Song Trang Viet o Singapore

Tags: Song Trang, Viet Nam, Minh Trang, Song Trang Viet, Ha My, khong khi trong lanh, nu dien vien, dien vien kich, buoc thong tha, nha hang, noi tieng, mon an, anh my, thuc an, vo chong, Singapore


Song Trang Viet o Singapore
Toi thu bay. Cac hang quan o duong Orchard, mot trong nhung con duong noi tieng sam uat o dao quoc su tu chat nich bong nguoi. Minh Trang, nu dien vien kich noi noi tieng mot thoi cung chong chi, anh Khue va con gai Ha My rao nhung buoc thong tha de huong chut khong khi trong lanh cua dem cuoi tuan. Gia dinh nho cua Minh Trang dung lai truoc day hanh lang cua toa nha Atrium, noi co co gai voi bui toc cao va chiec ao dai Viet Nam mau hong dang tuoi cuoi chao don. Day roi, nha hang Song Trang, noi luu giu nhung huong vi dam da cua cac mon an ba mien nuoc Viet.

Vo chong ong chu nha hang Song Trang niem no don tiep gia dinh Minh Trang. Hon muoi phut truoc day, ho vua tien mot vi khach de thuong, nu dien vien dien anh Viet Trinh dang du hoc khoa dao dien o Singapore. Ra doi chi moi 5 thang tai day, thuong hieu Song Trang von noi tieng o Sai Gon tu nam 1993 voi mat logo hinh tron long nhung duong cong tuong trung cho song nuoc, da tro thanh mot dia chi am thuc Viet Nam duoc ua thich. Dieu kha thu vi la Song Trang nam tren truc duong am thuc co tieng o Singapore voi nhung day nha hang cua cac dai gia fast food nhu McDonalds, Cartel, Suki va ca phe Starbucks. Mot thuong hieu Viet duong hoang nam ke ben nhung "ong anh" noi tieng the gioi ngay tren dai lo dat do bac nhat o Singapore xem ra cung "dang ne".

Ho da tra bao nhieu de gay dung co ngoi?

Voi gia thue mat bang 21 ngan do la Singapore/thang (mot do la Singapore tuong duong khoang 10.000 dong) cong voi chi phi luong nhan vien va thuc pham, vo chong ong ba chu Van Cong My va Tran Thi Thanh ton trung binh 75.000 do la Singapore hang thang de duy tri hoat dong cua nha hang. Duoc biet, Song Trang la nha hang Viet dau tien o Singapore do doanh nghiep tu nhan trong nuoc sang thanh lap. Truoc day, tren mat bang cu cua Song Trang la nha hang Mai, do mot phu nu Viet kieu lay chong Singapore dung ra dieu hanh. Khi gia dinh chi nay di cu qua New Zealand, vo chong anh My sang lai nha hang voi gia "huu nghi" la 90.000 do la Sing. Cong them cac khoan cho ban ghe, ly chen, ve may bay di lai, phi training (huan luyen) nhan vien, Song Trang co von dau tu ban dau len den 3 ti dong.

Song Trang Viet o Singapore

Anh My va chi Thanh truoc nha hang Song Trang tai Singapore

Nhung do dau ma mot doanh nghiep Viet Nam da sang tan Singapore de lam an? Co mot dieu de nhan thay, Singapore noi tieng la thien duong mua sam, dao quoc nay cung duoc mieu ta nhu mot noi cung cap cac loai hinh dich vu thuoc loai tot nhat the gioi. Loi song cua nguoi dan Singapore co the goi gon trong hai thoi quen dac trung: di shoping va an uong. Tren thuc te, tai cac trung tam mua sam hien dai, dan dia phuong va khach du lich deu co the tan huong thu vui am thuc o cac khu vuc an uong. Singapore von la dat nuoc da sac dan nen nguoi ta co the de dang tim thay o cac trung tam am thuc du loai mon an xuat xu tu nhieu noi khac nhau tren the gioi nhu Thai Lan, An Do, Ma Lai, Nhat, Trung Quoc hay Phap, Y, Mexico... Tuy nhien, trong mot rung nha hang "hop chung quoc" do, nhung noi chuyen ban thuc an Viet chi dem tren dau ngon tay.

Muon lam giau, xin dung bat chuoc!

