Pho ca ngua

Tags: Phu Yen, Xuan Canh, Binh Phu, Cu Mong, danh bat ca, Huyen Song Cau, Ca ngua lon, dap vao mat, chung toi, buon ban, tom hum, nguoi dan, dung chan, Cau Binh, pho


Dung chan tai cau Binh Phu, xa Xuan Canh (huyen Song Cau, Phu Yen), chung toi nhu lac vao mot the gioi ca ngua. Hang tram diem buon ban ca ngua lon co, nho co nam chen nhau tren cung duong chua day 1km. Dap vao mat chung toi la vo so chai ruou lon, nho ngam toan ca ngua. Day chinh la noi da mang mot biet danh la “pho” ca ngua...

Ca ngua: ben pho, ben cho

Pho ca ngua
Pho ca ngua.

Mot anh xe om vui ve dua chung toi den quan nha ba Tuyet, ma theo loi anh la noi co the cung cap du so luong toi yeu cau. Den quan, ba Tuyet don da moi ngoi va sai co con gai di bung be du cac loai ca ngua song va ca ca ngua chet de gioi thieu. Ba ra gia: 100.000 dong/ca ngua dai duong, 30.000-60.000 dong/ca ngua tieu, khuyen mai them binh chiet oxy de chuyen di xa va dam bao ca ngua den noi van con song.

Ba cung vui chuyen “bat mi” ve nguon cung cap ca ngua: “Tui mua hang ngay tu cac ngu dan chuyen lan, bat tom hum giong va ca mot so nguoi chuyen di san ca ngua nen trong quan luc nao cung san ca ngua song”. Ba con dui cho toi mot tam danh thiep va bao cu lien lac truc tiep voi ba.

Gan “khu pho” nay, noi ben do thuoc xa Xuan Phuong, cu vao khoang 5-7 gio sang da hinh thanh mot cai cho di dong chu yeu la mua ban ca ngua. Ong Ba Trong - mot lao ngu o thon Hoa Hiep, xa Xuan Phuong, nguoi co tham nien trong viec lan bat ca ngua - cho biet: “Toan thon chung toi co hon 50 nguoi chuyen lam nghe nay, hang ngay cho nuoc thuy trieu rut, ho dung kinh lan, lan vai hoi hoac dung manh danh bat ca ngua dang bam vao rong bien trong dam Cu Mong.

Mot chuyen di nhu vay, neu hen chung toi cung kiem duoc vai con. Hien nay co nhieu nguoi dan o cac xa lan can khac cung tranh thu den day lan bat, chu yeu la dan o cac xa Xuan Binh, Xuan Canh, Xuan Thinh nen tu khi bat dau mo cho cho den khi cho ket thuc luc nao cung dong duc, nhon nhip".

Nhung lang san ca ngua

Tu dau cau Binh Phu, theo con duong dat dan ve cac thon ven dam Cu Mong nhu: Hoa Phu, Tuy Phong, Oc Dia… - nhung noi duoc xem da khai sinh nghe lan bat tom hum giong. Nay nguon tom hum giong can kiet, ho lai chuyen sang lan bat ca ngua.

Van nhu nhung lang bien khac, trua o nhung thon ven dam vang lang, day nang va gio. Trong thon chung toi khong thay bong mot thanh nien nao. Trong khi do, tren dam Cu Mong luon dap diu nhung chiec xuong be nho va bong dang nhung nguoi dang ngup lan.

Pho ca ngua
Mot ngu dan o Xuan Hoa dang lan bat ca ngua.

Khi dung chan tai nha anh Phan Ngoc Trai o thon Hoa Phu (xa Xuan Hoa) hoi tham chuyen danh bat ca ngua, anh boc bach mot cach chan tinh: “Mua ca ngua ha? Toi lam nghe tu hoi 15 tuoi va cung la mot tay “sat ca” day. Hang ngay tu 9g sang la tui lan len xom Bot o xa Xuan Hai, the nao cung kiem duoc vai con. Thuong thi tu thang chap den thang ba am lich la kiem duoc ca ngua nhieu nhat. Binh quan cu mot nam toi kiem duoc khoang 100 con”. Moi 24 tuoi nhung anh da co tham nien chin nam lan bat ca ngua va tom hum giong.

Phuong tien hanh nghe cua anh don gian chi la kinh lan, mot chiec thuyen, ngoai ra khong duoc trang bi binh oxy hay gi khac nua. Chi nhung chiec xuong dang neo dau tren mat dam, anh noi: “Day la nhung xuong chiec chuyen danh bat ca ngua de cung cap cho pho ca ngua tren quoc lo 1A”.

Ca ngua… roi se ve dau?

