Ve Hung Yen thuong thuc dac san ca moi

Tags: Ve Hung Yen, Hung Yen, Pho Hien, ca moi, dac san, thuong thuc, nhieu nguoi, Song Hong, co mot, toi, sinh, ngon, nho, mon


5.jpgNgoai nhan long Pho Hien, tuong lang Ban, nhac toi Hung Yen nhieu nguoi nghi ngay toi mon ca moi - mot thu dac san dan da chi san co vao nhung ngay xuan.

Mua xuan, khi cai lanh da tan dan, khi troi am ap hon va dong song Hong nuoc chay hien hoa, khong con buot gia nua thi ca moi ve. Ca moi la giong ca sinh song o vung bien va vung nuoc lo cua song, nhung toi mua sinh san chung lai nguoc ve song Hong de de trung.

Ca moi cung xuat hien  rai rac o mot so song khac nhung nhung nguoi sanh ve am thuc deu khang dinh rang ca moi o song Hong moi la ngon nhat. Ca moi chi lon hon ca diec mot chut, mau trang bac, vay lung lai co chiec “co” dai nho len nen rat de nhan biet. Minh ca day, nhieu thit, xuong nho nhung co nhieu xuong ram, dau rat nho, vay bac li ti.

Thit ca moi ngot va thom, trung ca lai cang ngon hon, nhung nguoi da mot lan duoc nem thu thi khong the quen, tham chi, nhieu nguoi dam “nghien” loai ca be nho nay. Nguoi Hung Yen di lam xa hay khach am thuc o cac tinh, thanh lan can cu thang Hai, thang Ba am lich hang nam lai tim ve Hung Yen de thuong thuc. Sau ram thang Gieng la luc ca len ro, con nao cung beo va con nguyen buong trung, nhung lua ca dau tien la nhung lua ngon nhat.

Vao mua nay o Hung Yen thuc khach co the de dang tim duoc nhung con ca moi tuoi ngon o khap cac cho ca. Ca moi sau khi dua len mat nuoc se chet ngay chu khong giu lau duoc nhu cac loai ca khac. Tuy nhien khi chon mua cung chi can de y mat ca co trong khong, than ca co chac khong la duoc, boi ca moi rat dat hang, hiem khi nao lai co ca e.

Chi tu 30 den 40.000 dong la se co mot kg ca moi loai to. Xung quanh chuyen con ca moi con co han mot “truyen thuyet” ky la. Chuyen ke rang ca moi la do chim ngoi hoa thanh, khi mua thu chim ngoi bay tu rung ra bien va hoa thanh ca moi. Den mua xuan nam sau thi ca moi moi boi nguoc ve rung de bien thanh chim ngoi. Truyen thuyet nay ly giai cho viec vi sao ma ca moi lai vat va boi tu bien vao de de trung va vi sao khi mo ca lai thay ca co cai “me” nhu me cua loai chim ngoi vay

Nhung chinh xac thi ca moi co mot dong ho sinh hoc dac biet, kha giong voi loai ca hoi cua phuong Tay. Chung duoc ca bo, me sinh ra o song nhung lai boi ra bien de song, chi toi mua xuan, mua sinh san chung moi tro ve. Nhu mot quy luat sinh ton, ca cai phai vuot dong nuoc chay va ve dung noi minh sinh ra truoc kia vao dung mua xuan de de trung. Va do cung la mua ma cac ngu dan vung song Hong co the danh bat mon qua thu vi nay cua thien nhien.


Nhung de co mot bua ca moi kho quen thi che bien cung kha cong phu. Lam ca moi khong mo doc bung nhu cac loai ca khac, sau khi danh sach vay ca chi can cat ngang mot lat vua tam o phia duoi mang roi moi mat, ruot ra, dung tay moc mang ca, va tien dao khia nhung duong nho quanh suon ca. Con ca khong to nhung phai lam nhieu cong doan va phai rat kheo leo de mat khong vo, trung con nguyen, minh ca sach vay.

