An toan ve sinh thuc pham Van chua quan ly duoc

Tags: Viet Nam, Tran Dang, Cuc An, thiet lap chuong trinh, chuong trinh phan tich, quan ly duoc, nhom cong tac, co co so, bo y te, thuc pham, ve sinh, sinh thuc, che bien, van chua, nguoi


Cuc truong Cuc An toan Ve sinh Thuc pham (ATVSTP-Bo Y te) Tran Dang kien nghi, can nhanh chong thiet lap chuong trinh phan tich nguy co tu thuc pham, trong toan bo qua trinh tu giong, nuoi den che bien de co co so khoa hoc canh bao cho nguoi tieu dung.

An toan ve sinh thuc pham Van chua quan ly duoc

VN dang cho thong qua gan... 50 van ban de Phap lenh Ve sinh an toan thuc pham di vao thuc thi! Trong anh: Mot quay ban thuc pham che bien tai TP.HCM (Anh: SGGP)

Tai Hoi nghi So ket hoat dong 6 thang dau nam cua Uy ban Tieu chuan Thuc pham Viet Nam (Uy ban Codex), dien ra sang 29/7, ong Tran Dang cho rang, trung binh mot nam, moi nguoi tieu thu hang chuc tan ngu coc, hoa qua, nuoc uong, trong khi do, khong phai tat ca cac loai thuc pham deu da duoc quy dinh tieu chuan. Nguy co nhiem benh tu thuc pham co the xay ra bat cu luc nao. Ngay ca doi voi dung cu che bien, nhu xoong chao, dua, bat... cung chua co co quan nao nghien cuu xem chung co du tieu chuan de che bien va dung thuc pham hay khong!

Trong khi do, cac nuoc tren the gioi luon di truoc Viet Nam mot buoc. Ong Tran Dang lay vi du, khi lam thu tuc nhap canh vao Nhat Ban, ong da bi luc luong hai quan nuoc nay bat de lai dua go mun Nha Trang va bat gom Bat Trang vi chung khong du tieu chuan ATVSTP cho phep cua Nhat Ban.

Chi tinh rieng 5 thang dau nam 2005, ca nuoc xay ra 72 vu ngo doc thuc pham, lam 39 nguoi chet. Co toi 60% so vu ngo doc la do thuc pham o nhiem vi sinh vat, 20% khong xac dinh nguyen nhan (?). (Nguon: Bo Y te)

Tai Viet Nam, theo ong Tran Ngoc Nga, Pho chanh Thanh tra Bo Y te, trong tong so gan 178.000 co so san xuat, che bien, kinh doanh va phuc vu an uong duoc thanh tra lien nganh da kiem tra, phat hien tren 49.400 co so vi pham (chiem gan 30%). Trong do, ty le vi pham cua cac co so kinh doanh dich vu an uong va giet mo gia suc chiem cao nhat la 41% va 30%.

Ong Tran Dang cho rang, o nuoc ta, mac du Phap lenh ATVSTP ra doi cach day 3 nam, song, hien con phai cho them 4 van ban tu Chinh phu, 10 van ban cua Bo Y te, gan 30 van ban cua cac bo nganh lien quan moi co the di vao cuoc song. Trong khi do, chung ta lai vap phai 3 mau thuan: Chinh phu van chua giao han cho mot co quan chuc nang nao quan ly ve ATVSTP; chua thong nhat ve cac thuat ngu khoa hoc lien quan den thuc pham va nhan thuc cua nguoi tieu dung ve van de nay con han che.

Dong tinh voi y kien nay, TS. Nguyen Huu Dung, Tong Thu ky Hiep hoi Che bien va Xuat khau Thuy san Viet Nam (VASEP), cho rang, Uy ban Codex Viet Nam nen nhanh chong thanh lap ba nhom cong tac, trong do, co nhom cong tac ve truy xuat nguon goc thuc pham (ma hien nay, Bo Thuy san dang ap dung thuc hien voi ca tra, hay Thai Lan da gan chip dien tu vao tung thung tom xuat khau); nhom cong tac ve thuc pham huu co va thuc pham sinh thai (day la nhung san pham xuat khau duoc ua chuong, tao the chu dong cho DN va nang cao tinh canh tranh cua san pham); cuoi cung la nhom cong tac ve quan ly nguy co tu thuc pham. Nhom nay se co nhiem vu phan tich, danh gia nguy co tu thuc pham, thong tin den nguoi tieu dung va nha quan ly. Theo TS. Dung, khau nay o Viet Nam hien con mo nhat, can phai dau tu lon va co su tham gia cua cac nha khoa hoc.

Uy ban Codex Viet Nam la to chuc quoc gia lien nganh, thanh lap 9/2004, do Bo Khoa hoc-Cong nghe chu tri, co chuc nang tham muu ve cong tac tieu chuan hoa cho cac co quan quan ly nha nuoc co lien quan den thuc pham; tham gia cac hoat dong ve tieu chuan thuc pham cua cac to chuc quoc te va khu vuc; dong thoi de xuat cac chinh sach quan ly chat luong va VSATTP o Viet Nam.

  • Ha Yen

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Khoa Học NỔI BẬT

Những dự án Việt Nam hiếm hoi đầu tư sang Trung Quốc

Trong khi Trung Quốc có 1.082 dự án đầu tư còn hiệu lực tại Việt Nam, với tổng vốn đăng ký 7,94 tỷ USD, thì Việt Nam chỉ có 13 dự án đầu tư sang Trung Quốc, với tổng vốn đăng ký 15,93 triệu USD - tương đương vốn bình quân hai dự án của Trung Quốc tại Việt Nam cộng lại.

Tìm hiểu: Viet Nam, Tran Dang, Cuc An, thiet lap chuong trinh, chuong trinh phan tich, quan ly duoc, nhom cong tac, co co so, bo y te, thuc pham, ve sinh, sinh thuc, che bien, van chua, nguoi

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: An tòan vệ sinh thực phẩm: Vẫn chưa quản lý được!

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet An tòan vệ sinh thực phẩm: Vẫn chưa quản lý được! bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin An toan ve sinh thuc pham Van chua quan ly duoc

Nhan xet, hay lien he ve tin An toan ve sinh thuc pham Van chua quan ly duoc co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet An toan ve sinh thuc pham Van chua quan ly duoc de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Viet nam trong chuyen muc Khoa hoc.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Viet nam
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0