Thi truong tiem nang chi la yeu to can. Yeu to du phai la kha nang "chinh phuc" khach sanh an. Chi Tran Thi Thanh, vo anh My la mot bep truong noi tieng, tung xuat hien nhieu lan trong cac chuong trinh day nau an tren cac kenh HTV, VTV, VCTV... tu tin cho rang thuc an Viet Nam ngon va bo duong da "me hoac" nhieu thuc khach ngoai quoc. Chi Thanh thuong xuyen truc tiep che bien thuc an cho khach va theo doi phan ung cua ho. Du la toc den hay toc vang, cac vi khach kho tinh nhat deu nhat tri voi chi hay cu giu nguyen mui vi thuc an Viet Nam, khong can them, bot hay "ngot hoa". Vi vay cai "hon Viet" trong pho, bun bo hay banh canh, cha gio... duoc giu nguyen, khong lai tap va khong mat "chat".

"Hay la chinh minh!" - do la phuong cham kinh doanh cua vo chong anh My. Khi chuan bi cho phan decor cua quan, mot nguoi ban cua ho da khuyen nen tham khao cach bai tri cua nhung nguoi "hang xom". Anh My nhat quyet noi "khong". Tien dau ma trang bi cho moi ban an mot man hinh LCD de gioi thieu mon an theo kieu "cong nghe cao" nhu dai gia Suki cua Nhat? Va lieu co can thiet phai trang tri phong an qua cau ky khi chat moc mac, dan da la cai "than" cua mon ngon Viet Nam? Rot cuoc, mot container chua toan bo ban ghe go, khung nha voi hoa van thuan Viet, den long Hoi An, chen bat bang gom va dat nung duoc dong hang tu Viet Nam sang.

Nhung chieu hut khach... de dau chuyen dua

Kinh nghiem 15 nam dung bep cua chi Thanh nhieu khi chi can the hien qua mot dia thuc an. Cac mon tu cua Song Trang phai ke den nhung mon mang phong cach Binh Dinh, que chong chi Thanh, nhu: nem lui cho Huyen, banh beo Quy Nhon, cha ca tom chay... Rieng mon goi xoai Song Trang da nhan nhieu order (dat hang) cua khach boi vi thom, chua chua ngot ngot cua xoai xanh an kem voi thit cha bong ca tre da diet huong vi dong que. Mon an ngon, duoc bai tri bat mat de lai tren dau luoi huong vi that tinh te va de chiu.

16 nhan vien gom 7 du hoc sinh Viet Nam dang hoc tai Dai hoc Quoc gia Singapore, 2 dau bep "biet phai" tu Sai Gon sang cung 7 nhan vien khac co quoc tich Singapore, Ma Lai va Nepal duoc lien tuc tap luyen cac cong doan phuc vu tai nha hang rong 200 m2, co suc chua 120 khach cung luc. Boi chua co "tham nien", moi ngay Song Trang chi co khoang 150 khach. Cac mon an co gia tu 4 den 15 do Singapore. Mot set lunch (bua an trua) chi khoang 8 do ruoi trong khi muc trung binh cua cac "doi thu" da la 12 do la. Khai truong dung ngay 1/1/2006, chi sau 3 thang, Song Trang duoc cac chuyen gia an uong cua chinh quyen Singapore xep vao danh sach cac nha hang loai A. Lay gia va chat luong lam the manh canh tranh, vo chong anh My, chi Thanh tin rang se co kha nang de phat tai. O Singapore, kinh doanh nha hang duoc 3 nam mien thue. Den nam thu 4, neu co lai tren 100.000 do Sing moi phai nop thue 5%. Cu da nay, con khach "qua do" la con Song Trang.

Quynh Nhu

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook
Tìm hiểu: Song Trang, Viet Nam, Minh Trang, Song Trang Viet, Ha My, khong khi trong lanh, nu dien vien, dien vien kich, buoc thong tha, nha hang, noi tieng, mon an, anh my, thuc an, vo chong, Singapore

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Sông Trăng Việt ở Singapore

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Sông Trăng Việt ở Singapore bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Song Trang Viet o Singapore

Nhan xet, hay lien he ve tin Song Trang Viet o Singapore co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Song Trang Viet o Singapore de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin tu nam chau trong chuyen muc Nguoi Viet bon phuong.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin tu nam chau
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0