An hat de giam duoc nguy co tieu duong
Hat de co the tro thanh mot "vu khi" moi ngan ngua benh tieu duong. So voi phu nu chua he an hat de, nhung nguoi an it nhat 1 lan moi tuan giam duoc 7% nguy co mac benh. Ty le nay tang len thanh 16% neu an hat 3-4 lan/tuan va thanh 28% neu an hon 5 lan/tuan. Do la ket luan ma tien si Rui Jang, Benh vien Righam va Phu nu o Boston (My), dua ra sau khi tien hanh nghien cuu tren 83.000 phu nu trong vong 20 nam. Hat de von giau axit linoleic, mot loai axit beo thuoc ho Omega-3 co dac tinh khang viem va bao ve tim. No cung chua nhung chat chong oxy hoa (nhu vitamin E, selen, magie), cac chat xo va mot ho chat beo gan voi cholesterol duoc goi la phytosterol. Nhieu nghien cuu truoc day da chung minh duoc loi ich cua hat de trong vai tro bao ve tim mach. Tuoi Tre (theo Sante) |
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