Theo ong Luong Cong Tuan, truong Phong Nong nghiep huyen Song Cau, ca ngua o day sinh san theo tu nhien va nguoi dan dang tranh thu khai thac va buon ban, biet lam sao duoc! Huyen thi chi lam cong tac van dong tuyen truyen la chinh. Cung theo ong Tuan, huyen dang tien hanh dieu tra va xu ly cac phuong tien danh bat ca ngua, song song voi viec dieu tra tong the ve viec nguoi dan danh bat va buon ban ca ngua. Hi vong se co nhung qui dinh cu the ve khu vuc danh bat, kinh doanh cung nhu tim phuong an nuoi tao de tranh lam mat can bang nguon thuy san tai day...

Con ong Nguyen Van Do, Chi cuc Bao ve nguon loi thuy san Phu Yen, khang dinh: “Hien nay, chung toi chua nhan duoc van ban nao cua cuc ve viec qui dinh cam danh bat ca ngua ca nen rat kho trong viec bao ve va che tai xu phat nguoi dan khai thac cung nhu danh bat... Tuy nhien, Luat thuy san qui dinh: Ca ngua la loai dong vat can duoc bao ve va can phuong an khai thac hop ly”.

Roi Song Cau, chung toi ngoai nhin ve huong mat dam, thay nhung chiec xuong nho va bong nguoi van ngup lan. Bong nguoi dap denh va noi troi theo tung dot song, theo tung con nuoc len xuong cua thuy trieu. Roi day cuoc song cua nhung nguoi tren pho ca ngua, nhung tho san ca va ca doi song cua ca ngua se ra sao?

  • Le Van (Tuoi Tre)

* Ca ngua co nhieu loai nhu ca ngua gai, ca ngua lon, ca ngua than trang, ca ngua cham, ca ngua Nhat... Tat ca cac loai nay deu duoc dung lam thuoc, nhung nhieu nguoi cho rang loai trang va vang la tot hon ca.

Ca ngua la mot vi thuoc trong dong y, con duoc goi la hai ma, thuy ma, hai long.
Ca ngua da duoc ghi trong bo sach thuoc Ban thao cuong muc thap di cua Trieu Hoc Man (Trung Quoc, the ky 18). Nhieu vung o Viet Nam cung biet dung loai ca nay de lam thuoc.

Ca ngua vi ngot, tinh on, khong doc, co tac dung lam am than, trang duong, tieu bang hon, nhot sung, thuc de, chua liet duong o nam gioi va hiem muon o phu nu.

(Theo Suc Khoe & Doi Song)

* Ngu dan ta cho rang ca ngua me co “chat thuoc gi giup ca ngua me de con de dang nhu vay, vi the nguoi ta mua ca ngua phoi kho de san phu khi sinh no thi cam ca ngua kho trong tay, co khi tan bot cho phu nu uong khi sinh giup sinh no de dang neu thai ra kho. Thuc te khong ai phan biet ca duc hay ca cai.

Ngoai ra nguoi ta con dung ca ngua ngam ruou uong giup su giao cau duoc lau. Cho den nay chung toi chua doc duoc mot tai lieu nao nghien cuu ve van de nay. Theo doi viec su dung trong dan gian khong he thay co trieu chung gi khong tot cho nguoi dung.

GS.TS Do Tat Loi (Theo Ykhoanet)

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Phóng Sự NỔI BẬT

"Thần y" có biệt tài dùng thuốc trị bệnh nan y

Sau khi thắp hương "thỉnh" bề trên, "thầy" yêu cầu khách hàng ngồi xếp bằng dưới nền gạch xỉn màu rồi bắt đầu lên đồng cho số đề và khám, chữa bệnh.

Con tảo hôn, ông bà thành bố mẹ nuôi của cháu

Tình trạng tảo hôn ở những huyện miền núi Khánh Hòa đang có chiều hướng tăng nhanh. Các ông bố bà mẹ trẻ vẫn rất hồn nhiên với tư duy mình đẻ nhưng có bố mẹ nuôi con hộ.

"Đại gia" trúng vé số độc đắc bỏ ra ngủ nhà hoang để cầu may

Mười “bia” một mình dọn ra ở trong ngôi nhà hoang. Mọi người ai có tò mò có hỏi thì Mười “bia” trả lời qua quýt rằng ra đây ngủ để trông dưa hấu. Đúng 1 tháng, Mười “bia” ra nhà hoang ở thì gã trúng số thật. Đó là số của nhà đài Đồng Tháp, gã mua 30 tờ thì 10 tờ trúng, mỗi tờ được 50 triệu đồng.

Tìm hiểu: Phu Yen, Xuan Canh, Binh Phu, Cu Mong, danh bat ca, Huyen Song Cau, Ca ngua lon, dap vao mat, chung toi, buon ban, tom hum, nguoi dan, dung chan, Cau Binh, pho

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: "Phố"... cá ngựa!

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet "Phố"... cá ngựa! bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Pho ca ngua

Nhan xet, hay lien he ve tin Pho ca ngua co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Pho ca ngua de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Phong su tong hop trong chuyen muc Phong su.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Phong su tong hop
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0