An thuc pham co DEHP hai nhu the nao

Tags: Dai Loan, tuoi day thi, nhu the nao, anh huong den, cac san pham, thuc pham, be gai, Dan Chat, co the, kiem tra, phtalat, nuoc, hien, dung


An thuc pham co DEHP hai nhu the nao?
Cuc an toan thuc pham mo rong kiem tra DEHP o tat ca cac nhom thuc pham nhap khau tu Dai Loan nhu banh kep, sua, thach, nuoc rau cau, dac biet la cac nhom nuoc giai khat… vi sao DEHP bi kiem tra gat gao va bi cam tuyet doi khong duoc chua trong thuc pham nhu the?

DEHP la gi?

DEHP la mot hoa chat huu co va la viet tat cua diethylhexyl phtalat. DEHP khong tan trong nuoc chi tan trong dau nen tao duc trong san pham chua nuoc, va duoc dung trong thuc pham thay the dau co vi la hoa chat cong nghiep re tien hon. Ngoai DEHP, nhieu hoa chat khac co cau truc tuong tu tao thanh nhom goi la cac “dan chat phtalat” nhu monobutyl phtalat (MBP), dibutyl phtalat (DBP), benzylbutyl phtalat (BZBP), monomethyl phtalat (MMP)…

Trong nganh duoc, mot dan chat phtalat la diethyl phtalat (DEP) co dung lam thuoc nhung chi dung ngoai da tri benh ghe ngua (truoc day nuoc ta dung rat pho bien DEP nhung nay khong dung nua). Dac biet, DEP duoc dung lam chat hoa deo (plasticizer) trong bao phim bao vien thuoc.

An thuc pham co DEHP hai nhu the nao?, Tin tuc trong ngay, Suc khoe, y te, an toan thuc pham, thach, rau cau, DEHP

Rat may, luong dung DEP trong bao che bao phim co rat it trong lop phim bao (lop phim nay thong thuong cung duoc bao rat mong) va moi lan ta chi uong mot vai vien thuoc nen tac hai cua DEP neu co xem nhu khong dang ke. Cac dan chat phtalat khac thuong duoc dung lam chat hoa deo cho cac bao bi nhua nhu chai, can, tui, bao, goi, dau num vu, binh sua, trong do choi tre con bang chat deo, nhua…

Trong qua trinh su dung cac san pham vua ke, cac dan chat phtalat bi tach ra va theo duong tieu hoa vao trong co the con nguoi. Tre con dung binh sua, bat nhua, do choi bang nhua co chua ham luong cao cac phtalat se co nguy co bi nhiem chat nay. Tac hai cua cac dan chat phtalat la lam xao tron noi tiet va be gai bi nhiem phtalat se day thi som truoc tuoi. Da co nhieu cong trinh nghien cuu ve van de nay va mot so nghien cuu lai duoc tien hanh tren chinh Dai Loan.

Anh huong den tuoi day thi

Gan day nhat la cong trinh nghien cuu cua Chou YY va cong su thuc hien tai Khoa Y, Dai hoc Chen Kung Dai Loan, vao nam 2009. Nghien cuu tren 30 be gai day thi som so voi 33 be gai binh thuong cho thay, trong nuoc tieu be gai day thi som chua luong monomethyl phtalat (MMP) cao hon nhieu so voi be gai binh thuong, va ket luan MMP co the la mot nguyen nhan moi truong gay day thi som o be gai Dai Loan.

Vi vay, Dai Loan rat manh tay trong viec thu hoi cac san pham chua dan chat phtalat la DEHP phat hien trong san pham o thi truong noi dia cua ho va hoat dong rat tich cuc trong mang luoi canh bao ve sinh thuc pham toan cau.

O chau Au va My, nguoi ta nhan thay trong vong 180 nam qua tuoi day thi dang giam di voi toc do 1-3 thang trong moi 10 nam. Nhung nam gan day, tai My tuoi day thi cua phai nu la 8 – 13 tuoi con phai nam la 9 14 tuoi. O ta chua co thong ke ve tuoi day thi va nhieu nguoi thuong can cu vao cau noi cua ong ba xua de lai: “Nu thap tam, nam thap luc” va cho rang tuoi day thi cua be gai la 13 con cua be trai la 16.

