San chuot miet vuon

Tags: Hon Dat, Kien Giang, Binh Hang Tay, An Giang, Vinh Long…, Den Dong Thap, chuot dong, mien tay, nhieu nguoi, miet vuon, Con cho, xao lan, san, anh, tan


Lau nay, mien Tay duoc xem la “xu” cua chuot dong. Den Dong Thap, An Giang, Kien Giang, Vinh Long… bat ke mua kho hay mua lu deu co chuot dong. Dac biet, chuot dong nuong muoi ot, quay lu, chien, xao la cach, xao lan, kho rau ram, nau canh chua… deu la nhung mon khoai khau ma dan nhau va nhieu nguoi rat me.

Chuot dong da tro thanh dac san duoc cac nha hang, quan nhau… san lung “do mat!”.

San chuot duoi dat

Tu thanh pho Rach Gia (Kien Giang) phai mat hon 1 gio dong ho chung toi moi den duoc xa Nam Thai Son, huyen Hon Dat noi co nhieu nguoi lam nghe san chuot dong. Hon Dat nam lot thom giua vung Tu giac Long Xuyen rong lon nen chuot dong tru ngu tai day rat nhieu. Phai mat “nam hoi bay hiep” thuyet phuc, canh tho o Nam Thai Son moi chiu cho toi “thap tung” di san chuot.

San chuot miet vuon
Ket qua sau mot chuyen san chuot.

Vua an sang xong, anh Tran Van Tan, mot trong nhung tay san chuot chuyen nghiep thuc giuc anh em len duong. Canh dong Hon Dat moi khai hoang phuc hoa nen dat dai bat ngan xa ngut tam mat, phan lon ba con noi day lam lua 2 vu, mot trong nhung “moi” ngon cua chuot. Do nghe mang theo rat don gian, chi co cai len (xa ben), vai cay chia, thung do nuoc va 2 con cho la xong.

De san chuot duoc nhanh va hieu qua, anh Tan chia hon chuc nguoi di trong doan thanh 2 nhom de “danh” doc 2 ben bo kenh. Theo anh Tan, o mien Tay chuot dong thuong song ven kenh rach, bo muong, ruong lua… hay lam o tren ngon cay dua, tre, tram, gao, gon… Tuy nhien, chuot o bo ruong de an lua la nhieu nhat.

Chia nhom xong, anh Tan suyt cho di truoc dan duong va tim noi chuot tru ngu. Con cho phen long vang nang gan chuc ky cua anh Tan to ra sieng nang khi lien tuc nhay vao cac bui ram tim chuot. Nhin con cho nguyt duoi, deo miet vao bui co, choc lat la “chu chuot dong” nhay xuong bo kenh lan tim duong tau thoat.

Kenh thuy loi o Hon Dat vua rong vua trong nen chuot lan chi mot hoi noi dau len la lap tuc bi nhung tay san cu phach nhu anh Tan; anh Hoang dam dinh ngay. Anh Hoang tiet lo: “Dam chuot dong de ot, boi khi chuot lan bao gio cung len tiem (len bot nuoc) tren mat nuoc. Chi can lan theo va cho chuot noi dau len la tom co lap tuc”.

Ngoai cac bui ram thi con cho phen cua anh Tan lien tuc phat hien chuot song trong hang o gan ruong lua. Hang nao can thi con cho tu boi dat, "la het"… khien chuot hoang so nhay ra ngoai va bi bat (!?) Rieng nhung hang sau, anh Tan dung len dao va do nuoc ngap hang lam cho chuot ngop tho phai ngoi len.

Theo anh Tan, thong thuong chuot lam tu 2 den 3 mieng hang. Trong do co 1 hang chinh va nhung hang phu de tim cach “tau thoat” khi bi phat hien. Do do, truoc khi dao hang chinh thi phai tim duoc cac hang phu va “phuc kich” san; cho chuot nhay ra la tom co? Voi cach san chuot da dang va kinh nghiem, nen chi can di vai tieng dong ho ca nhom da bat duoc hang chuc ky chuot dong.

Den san chuot tren cay

Neu nhu nhom tho o Tu giac Long Xuyen co tai san chuot duoi dat thi o vung Dong Thap Muoi xuat hien nhieu tay san chuot tren cay kha hieu qua. Anh Tu Long, o Binh Hang Tay (Cao Lanh, Dong Thap) cho biet: “Vung nay cay coi nhieu, vuon tuot um tum… la noi ly tuong de chuot dong lam o sinh song”. Theo anh Long, chuot o day quanh nam luc nao cung co nhung nhieu nhat la mua lu. Thay toi ngac nhien chua hieu, anh Long giai thich: “Lu ve nuoc ngap trang dong, chuot khong co cho tru ngu danh phai len cay lam o”.

