An nhieu ca bien loi cho tim mach

Tags: khu vuc tu nhan, gia tri xuat khau, Benh dong mach vanh, Ca ba sa, tim mach, ca bien, An Nhieu, thanh phan, mo ca, quan trong, ACID, beo, chat, DHA, chua


An nhieu ca bien loi cho tim mach
Chon hai san trong sieu thi

Chuong trinh ho tro khu vuc tu nhan VN dang thu nghiem dua acid beo omega-3 vao thanh phan thuc an cua ca tra, ca ba sa de nang gia tri xuat khau. Acid beo omega-3 rat tot cho tim mach, co san trong mo ca bien.

Ta thuong nghe dau thuc vat tot cho suc khoe hay tot cho tim mach hon mo dong vat la do acid beo chua trong no cac acid beo khong no (co chua nhieu noi doi). That ra khong chi co dau thuc vat ma ca mo dong vat neu thanh phan cua no co chua acid beo khong no deu la loai tot. Acid beo omega-3 co nhieu trong mo ca o vung bien lanh va sau nhu ca tuna, ca salmon (chat long lay tu mo loai nay o nuoc ta quen goi la dau gan ca thu hay dau ca thien nhien).

Acid beo omega-3 duoc xem la tot cho tim mach do nguoi ta nhan thay nguoi Eskimo hiem bi benh dong mach vanh (dong mach vanh bi hep bit do can mo) va dan toc nay an rat nhieu ca co chua acid beo omega-3. Tu nam 1963-1967 toan bo nguoi Eskimo o vung Greenland chi co ba nguoi benh dong mach vanh.

Cac acid omega la tien chat (tuc la chat ban dau duoc co the bien doi chuyen hoa tao thanh cac chat quan trong can cho co the cua ta, dac biet la cho he than kinh trung uong). Acid beo omega-3 la tien chat cua DHA va EPA. DHA la chu viet tat cua docosahexaenoic acid, nguoi biet ve hoa hoc huu co doc ten se biet duoc day la acid beo khong no chuoi dai co 22 carbon va chua sau noi doi. Con EPA la acid beo khong no chuoi dai co 20 carbon va chua nam noi doi.

Trong co the, EPA duoc xem la acid beo thiet yeu se chuyen hoa thanh cac chat sinh hoc quan trong nhu prostaglandin, leucotrien. Con DHA la acid beo quan trong trong viec tang cuong hoat dong tri nao. Hien nay, nhieu loai sua thuong pham duoc gioi thieu bo sung DHA nham giup cac loai sua nay giong nhu sua me trong viec cung cap chat can cho su phat trien tri nao cua tre.

Tu cac cong trinh nghien cuu co nhieu bang chung de dua den khuyen cao nen dung thuc pham giau acid omega-3 va DHA de dat cac loi ich sau:

- Tac dung len nao bo va he than kinh trung uong: thanh phan cua nao la chat beo va DHA chiem khoang ¼ luong chat beo nay. Sua me duoc xem chua nhieu DHA trong khi sua bo chua rat it, ma DHA lai dong vai tro rat quan trong trong su phat trien tri nao cua tre. Vi vay, sua me luon luon la tot nhat doi voi tre con bu, dac biet la tre so sinh.

- Doi voi nguoi thuong xuyen uong ruou se giam su hap thu va tieu thu acid omega-3 la chat bao ve than kinh khong bi suy thoai nen nhieu te bao than kinh bi hu hai dua den sa sut tri tue.

- Tac dung bao ve tim mach: nhieu cong trinh nghien cuu chung to DHA lam giam luong triglycerid mau, giam loan nhip tim, lam giam ti le benh dong mach vanh, giam chung nhoi mau co tim.

Tu nhung dieu trinh bay o tren cho thay ta nen quan tam den che do dinh duong lanh manh hop ly, dac biet nen an ca, nhat la ca bien, nhieu hon de co loi cho suc khoe.

(Theo TT)

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

Tìm hiểu: khu vuc tu nhan, gia tri xuat khau, Benh dong mach vanh, Ca ba sa, tim mach, ca bien, An Nhieu, thanh phan, mo ca, quan trong, ACID, beo, chat, DHA, chua

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Ăn nhiều cá biển lợi cho tim mạch

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Ăn nhiều cá biển lợi cho tim mạch bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin An nhieu ca bien loi cho tim mach

Nhan xet, hay lien he ve tin An nhieu ca bien loi cho tim mach co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet An nhieu ca bien loi cho tim mach de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin suc khoe trong chuyen muc Suc khoe.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin suc khoe
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0