An dung cach de lam giam mo mau

Tags: dieu quan trong, quan trong nhat, co tac dung, che do an, chat beo, cac loai, thuc an, lam giam, moi ngay, luong chat, ACID, mau, dau, thit, cholesterol


An dung cach de lam giam mo mau
Ca moi chua nhieu omega-3.

De khac phuc tinh trang cholesteron cao trong mau, dieu quan trong nhat la dieu chinh che do an. Doi voi loai thuc pham cung cap chat dam, nen uu tien cac loai thit trang nhu ga, lon, ech, ca. Luong thit do tieu thu moi tuan nen o muc duoi 255 g.

Che do tiet thuc nham lam ha cholesterol trong mau, theo khuyen cao moi nhat cua Hoi Tim mach My, cung cap duoi 30% calo tu chat beo va duoi 10% nang luong tu cac chat beo “no” - con goi la chat beo bao hoa.

Gioi han luong cholesterol tu thuc an

Moi ngay chi dua vao co the 300 mg cholesteron. Cac thuc an giau cholesterol la gan, long do trung, tom hum va trung ca hoi (caviar). De khong vuot qua luong chat beo duoc an vao moi ngay (thi du 30% tong so calo), ban hay nhan tong so calo voi 30 roi chia cho 9. Chang han, de duy tri so can cua minh, ban can 2.000 calo, va luong chat beo can dua vao moi ngay la 67 g. Ngoai dau hoac mo dung de chien, xao hay tron dau dam, khi an nhung thuc an cong nghiep, ban nho doc ky nhan hieu xem no mang lai bao nhieu gam chat beo de co the uoc tinh duoc luong chat beo minh an vao moi ngay, moi tuan. Chang bao lau, ban se biet cach lua chon nhung thuc an thich hop nhat cho minh. Chi xin luu y la neu giam chat beo xuong duoi 10% tong so calo thi se chang giup ich duoc gi cho suc khoe tong quat.

Gioi han chat beo bao hoa

Loai chat beo nay de lam tac dong mach. Nguon chat beo “no” chu yeu la chat beo dong vat. Tot nhat la lua thit toan nac; khi an ga, vit, hay thit gia cam noi chung thi nho bo da; voi cac thuc an tu sua thi nen hot het kem. Neu co dung yaourt hay pho mai thi nen chon loai lam tu sua gay hay it nhat cung tu sua co ham luong chat beo thap (1-2%). Nen tranh dung dau co hay dau dua.

Dung dau co nhieu noi doi nhu dau bap, dau hat rum, dau nanh va huong duong nham lam giam muc cholesterol toan phan, bang cach su dung chung thay the dau dua, dau co.

Tranh acid beo dang trans

Day la loai acid beo phat sinh khi bien cac loai dau thuc vat long thanh dang dac cung, nhu margarin dong thanh thoi, thanh banh. Acid beo dang trans hien dien trong cac loai banh nuong lo, san pham chien (nhu khoai tay lat mong chien gion, mi an lien) va nhieu thuc an cong nghiep che bien san. Nen dung cac loai margarine mem, bao dam khong co acid beo trans (“trans free”); tot nhat la dung bo sua neu muon tranh acid beo dang trans.

Nen an nhieu ca de hap thu acid beoomega-3

Mo ca trong cac loai ca beo co tac dung bao ve tim, mach. Nhung loai ca giau acid beo loai nay gom co ca hoi (salmon), ca ngu (tuna), ca moi (sardines), ca trich (herring) va ca thu (mackerel), rat nen dua vao bua an vai lan moi tuan.

Tang luong chat xo trong bua an

Gao luc co tac dung lam ha cholesterol cung nhu nhung thuc pham khac giau chat xo hoa tan (dau lang, lua mach va rau qua). Cac thuc an ke tren lam giam luong chat beo va cholesterol hap thu vao co the, giup chung ta bai xuat, “quet di” duoc cac muoi mat (bile salts) ra khoi co the.

An nhieu rau va trai cay de co cac chat khang oxy-hoa

Cac chat khang oxy-hoa co tac dung bao ve dong mach khoi bi dong mang xo vua (plaque). Nhieu bac si chuyen khoa tim mach khuyen cao nen uong them moi ngay 400 don vi quoc te (IU) vitamin E va 250 mg vitamin C. Nguoi ta con chua nhat tri co nen dua ra loi khuyen uong nhung lieu cao beta-carotene khong. Cac loai rau va trai cay dam mau nhu khoai lang bi, rau muong, rau lang, dua do, bi do, bong cai xanh la nguon cung cap beta-carotene tu nhien rat tot.

Nen nap du acid folic

Neu trong mau, muc acid folic qua thap thi ham luong homocystein gia tang va dau hieu nay duoc coi la mot “yeu to nguy co” bi benh tim. Cac nha nghien cuu da dua ra khuyen cao nen nap vao moi ngay 400 microgram acid folic. Cac thuc an, do uong giau acid folic gom co rau bina (spinach), nuoc cam ep, ngu coc hoac banh mi duoc tang cuong them acid folic, dau phong (lac), dau trang (beans) va mam lua mi (wheat germ).

Toi

Toi Co nhung hoat chat co kha nang lam ha cholesterol. Vi vay cac ban nen an nhung mon nhu rau muong xao voi nhieu toi, banh mi nuong xat toi...

(Theo Suc Khoe & Doi Song)

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

Chủ đề liên quan

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Cẩn thận với những thực phẩm phổ biến dễ gây dị ứng

Đối với người bình thường, những thực phẩm này hầu như là vô hại đến sức khỏe, nhưng với nhiều người có hệ miễn dịch yếu và cơ địa không hợp với thức ăn đó thì việc dị ứng là hoàn toàn có thể.

Tìm hiểu: dieu quan trong, quan trong nhat, co tac dung, che do an, chat beo, cac loai, thuc an, lam giam, moi ngay, luong chat, ACID, mau, dau, thit, cholesterol

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Ăn đúng cách để làm giảm mỡ máu

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Ăn đúng cách để làm giảm mỡ máu bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin An dung cach de lam giam mo mau

Nhan xet, hay lien he ve tin An dung cach de lam giam mo mau co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet An dung cach de lam giam mo mau de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin suc khoe trong chuyen muc Suc khoe.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin suc khoe
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0