Neu cho rang ong ba ta ngay xua ghi nhan tuoi day thi hoi tre do quan sat nhung bieu hien da that ro net cua lua tuoi nay, cong voi tuoi day thi trai qua thoi gian dai da co giam, tuoi day thi cua be gai o nuoc ta phai tu 8 tuoi tro len. Nhu vay, day thi duoc cho la som khi be gai “tro ma” o tuoi la 8 hoac nho hon 8. Hien nay o nuoc ta, giong nhu nhieu nuoc tren the gioi, co hien tuong be gai day thi som (tham chi rat som 2 – 3 tuoi) da xay ra.

Hien tuong day thi som o be gai co the do hai nguyen nhan. Truoc het, do tu than co the be gai co nhung roi loan ve mat sinh duc dua den day thi som. Thi du nhu co buou o vung duoi doi hoac o tuyen tung nam o nao bo co the gay tang tiet estrogen som de lam day thi be gai chua den tuoi 8. Nguyen nhan tu than roi loan co tinh chat ca biet va rat hiem xay ra. Chinh nguyen nhan con lai la dang quan tam vi xuat phat tu moi truong va roi loan co the xay ra cho mot quan the gom nhieu be gai nu do tiep xuc voi moi truong gay roi loan.

Nhung chat tu ben ngoai moi truong duoc dua vao co the con nguoi hoat dong nhu estrogen duoc goi la xenoestrogen (co nghia chat tuong tu, co tac dung giong nhu estrogen tu ben ngoai dua vao co the). Ta can biet estrogen chinh la mot hormone sinh duc nu (nguoi nu con co hormone sinh duc thu hai la progesteron). Co the be gai chua day thi nhung do tiep xuc voi xenoestrogen xem nhu co mot luong estrogen co trong co the, estrogen nay se kich hoat vung duoi doi va tuyen yen o nao tiet ra cac hormone huong duc (gonadotropins) danh thuc buong trung lam viec va lam xuat hien som nhung hien tuong dac trung cua gioi tinh nu. Do la be gai phat trien vu, sau do moc long nach, long tren xuong mu va xuat hien kinh nguyet.

DEHP da duoc ghi nhan co tac dung nhu mot xenoestrogen. Ta can biet, cac hormon sinh duc ke ca nam va nu, ve mat cau truc hoa hoc, deu co phan tuong tu, xuat phat tu chat dau tien la cholesterol. Vi vay, xenoestrogen khong chi anh huong den estrogen ma con anh huong den cac hormone khac, va DEHP duoc xem la chat lam roi loan hormone gioi tinh noi chung, tuc co anh huong den hormone nam gioi la vi the.

Hien nay, nguoi ta khong chi canh giac voi cac dan chat phtalat bi nhiem trong thuc pham ma con lo ngai ve cac vat dung sinh hoat hang ngay co chua cac chat gay nguy hai nay. Cung vi tac hai cua dan chat phtalat nen hien nay nghi vien chau Au khong cho phep dung DBP va DEHP co trong do choi tre em va ca trong my pham.

Doi voi chung ta, viec canh giac, phat hien va khong su dung cac loai thuc pham chua DEHP la rat can thiet. Dong thoi, cung nen dung can than cac san pham nhua deo nhu PVC vi co the chua cac dan chat phtalat. Khong nen che bien thuc an qua nong trong cac to chen, bao bi bang nhua ma nen thay bang vat dung bang su (nhiet do qua nong cac phtalat de tach ra). Dung la chuoi hoac giay lam bao bi thay vi dung bao bi bang nhua, plastic la tot hon xet ve van de bao ve moi truong.

Theo PGS.TS. Nguyen Huu Duc (Suc khoe & Doi song)
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Tìm hiểu: Dai Loan, tuoi day thi, nhu the nao, anh huong den, cac san pham, thuc pham, be gai, Dan Chat, co the, kiem tra, phtalat, nuoc, hien, dung

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Ăn thực phẩm có DEHP hại như thế nào?

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Ăn thực phẩm có DEHP hại như thế nào? bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin An thuc pham co DEHP hai nhu the nao

Nhan xet, hay lien he ve tin An thuc pham co DEHP hai nhu the nao co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet An thuc pham co DEHP hai nhu the nao de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin suc khoe trong chuyen muc Suc khoe.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin suc khoe
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0