Boi vay cac cu ta ngay xua thuong quan sat nguoi con gai lam ca moi de xem nguoi con gai ay co can than khong, kheo tay khong. Sau khi lam sach thi phai uop muoi, gung, nghe gia nho cung dua chuot thai lat mong cha sat len minh ca de khu sach mui tanh. Che bien ca moi cung co nhieu cach: co nguoi thich ran, co nguoi thich nuong, co nguoi lai ua mon ca moi bam cha. Nhung co mot cach che bien kha cau ky nhung lai rat ngon nhu sau: Sau khi uop ca nua gio, dung que tre tuoi cap ngang than ca va dem nuong tren bep than hoa. Ca da nuong thom thi go khoi que tre va cho ngay vao chao mo nong, ran noi tren mo.

Mo ran ca phai la mo lon chu khong phai dau thuc vat, khi ran phai tap trung de khi ca chuyen mau vang nau la vot ngay. Mui thom cua ca khien ai thoang cam nhan da thay hap dan. Ca ran xong phai an nong moi giu nguyen duoc huong vi, kem theo dia rau thom va chen nuoc mam chanh ot. Nhieu nguoi lai thich cham ca voi tuong Ban, them chut toi bam nho, vi man vua va do ngot thom cua tuong se cang lam tang them vi ngon ngot cua ca.

Trong bua com gia dinh dam am, dong du giua tiet troi xuan se lanh, dia ca moi dau mua nong hoi me vua mang len, ca nha go nhung buong trung vang ruom moi ong ba va cho tre nho, ta khong chi cam nhan duoc mui thom ngot cua ca, cua gung ma con cam nhan duoc ca vi ngot cua nuoc song Hong que huong va tinh than quay quan sum hop. Boi vay, ca moi khong chi la mon ngon duoc nhieu nguoi ua thich ma con la mon an dam da huong vi cua que huong, khien ai xa que den ngay xuan lai mong ngong tim ve.

Vietbao (Theo: queviet.pl)

Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Khám Phá Việt Nam NỔI BẬT

Vụ sập hầm: Phó Thủ tướng đến hiện trường chỉ đạo ứng cứu

Phó Thủ tướng Hoàng Trung Hải chỉ đạo phải nỗ lực khẩn trương tích cực hơn nữa trong công tác ứng cứu; đảm bảo an toàn cho các công nhân cũng như các lực lượng tham gia cứu hộ

Công tác đào tạo VĐV trẻ nhìn từ Đại hội TDTT toàn quốc 2014: Ít niềm vui, nhiều nỗi lo

Đa số các đoàn vào cuộc ở Đại hội đều có tâm lý “săn” được càng nhiều huy chương càng tốt và trong tính toán của nhiều đoàn, đây không phải là chỗ mạo hiểm để cho các tài năng trẻ thử sức.

Sắp nối lại đàm phán hòa bình Ukraine

Tổng thống Pháp Francois Hollande cho biết các cuộc đàm phán hòa bình giữa đại diện chính phủ Ukraine và phe ly khai miền Đông có thể diễn ra vào ngày 21 hoặc 22/12 tới tại thủ đô Minsk của Belarus.

Sơn Tùng M-TP là 'Mỹ nam của năm 2014'

Dù những scandal "đạo nhạc" kéo theo những việc trì hoãn bộ phim đầu tiên chạm ngõ điện ảnh Chàng trai năm ấy, nhưng Sơn Tùng M-TP vẫn xứng đáng nhận được giải thưởng Mỹ nam của năm, đề cử từ khán giả hâm mộ.

Tìm hiểu: Ve Hung Yen, Hung Yen, Pho Hien, ca moi, dac san, thuong thuc, nhieu nguoi, Song Hong, co mot, toi, sinh, ngon, nho, mon

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Về Hưng Yên thưởng thức đặc sản cá mòi

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Về Hưng Yên thưởng thức đặc sản cá mòi bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Ve Hung Yen thuong thuc dac san ca moi

Nhan xet, hay lien he ve tin Ve Hung Yen thuong thuc dac san ca moi co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Ve Hung Yen thuong thuc dac san ca moi de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc Viet Nam trong chuyen muc Kham pha Viet Nam.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc Viet Nam
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0