An uong voi nguoi benh gan

Tags: mot nha may, nguyen lieu chinh, viec cung cap, long do trung, nguoi benh, benh gan, chat beo, an uong, du thua, quan trong, sua, ngay, thuc, qua, yeu


An uong voi nguoi benh gan
Nguoi ta vi gan nhu mot nha may ma nguyen lieu chinh la 3 nhom: chat dam, chat beo, duong... va cac chat phu gia khong the thieu la khoang chat. Tuy nhien voi nguoi benh gan thi viec cung cap du la quan trong nhung du thua la khong tot. Vi khi bi viem gan, tuc nhu mo gan bi pha huy nhieu khien chuc nang gan bi suy yeu.

Trieu chung: Thuong gap o nguoi benh gan la vang da va niem mac mat, buon non, non mua, an mat ngon va sut can, sung gan (chuong bung), roi loan dong mau, to vu o dan ong. Tuy nguyen nhan gay benh gan ma phuong phap dieu tri co the la khang sinh, phau thuat, bo gan... nhung che do dinh duong cung vo cung quan trong cho nguoi benh gan. Thieu dinh duong thi gan khong lam viec duoc nhung du thua cung khong tot vi gan yeu, kho loai thai chat du thua. Do vay tot nhat can biet nhung thu gi nen an va thu gi nen tranh.

Nhung thu nguoi viem gan nen dung

- Protein (chat dam): La chat vo cung quan trong doi voi nguoi benh viem gan. Can bao dam 1g protein/kg co the/ngay. Trong do 50% luong protein nay do ngu coc va rau qua cung cap nen chi con 50% la lay tu thuc pham nhu ca, thit, trung, sua hoac dam thuc vat nhu: dau phu... co nghia mot ngay chi can 200g ca hoac 100g thit nac, trung va coc sua la du.

Protein tu ca va sua bo rat tot cho nguoi yeu gan vi de tieu hoa. Trong sua bo tuoi hoac sua bot pha tuong ung co khoang 3,7% chat dam va 3,5% chat beo. Chat beo trong sua bo thuoc loai kho tieu hoa nen nguoi ta thuong khuyen nguoi yeu gan khong nen uong nhieu sua chu khong phai la kieng sua (moi ngay nen uong 1 coc).

- Chat beo: Nguoi benh gan can giam cac chat beo, kieng an cac mon ran, chu khong phai kieng han chat beo. Mot nghien cuu cho thay: an nhieu chat beo cung voi giam protein va bot duong lam gia tang qua trinh xo gan o nguoi viem gan sieu vi C. Trong khi do, mot nghien cuu khac chung minh chat lecithin co nhieu trong long do trung ga va dau me cac loai chua nhieu acid beo, omega 3 rat can cho nguoi bi benh viem gan man tinh ke ca viem gan sieu vi A, B, C.

Axid beo va omega 3 tu thuc vat hay tu ca deu tot cho gan va lam cham qua trinh ung thu hoa gan. Do do chat beo tu ca, trung, dau me tot cho gan. Dieu cot yeu la khong dung du thua. Chu y nen che bien thuc pham theo loi kho, nau, luoc, hap chu khong nen ran.

- Doi voi trung: Co nhieu y kien khuyen kieng trung nhung thuc te cho thay long trang trung chua nhieu methionin, eytein, eystin la cac acid amin bao ve gan. Long do trung chua nhieu chat beo nhung chat beo nay la phosphatidylcholin (lecithin) tot cho gan. Trung co chua luong sinh to nhom B, neu 1 ngay an 1 long do trung ga dap ung 1/3 nhu cau vitamin cua co the. Nhu vay tru nhung nguoi bi di ung voi trung, nguoi benh viem gan co the cach ngay an mot qua trung luoc.

- Vitamin va khoang chat: Cac vitamin va khoang chat rat can thiet cho gan. Moi ngay can bao dam du rau qua tuoi (rau xanh 200g + cu qua non 1.000g + qua chin tuoi 200g). Truong hop nguoi gia yeu khong the an du sinh to qua rau qua thi co the uong them moi ngay 1 vien da sinh to B complex hoac vien da sinh to khoang chat.

Nhung thu nguoi benh gan nen tranh: Cac thuc uong co chat con (ruou, bia...), thuoc la, tranh an thuc pham oi thiu, nhiem hoa chat, tranh lao dong qua suc.

Nguoi benh gan can chu y an uong hop ly, khong duoc an du thua hoac dua cac chat doc hai vao co the. Nguyen tac an uong hang ngay la chon thuc an de tieu va khong kieng qua muc se dan den suy kiet co the.

Theo Suc khoe & doi song

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook
Chủ đề liên quan
Xem tiếp chủ đề: Những điều cần biết

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Tìm hiểu: mot nha may, nguyen lieu chinh, viec cung cap, long do trung, nguoi benh, benh gan, chat beo, an uong, du thua, quan trong, sua, ngay, thuc, qua, yeu

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Ăn uống với người bệnh gan

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Ăn uống với người bệnh gan bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin An uong voi nguoi benh gan

Nhan xet, hay lien he ve tin An uong voi nguoi benh gan co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet An uong voi nguoi benh gan de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Nhung dieu nen biet trong chuyen muc Suc khoe.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Nhung dieu nen biet
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0