Tet co truyen voi nhung chiec banh chung duoc chon lua cau ky tu chiec la dong, hat nep cai hoa vang, do xanh cho toi lat tre. Nhung nam khang chien chong My, de nuoi quan danh giac, nguoi dan mien Bac danh het luong thuc, thuc pham vi tien tuyen nen chiec banh chung cung don gian hon nhung lai gia tri hon ca vi Tet chi co moi noi banh chung xanh. Voi nhung ai trai qua nhung cai Tet chien tranh, va ca nhung nam con trong thoi ky bao cap, noi banh chung goi lai cho ho ky niem kho quen mot thoi kho khan, thieu thon.

Ngay nay, doi voi nhung ban tre sinh vao nua sau thap ky 80 cua the ky 20, tuc nau banh chung ngay Tet co ve nhu chi con la mot nghi thuc. The he 9X song tai cac thanh pho lon duong nhu khong co duoc cai cam giac nao nuc dem giao thua am cung quay quan quanh noi banh chung voi gia dinh. Gio day, banh chung cho ngay Tet duoc mua tai cac sieu thi, cua hang hoac qua hinh thuc cung ung dich vu. O nong thon, huong vi Tet con cam nhan duoc phan nao qua noi banh chung Tet.

Khong khi ngay Tet bay gio khong con thay canh cac ba cac chi tat bat nhung ngay giap Tet, nao rua la dong, nao ngam gao hay dai do, canh tre con mat mui hao huc ngoi xem bo me goi banh, canh gia tre lon be ngoi trong noi banh chung qua dem, ngoai troi suong lanh, buot gia khong at duoc khong khi am nong quanh bep lua hong.

Voi nhieu the he, chiec banh chung la niem han hoan cua ngay Tet sum hop, doan tu. Nhung chiec banh dep, day dan, vuong thanh sac canh duoc danh rieng de bay ban tho cung ong ba to tien, banh nho goi rieng cho tre con nhu mon qua dau nam... Truyen thong van con do, nhung duong nhu khong con may nguyen ven, cong cu de nau chin chiec banh chung ngay nay co noi, co cho bi thay the bang noi ap suat hoac lua ga. Du sao thi Tet den, xuan ve, hinh anh nhung chiec banh chung van nhac nho moi nguoi chung ta ve gia tri dan toc truyen thong.

Thoi nay, nhung nguyen lieu lam banh chung van vay: van gao nep, dau xanh, nhan thit, la dong. Banh muon ngon thi phai chuan bi nguyen lieu that chu dao, gao ngam dai that ky, dau xanh do vua chin toi, thit co ca nac, bi, mo, uop du gia vi, goi xong phai luoc ngay banh moi xanh. De chiec banh vuong dep, "chin ren" thi luc goi phai “do trong gao, gao trong la”, goi chat tay, khong can ep ma banh van de duoc lau, mieng banh sau khi cat nhan do, thit nac luon can doi o tat ca cac phan. Tet co truyen va hinh anh nhung chiec banh chung xanh la net dep truyen thong van hoa dan toc Viet.

Qua hinh dang chiec banh chung, banh day, khong the khong lien tuong den y nghia cua hai chu "vuong tron" trong ngon ngu ta. Phat xuat tu quan niem nguyen thuy ve su sinh thanh, to tien ta da kheo lua chon hai thu pham vat tuong trung dung trong viec cung le troi dat, ong ba da nhac den tu tuong hoa hop cua hai hinh the: "rong" va "dac", "vuong" va "tron". Tuy tuong khac nhau nhu "troi" va "dat", "dan ong" va "dan ba", chung co the va phai ket hop voi nhau theo le "troi dat phat duc van vat" nhu loi day cua than nhan cho Lang Lieu. "Le vuong tron" do noi len su tot dep trong tinh nghia vo chong va trong moi quan he nhu cau tho cua Nguyen Du:

"Khuon thieng biet co vuong tron hay chang?"

hay cau:

"Tram nam tinh cuoc vuong tron,
Phai do cho den ngon nguon lach song".

Banh chung goi nho den Tet hay Tet goi nho den viec goi banh chung. Co le, su hoa quyen do da tro thanh mot bieu trung van hoa cua dan toc Viet - Banh chung bieu trung cho Tet. Vi the, cong viec chuan bi goi banh chung moi khi Tet den da la mot phong tuc dep trong van hoa Viet Nam.

(Theo VTV)
Viet Bao

Chủ đề liên quan

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Ngăn ngừa “cô bé” bị rách, xước trong khi “yêu”

Các vết trầy, rách ở vùng kín là rắc rối phổ biến của chị em phụ nữ khi hoạt động tình dục. mặc dù không nguy hiểm nhưng tình trạng này có thể gây ra cảm giác khó chịu và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm.

Tìm hiểu: Tet Viet, Bac Bo, Tet Co Truyen, tuong trung cho, banh chung, linh hon, ngay Tet, dan toc, nho den, ngay nay, xanh, vuong, goi, noi, thoi

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Bánh chưng xanh - linh hồn Tết Việt

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Bánh chưng xanh - linh hồn Tết Việt bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Banh chung xanh linh hon Tet Viet

Nhan xet, hay lien he ve tin Banh chung xanh linh hon Tet Viet co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Banh chung xanh linh hon Tet Viet de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin suc khoe trong chuyen muc Suc khoe.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin suc khoe
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0