Se co vang 100 Da Lat

Tags: Da Lat, Ta Nung, duoc cung cap, bay lau nay, lien doanh, vuon uom, cay nho, trong nho, cong ty, chung toi, vang, dat, lam, nong, den


Trai cua giong nho Caladoc - loai nho gop phan tao mau sac va do chat cho vang Ta Nung trong tuong lai - Anh: SGTT
Cai ten vang Da Lat bay lau nay chi thuan tuy la ten dia danh che bien ruou, boi Da Lat khong trong nho ma duoc cung cap nguyen lieu tu nhung vung khac. Nhung roi dieu do dang thay doi nho vao cu dot pha cua mot lien doanh Viet - Phap

“Len day xem di, cay nho chinh hieu den tu Phap do”. Thong tin tu mot dong nghiep dang sinh song tai Da Lat lam chung toi hao huc len duong.

21 ngay ngu dong tren bien

Hai khu nha kinh rong chung hon ngan met vuong. Trong ben ngoai chang khac gi nhung khu nha kinh trong hoa, trong rau giang giang khap cac thung lung cua Da Lat. Nhung ben trong hai khu nha kinh nay dang sinh truong mon mon nhung goc nho gom 4 giong: Syrah, Merlot, Cabernet va Caladoc.

Nhung ngon nho sung suc nhat da dat toi chieu cao 80cm chi trong 65 ngay tuoi. Truoc khi bam re dam choi tren dat Da Lat, 60.000 goc nho giong co xuat xu tu vung Cotes du Rhone noi tieng thuoc tinh Vaucluse, mien Nam nuoc Phap, da trai qua 21 ngay dem lenh denh tren dai duong trong nhung container lanh o che do ngu dong.

Nho de lam vang hien nay o Viet Nam la nho de an (raisin de table), trong khi cac giong nho lam ruou vang khong an duoc. Vuon uom o Ta Nung hien co 4 giong nho gom: Cabernet, Merlot, Syrah va Caladoc (sap toi se co them Grenache va Cinsaut).

Neu nhu Cabernet va Merlot duoc dung de tao nen cau truc co ban cua vang, Syrah se mang den mui vi manh me, con Caladoc (giong moi duoc nguoi Phap phoi tu Grenache va Cot) gop phan vao viec tao mau sac va do chat (tanin).

Truoc mat, anh Daniel cho biet vang Ta Nung (tam goi nhu the) se la loai vang pha tron 4 giong nho nay theo ty le thich hop de tao nen ban sac rieng. Day chinh la bi quyet cua nha lam vang.

Ta tuc tren dat tinh

“Trong chang khac gi nhung cong cui kho. Hoi moi nhin thay hinh thu den dui cong queo cua chung, toi nghi cai mo cui nay neu dem dot chi du chin vai noi bap luoc”, anh Quyen huong dan chung toi tham quan vuon uom nho lai.

Anh nhiet tinh chi dan va giang giai cho chung toi ve cach trong, cham bon va he thong thiet bi cua vuon, cach thuc van hanh va tien ich cua cac may do nhiet do, am do den he thong tuoi nho giot duoc dieu khien tu dong toi tung goc nho co nguon goc cong nghe cua Israel…

Voi nhung kien thuc cham soc vuon nay, chung toi cu nghi anh la mot nhan cong. Hoa ra nguoi dan ong chan ung, tay lam dat do nay la mot nha hoa hoc, tung du hoc o Bi tu nam 1970 va lay duoc manh bang tien si tai day. Sau do, anh co den hon 19 nam lam chuyen gia ky thuat tai mot cong ty cong nghiep san xuat nhom o Hoa Ky. Vuon uom giong nho dang nam tren manh dat cua to phu anh Quyen de lai.

“Toi chang biet lam nong, dat de khong cung tiec. Thay du an trong cay nho cua Daniel va anh Loc hay qua, nen toi cho ban muon lam vuon uom”, anh Quyen giai thich. The la hang ngay trong khi ranh roi, anh lai ra xoi dat, vun goc cho cay nho cung voi vo chong anh nong dan Tay nhu mot thu tieu khien.

Ong Tay nong dan

Tieu khu 616, xa Ta Nung cach trung tam Da Lat chi hon 30km. Ca anh ban dong nghiep song tai Da Lat cung khong ngo con duong len khu dat se la trang trai cua cay nho lai hiem tro den vay.

Sau chung 25km, chiec xe jeep hai cau roi duong nhua, re trai, hu ga, vua het doc dung, ngoac cai lai chui nhui xuong thung sau, nuoc lem san xe uot ca chan giay. Con duong 5km con lai vua moi duoc Cong ty lien doanh nho Da Lat san ui de dan len trang trai, von truoc day la loi mon di nui cua cu dan dia phuong.

Nguoi cam lai xe jeep la Daniel Carsol, da 43 tuoi nhung trong tre trung nhu mot thanh nien. Hon thang nay, tu khi bat tay vo dat cho khu nong trai, con duong nay moi ngay it nhat co 3 chuyen xe jeep vao ra de tiep te xang dau, van chuyen trang thiet bi, neu khong phai Daniel thi se la vo anh, chi Tuyet Hinh, dich than cam lai. Vao nhung ngay mua, anh nong dan Tay nay phai long boc vao banh xe jeep mot thiet bi xich tu che de xe khong tuot doc.

May ui, may xuc dang lam quan quat ngay dem de ha thap 20 met chieu cao cua ngon doi, tao ra mot dia hinh kha di thich hop cho cay nho. Sau san ui, mat dat se con duoc cay di xoi lai 3 luot nua de hoan thien dia hinh va xu ly dat trong.

Toan bo cac khau tu thiet ke, giai phap ky thuat, cho den dieu hanh hoat dong tai vuon uom va khu nong trai deu do Daniel truc tiep dieu khien voi su ho tro cua co vo tre. Va Daniel cung chinh la tong giam doc cua Cong ty lien doanh nho Da Lat, nguoi gop 60% trong tong von cua cong ty. La ky su nong nghiep, sinh truong trong gia dinh co den 4 doi gan bo voi nghe trong nho va ban than da co 25 nam kinh nghiem, hien Daniel dang so huu 150ha vuon nho tai Cotes du Rhone.

Theo Nguyen Trong Tin - Nhat Hung - Sai Gon tiep thi

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Kinh Tế NỔI BẬT

Việt Nam có 2 tỷ phú đô la, 208 triệu phú siêu giàu nắm 20 tỷ USD

Wealth-X và ngân hàng Thụy Sĩ (UBS) vừa công bố báo cáo về những người siêu giàu trên thế giới năm 2014. Trong đó, Việt Nam góp mặt 210 đại diện với tổng tài sản trị giá 20 tỷ USD.

Tìm hiểu: Da Lat, Ta Nung, duoc cung cap, bay lau nay, lien doanh, vuon uom, cay nho, trong nho, cong ty, chung toi, vang, dat, lam, nong, den

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Sẽ có vang 100% Đà Lạt

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Sẽ có vang 100% Đà Lạt bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Se co vang 100 Da Lat

Nhan xet, hay lien he ve tin Se co vang 100 Da Lat co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Se co vang 100 Da Lat de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin kinh te trong chuyen muc Kinh te.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin kinh te
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0