Nguoi dua banh pia di xa

Tags: Tan Hue Vien, Soc Trang, Thai Tuan, co so san xuat, banh trung thu, chat luong cao, thuong hieu, lam thue, lo banh, cong nhan, gio day, di xa, anh, nguoi, nam


Nguoi dua banh pia di xa
Khach chon mua banh pia Tan Hue Vien o 140 Nguyen Trong Tuyen, Q.Tan Binh, TP.HCM - Anh: T.T.D.
12 tuoi, Thai Tuan phai bo hoc de di sua xe, roi lam thue cho cac lo banh keo. Ay vay ma gio day anh da tro thanh chu co so san xuat tren 200 tan banh moi nam mang thuong hieu Tan Hue Vien - mot thuong hieu noi tieng - va da dua banh pia Soc Trang den nhieu nuoc tren the gioi...

Tu khuc go va chiec dao phay…

Ngoi ben ly tra nong, nham nhi chiec banh pia moi ra lo, Tuan nho lai: "Nhung ngay ay, sau nam 1975, thung sua dau nanh nong ngoai cho cua nguoi anh cung chi du mua gao dap doi qua ngay cho ca gia dinh. Khi moi len lop 6 toi phai nghi hoc de di sua xe dap. Hai nam sau toi xin vao lam tap vu khong cong cho mot lo banh pia o tan Vung Thom (xa Phu Tam, huyen My Tu, Soc Trang) de duoc an com ngay hai bua. Toi lam quan quat gan mot nam sau moi duoc giao tron nhan banh...”.

Lam thue theo thoi vu, nhieu hom anh phai lam den tan nua dem, buon ngu va doi ra ruot. Tien luong nhan duoc cung chi "ba coc ba dong" nen hon mot nam di lam Tuan chi danh dum duoc du tien de mua mot vai tam nhom, mot khuc go va cay dao phay de chuan bi cho uoc mo tao bao o tuoi 17: bien lo banh men nho xiu cua gia dinh thanh lo san xuat banh pia, banh trung thu va lap xuong.

Nguoi anh cuoi vo, Tuan danh lieu muon het tien cuoi cua anh de mua duong, bot, dau xanh... ve chat day sau chai bep. Muon san xuat banh, dieu can thiet nhat la phai co khuon banh, nhung Tuan khong co tien de dat khuon. "Khong co thi phai tao ra cho co", kien quyet nhu vay, anh mang khuc go mua san ra va dung dao phay chat deo rong ra bon ngay bon dem. Cuoi cung Tuan da co trong tay vai khuon ep banh. Dieu bat ngo den voi anh: thay Tuan co "hoa tay" nen nhieu lo banh trong thi xa Soc Trang den thue anh gia cong khuon banh in bang... "cong nghe dao phay". Voi "cong nghe" ay, ai thue duc deo khuon banh gi Tuan cung lam.

Vat lon voi chiec lo cu ky de lam ra chiec banh da kho, chuyen tieu thu cang kho hon. Tuan mang banh pia, banh in... minh san xuat (mang thuong hieu Tan Hue Vien) ra cho ngoi rao ban giong nhu... ban ca. Ai cung khen banh pia cua Tuan thom sau rieng, da banh mem, mong... nhung rat it nguoi mua: gia qua cao. Tuan boc bach: "Luc ay co khi toi dam ra chan nan, muon lam banh chat luong thap de ban voi gia re, nhung ba toi khuyen hay tiep tuc... chiu lo nhung ngay dau de lam banh chat luong cao vi vang that khong so lua".

Chu va tho

Nam 1992, co so san xuat banh pia cua Tuan la noi dot pha dau tien o Soc Trang khi chuyen tu mo hinh san xuat banh pia, banh trung thu theo mua (thang tam am lich) sang san xuat lien tuc trong nam. Lam banh ban ngay, ban dem Tuan lai thuc den gan sang de may mo, duc deo nhung khuon banh in, banh trung thu sao cho that dep va che tao ra day chuyen nuong banh chat luong cao voi thoi gian nhanh nhat. Den nam 1996, Tuan thay minh khong the mot minh vua la chu lo, vua la tho chinh kiem luon vai tro cua mot nhan vien tiep thi nen anh bat dau nhan vao 20 cong nhan. Bon nam sau luong cong nhan cua co so san xuat banh pia Tan Hue Vien tang len 60 nguoi voi muc luong binh quan luc ay khoang 600.000 dong/nguoi/thang. Hien nay, cong nhan cua Tuan len den gan 400 nguoi voi thu nhap on dinh tu 1,2-1,5 trieu dong/nguoi/thang.

Anh Lam Van Thanh truoc day chay xe om nhung qua e khach den noi phai ban xe tra no va di lam thue du cho ma van khong du song. Thay vay, Tuan da moi Thanh ve lam viec. Khong chi duoc bao com ngay ba bua, gio day moi thang Thanh con nhan duoc khoang 1,2 trieu dong tien luong, duoc mua bao hiem xa hoi... Anh Duong Tan Ha cung vay, tung di day xe muon, sang Campuchia lam thue du thu nghe... nhung van di ve tay khong, roi duoc anh Tuan diu dat, dao tao nghe... Nay anh Ha da tro thanh nguoi trong coi cac day chuyen san xuat banh pia, banh trung thu xuat khau, la pho chu tich cong doan cua co so...

Thai Tuan tam su: "Tat ca nhung gi toi co duoc hom nay co mot phan dong gop khong nho cua hang tram cong nhan dang lam viec cho Tan Hue Vien. Chinh vi vay ma o day tu mot cong nhan lam cong theo thoi vu cho den ong chu deu xem nhau nhu anh em ruot thit trong gia dinh".

NGOC DIEN

Nguoi dua banh pia di xa
Thai Tuan (bia phai) ben chiec banh pia ky luc - Anh: Ngoc Dien
Ngoai nhung giai thuong nhu: Cup vang, Ban tay vang, Qua cau vang… tu nam 2000-2006 o cac ky hoi cho trong nuoc va quoc te, gio day san pham banh pia, banh trung thu va lap xuong san xuat tai co so Tan Hue Vien da duoc nguoi tieu dung binh chon la hang VN chat luong cao. Moi day, Thai Tuan lai lam “bung no” lang banh pia tinh Soc Trang khi lan dau tien san xuat chiec banh pia ky luc co duong kinh 1,2m, nang 260kg de chieu dai hang ngan thieu nhi trong dip le hoi trang ram 2006.
Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Phóng Sự NỔI BẬT

Giai thoại về hòn "đá thần" mặc nghìn chiếc áo cứu dân thoát nạn

Gắn liền với một giai thoại từ thời mở làng, trải qua hàng trăm năm, người dân xã Hương Thọ, huyện Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên - Huế truyền tai nhau những câu chuyện huyền bí về một hòn “đá lạ” ở điện Mẹ Nằm.

Tìm hiểu: Tan Hue Vien, Soc Trang, Thai Tuan, co so san xuat, banh trung thu, chat luong cao, thuong hieu, lam thue, lo banh, cong nhan, gio day, di xa, anh, nguoi, nam

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Người đưa bánh pía đi xa

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Người đưa bánh pía đi xa bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Nguoi dua banh pia di xa

Nhan xet, hay lien he ve tin Nguoi dua banh pia di xa co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Nguoi dua banh pia di xa de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Bai bao hay trong chuyen muc Phong su.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Bai bao hay
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0