7 cong dung chua benh cua dau den

Tags: qua trinh chuyen hoa, chat chong oxy hoa, co loi cho, co tac dung, hoan toan khong, khong co mo, dau den, thuc pham, co the, chat xo, chua benh, mac benh, giam, tang, lam


Dau den la thuc pham co san co the dung quanh nam, ke ca loai dong hop, phoi kho hoac vua thu hoach. Day la nguon thuc pham ngon mieng va co loi cho suc khoe. Khi ket hop voi cac loai thuc pham khac, nhat la thuc pham ngu coc nhu gao nau, gao luc... se tao ra nguon protein chat luong cao, hoan toan khong co mo. Duoi day la mot so loi the chinh chua benh tu dau den.

Co tac dung khu doc sulfates

Mo ta anh.
Do co chua khoang chat vi luong molypden - mot thanh phan cua enzyme sulfile oxidate nen co tac dung rat tot trong viec khu doc sulfates (sunfit) cho co the. Day la hoa chat co nhieu trong thuc pham che bien san khong co loi cho con nguoi, lam tang nhip tim, gay dau dau hoac roi loan chu y. Neu ai co the nhay voi sunfit thi phai bo sung de no khu doc. Mot bat dau den co chua toi 172% nhu cau khoang chat molypden can thiet cho co the moi ngay.

Thuc pham giau chat xo

Trong so nhung loai thuc pham giau chat xo thi dau den duoc xem la “ung cu vien” dau bang, rat co ich cho qua trinh chuyen hoa glucose o benh nhan mac benh dai thao duong, bang chung sau khi an xong khong he xuat hien tinh trang tang duong huyet. Qua nghien cuu cac nha khoa hoc phat hien thay, chat xo hoa tan co kha nang hap thu nuoc trong da day va hinh thanh ra loai gel lam giam qua trinh chuyen hoa carbohydrate co trong dau den.

Su co mat cua chat xo con lam giam cholesterol, no lien ket voi acid mat - thanh phan lam tang cholesterol. Do khong duoc co the hap thu nen khi dao thai ra ngoai, chat xo mang theo ca acid mat va ket qua ham luong cholesterol cua co the giam theo. Ngoai ra, do co chua cac chat xo khong hoa tan nen dau den co tac dung giam thieu nguy co mac benh tao bon, roi loan tieu hoa va cac chung benh kho chiu co lien quan.

Giau chat chong oxy hoa

Mot nghien cuu cong bo tren tap chi Nong nghiep va Hoa thuc pham (JAFC) cua Hoa Ky dau thang 3 vua qua cho biet, dau den la thuc pham rat giau chat chong oxy hoa, hop chat nay co ten la anthocyanins giong nhu co trong nho, qua mam xoi, dau tay... Dac biet dau cang den, cang tham mau thi lai cang giau chat anthocyanins, chat chong oxy hoa o dau den cao gap 10 lan cac loai thuc pham khac nhu cam, nho hoac dau.

Giam nguy co mac benh tim mach

Mot nghien cuu duoc thuc hien o 16.000 dan ong trung tuoi thuoc 7 quoc gia trong vong 25 nam, do cac nha khoa hoc quoc te thuc hien cho thay nhung nguoi an nhieu ca, dau den, rau xanh, ngu coc va su dung ruou vang dieu do la nhom nguoi giam duoc toi 82% nguy co mac benh tim mach, so voi nhom nguoi an it nhom thuc pham noi tren, dac biet la thuc pham ho dau, ly do la dau den co chua nhieu chat xo. Loi the cua dau den la cung cap chat xo, folate va magie giup lam giam hormocystein, mot loai acid amino hay con goi la san pham trung gian khong co loi cho qua trinh chuyen hoa va mot khi hormocystein tang thi rui ro mac benh tim, dot quy la rat lon.

Tang cuong nang luong cho co the va on dinh luong duong huyet

Ngoai loi ich cho he tieu hoa, tim mach, chat xo hoa tan co trong dau den co tac dung on dinh luong duong trong mau. Truong hop co the khang insulin mac benh dai thao duong (DTD) thi nen tang cuong an dau den, no se giup co the tieu thu nang luong mot cach cham hon va cuoi cung on dinh luong duong huyet. Tai Hoa Ky, nguoi ta da thuc hien mot nghien cuu doi chung nhung nguoi mac benh DTD typ 2 duoc chia lam 2 nhom, nhom an theo tieu chuan quy dinh doi voi nguoi DTD, khau phan an co 24g chat xo/ngay va mot nhom khac dung toi 50g chat xo/ngay. Ket qua hai nhom deu giam luong duong huyet va insulin nhung o nhom sau luong cholesterol toan phan giam duoc gan 7%, triglycerid giam 10,2% va ham luong cholesterol xau giam 12,5%.

Tang cuong sat va mang-gan cho co the

Dau den co tac dung rat tich cuc trong viec lam tang nang luong va hoi phuc ham luong sat cho co the va rat huu ich cho nhom nguoi bi mat mau boi chan thuong, hoac cho phu nu giai doan hanh kinh cung nhu cho nhom nguoi tuoi vi thanh nien dang trong giai doan phat trien. Mang-gan, vi luong co trong dau den duoc xem la yeu to vo cung quan trong giup co the tao nang luong va chong lai qua trinh oxy hoa do cac goc tu do gay nen. Mot bat nho dau den co the cung cap toi 38% nhu cau mang-gan cho co the moi ngay.

Nguon bo sung protein cho co the

Khong chi ngon mieng, de che bien, dau den con la nguon thuc pham thay cho thit, ca vi no giau ham luong protein huu ich, khong co chua ham luong calo qua cao hoac cac loai mo xau nhu cac loai thuc pham goc dong vat va nhu tren da de cap, no rat co loi cho nhom nguoi an kieng. Mot bat nho dau den cung cap khoang 15,2g protein (tuong duong 30,5% nhu cau protein va 74,8% nhu cau chat xo cho co the moi ngay), voi tong luong calo chi co 227g dac biet hoan toan khong co chua mo.

Viet Bao (Theo BDN)

Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

Tìm hiểu: qua trinh chuyen hoa, chat chong oxy hoa, co loi cho, co tac dung, hoan toan khong, khong co mo, dau den, thuc pham, co the, chat xo, chua benh, mac benh, giam, tang, lam

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: 7 công dụng chữa bệnh của đậu đen

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet 7 công dụng chữa bệnh của đậu đen bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin 7 cong dung chua benh cua dau den

Nhan xet, hay lien he ve tin 7 cong dung chua benh cua dau den co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet 7 cong dung chua benh cua dau den de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de An toan thuc pham trong chuyen muc Suc khoe.

Cac tin khac:

Xem tiep ... An toan thuc pham
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0