An phu tang dong vat tot hay khong tot

Tags: tang huyet ap, tren thuc te, nguoi cao tuoi, ngoai ra con, phu tang, cac loai, dong vat, khong tot, hay khong, chua nhieu, gan, tim, than, oc, benh


Phu tang dong vat bao gom: oc, tim, gan, than, da day, ruot… thong thuong chung ta hay an tim, gan, than, da day cua lon, ga, ngan, vit, ngoai ra con an tim, gan cua trau bo nhung it hon. Tren thuc te mot so quan niem cho rang “an gi bo nay” nhung cung co so khac lai de dat khong dam an vi so nhieu bat loi. Vay thuc chat dieu nay the nao?

VietBao.vn
Dinh duong trong phu tang dong vat

Truoc het, chung ta can biet cac loai phu tang nay chua nhieu chat dinh duong nao, thi moi nen quyet dinh la an hay khong an?

Thanh phan mot so chat dinh duong co nhieu trong cac phu tang (ham luong co trong 100g thuc pham an duoc) nhu sau:

Nhu vay, phan lon cac loai phu tang deu chua nhieu chat dam, chat beo. Cac loai tim, gan chua nhieu sat va vitamin A, nhung nhuoc diem chu yeu cua cac loai phu tang la chua nhieu chat beo, dac biet ham luong cholesterol rat cao, nhat la trong oc, gan va bau duc.

Khi an tim, gan, than co tac dung cung cap sat de chong thieu mau thieu sat rat tot cho tre em va phu nu mang thai cung nhu phu nu lua tuoi sinh de. Cac loai phu tang nay cung cap nhieu vitamin A co tac dung bo mat, tang cuong suc de khang va tang truong o tre em.

Nhung nguoc lai, vi cac loai phu tang deu chua nhieu cholesterol nen khong phu hop voi nguoi cao tuoi, nguoi mac cac benh roi loan chuyen hoa: tang cholesterol mau, xo vua dong mach, tang huyet ap, dai thao duong, benh gout, benh than, nguoi thua can - beo phi… Cho nen nguoi cao tuoi thi nen an han che, con nguoi mac cac benh ke tren khong nen an cac loai phu tang nay.

Co phai “an gi bo nay”?

Day con la quan niem khong dung vi khong co co so khoa hoc. Vi du, co nguoi cho rang an oc bo oc cho nen khi bi dau dau thi mua oc ve an, hoac cho tre em an oc de thong minh la khong dung. Trong oc lon, ham luong chat dam thap chi bang mot nua gan hoac thit, ca, nhung ham luong cholesterol lai rat cao, chi can an 100g oc lon luong cholesterol da gap 8 lan nhu cau hang ngay (mot ngay moi nguoi chi nen an khoang 250 - 300mg cholesterol). Cho nen nhung nguoi dau dau ma nguyen nhan la do tang huyet ap thi cuc ki nguy hiem. Tre em can nhieu chat dam de phat trien tri nao, con an qua nhieu chat beo thi co the gay thua can - beo phi con anh huong den phat trien tri nao.

Mot so quan niem an than bo than cung hoan toan khong dung, nhat la nhung nguoi bi suy than can an giam chat dam, dac biet benh than hu nhiem mo thuong bi roi loan chuyen hoa lipid, luong cholesterol trong mau tang cao ma lai an nhieu than thi lai cang lam cho benh nang them. Hay quan niem an tim bo tim cung vay. Khi bi benh tim mach: tang huyet ap, xo vua dong mach, neu cu an nhieu tim se lam cholesterol mau tang cao rat nguy hiem.

An gan co that su la doc hay khong?

Gan la loai phu tang chua nhieu chat dam nhat, lai chua nhieu vitamin A va sat rat tot cho tre em bi thieu mau va suy dinh duong. Nhu vay an gan la tot chu khong phai la doc, co dieu phai chon mua gan cua nhung dong vat khong bi benh: gan mau do sam tuoi, khong co not san tren mat gan, khi mua ve cat lat mong rua sach bang nuoc lanh roi lay giay an tham kho het mau u trong gan, nhu vay cac chat doc co trong mau cua gan da bi loai bo, chi con cac te bao gan giau chat dinh duong.

Tot cho nguoi nay nhung lai khong tot voi nguoi khac

An phu tang dong vat tot voi nguoi nay nhung lai co the khong tot doi voi nguoi khac. Tre em, phu nu co thai cho con bu, nguoi thieu mau thieu sat, thanh thieu nien va nguoi tre tuoi thi nen an cac loai phu tang, nhung khi an cung chi an vua phai moi tuan an 2 – 3 lan, moi lan an tu 50 - 70g doi voi nguoi lon, con tre em chi an tu 30 - 50g/bua. Khi mua nen chon loai con tuoi, an vao mat gan, tim con dan hoi tot, be mat nhan khong co not san cuc, mau do tuoi sam; khong mua cac loai gan co mau vang hoac tim sam, co mui hoi. Tot nhat biet duoc nguon goc cac loai phu tang nay tu noi giet mo da qua kiem dich tu nhung con vat khoe manh khong mac benh. Nen an gan lon, ga, vit, tim, than lon, bo.

Con nhung nguoi cao tuoi, thua can - beo phi nen an han che, nguoi mac cac benh tang mo mau, tang huyet ap, dai thao duong, benh gout, than hu nhiem mo, suy tim thi khong nen an cac loai phu tang.

Vietbao(Theo_suckhoedoisong.vn)

Tìm hiểu: tang huyet ap, tren thuc te, nguoi cao tuoi, ngoai ra con, phu tang, cac loai, dong vat, khong tot, hay khong, chua nhieu, gan, tim, than, oc, benh

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Ăn phủ tạng động vật tốt hay không tốt?

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Ăn phủ tạng động vật tốt hay không tốt? bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin An phu tang dong vat tot hay khong tot

Nhan xet, hay lien he ve tin An phu tang dong vat tot hay khong tot co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet An phu tang dong vat tot hay khong tot de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin suc khoe trong chuyen muc Suc khoe.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin suc khoe
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0