Neu nhu “san chuot” duoi dat ra quan vao ban ngay thi “san chuot” tren cay lai di vao ban dem. Phuong tien bat chuot cung don gian voi chiec xuong, den soi va cay sung chia (cay sung lam bang go, ban chuot bang mui chia) la xong. Ong Dang Van Hai, xa Binh Hang Tay cho biet: “Troi bat dau chang vang toi tro di la chuot roi o di kiem an. Ban dem chuot rat dan nen minh co the tiep can duoc. Chi can khoang cach tu 5- 10 met la ban sung chia moi phat moi con, de bat lam”.

De chung minh thuc te, ong Hai soi den dan toi theo di ban chuot o cac khu vuon Binh Hang Tay roi sang My Long. Qua that, o nhung cay dua, cay tram, cay gao… chuot xuat hien kha nhieu. Binh quan, soi den phat hien 10 con thi ong Hai bat duoc khoang 8 con; mot ty le rat cao. Moi dem, mot nguoi bat 3- 5 kg chuot la chuyen nho.

Ngoai 2 cach san chuot pho bien tren, o mien Tay con co nhieu nguoi dung bay bat chuot hay dung dang duoi chuot, hoac diet chuot bang dien… Du bat duoc chuot kha nhieu nhung khong the het duoc boi mien Tay chuot hang ha sa so, bat khong biet den bao gio.

San chuot miet vuon
Lam thit chuot.

Hien nay, gia chuot dong ban o cac cho nong thon tu 25.000- 30.000d/kg; luc hut hang den 35.000d/kg. Trung binh 1 kg chuot khoang 5 – 7 con (tuy lon nho). Trong khi do, cac nha hang, quan nhau ban 1 con chuot dong nuong muoi ot khong duoi 12.000- 15.000d. Ngoai mon nuong thi chuot dong co the quay lu, chien, xao la cach, xao lan, kho rau ram, nau canh chua… deu la nhung mon khoai khau cua dan nhau va ca nhung phu nu cung “me dao de”.

Hom di san chuot dong o Hon Dat ve, anh Tran Van Tan dai toi mon chuot nau canh chua bap chuoi. Hon chuc con chuot to duoc anh Tan dot lua nho long, lam sach se. Bap chuoi xiem hai xuong roi cat nho cho vao noi nau canh chua voi chuot. Chi hon 30 phut la xong! An canh chua chuot- bap chuoi, uong ruou de que huong. Vua nham nhi vua thuong thuc may cau vong co that ly thu lam sao! Anh Tan con cho biet, hom nao ranh roi anh lam mon chuot dong quay lu dam bao ngon hon thit heo quay gap may lan.

Theo nganh nong nghiep, hang nam chuot pha hai dong lua, hoa mau tu 5- 10% dien tich, gay thiet khong nho. Nen bat chuot da gop phan han che san xuat cho ba con. Ngoai chuyen “san chuot” cung cap cho cac nha hang, quan nhau… thi chuot con la nguon song cua nhieu ho ngheo nong thon. Trung binh mot nguoi bat chuot cung duoc 50.000- 70.000d/dem, du song.

Huynh Loi - Manh Hung

San chuot miet vuon
Viet Bao

TIN Phóng Sự NỔI BẬT

Nhậu "ôm" ven đồng tôm, bìa rừng ở miền Tây

Chỉ cần vài trăm ngàn đồng là có thể vào quán bình dân ven đồng tôm, bìa rừng để vừa uống bia vừa ôm hôn tiếp viên, thậm chí là được mơn trớn ngay tại chòi nhậu.

Tìm hiểu: Hon Dat, Kien Giang, Binh Hang Tay, An Giang, Vinh Long…, Den Dong Thap, chuot dong, mien tay, nhieu nguoi, miet vuon, Con cho, xao lan, san, anh, tan

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Săn chuột... miệt vườn

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Săn chuột... miệt vườn bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin San chuot miet vuon

Nhan xet, hay lien he ve tin San chuot miet vuon co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet San chuot miet vuon de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Ky su trong chuyen muc Phong su.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Ky su
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0