7 sai lam nguy hiem khi an rau

Con dau chac chan se bi me chong che neu lo tay xao gia do hoi chin. Nhung cac bac si dinh duong lai khuyen rang, nen xao chin gia truoc khi an. Neu khong, cac chat doc trong thuc pham nay se gay buon non, di ngoai, chong mat...

Sau day la nhung ngo nhan thuong gap khac khi su dung rau qua:

Dung ca chua truoc bua com

Ca chua rat giau vitamin A va C nen duoc phu nu dung nhieu de nau nuong, an song, xay sinh to, dap mat na... Tuy vay, ban khong nen an ca chua truoc bua com vi se lam tang chat chua cho da day, dan den nong ruot, dau bung. Nen dung sau khi an.

Ca chua hay duoc dung chung voi dua chuot trong mon salad. Su ket hop nay cung khong co loi ve mat dinh duong, vi dua chuot chua chat dung moi, co the phan giai va pha huy vitamin C trong ca chua.

Ca chua cung chua mot so thanh phan phan ung voi axit da day, gay day bung, kho tieu. Vi vay, khong nen an vao luc doi.

Uong sinh to ca rot gan voi thoi gian uong ruou

Cac nha khoa hoc My chuyen nghien cuu ve thuc pham phat hien rang, neu vua uong nuoc ca rot co ham luong caroten cao roi lai uong ruou thi trong gan se san sinh chat doc gay benh gan.

Vi vay, cac chuyen gia khuyen chung ta khong nen uong nuoc ca rot truoc va sau khi uong ruou.

Khong chan muop dang truoc khi xao

Trong muop dang co chat axit oxalic, anh huong den viec hap thu canxi trong thuc an. Neu xao muop dang ma khong chan qua nuoc soi, ban da vo tinh de cho axit oxalic co cho tru ngu trong thuc an cua minh.

An vai khi dang doi

Viec an nhieu vai thieu khi dang doi co the khien thanh phan duong cao tham nhap qua nhanh va nhieu vao co the, gay say, tham chi hon me.

An chuoi tieu khi doi

Chuoi tieu chua nhieu magie. Neu ban an loai qua nay khi dang doi thi co the se bi pha huy can bang magie - canxi trong mau, tu do anh huong xau toi tim mach.

Khong luoc mang truoc khi che bien

Nhieu nguoi nghi mang mua o cho da duoc luoc roi nen ve nha chi can che bien la xong. Thuc ra luc nay trong mang con chua nhieu chat doc glucozit. No se sinh ra axit cyanhydric khi gap men tieu hoa trong da day, gay ngo doc, non mua giong nhu ngo doc san.

Vi vay, can luoc ky mang de glucozit hoa tan trong nuoc va bay hoi theo nuoc soi.