Duong dua Mon dac san kinh di

Tags: An Duong, Cha La, lan dau tien, khong phai la, cay dua, ba con, nguoi ta, dac san, cam giac, con sau, mon, thay, toi, noi, biet


Que tui tuy khong phai la xu dua nhung cung co trong dua nhieu lam, Noi chi xa xoi, nha tui thoi, ngay ay du la nha ngheo nhat xom nhung cung so huu duoc ca chuc cay dua chu bo! Lop cua nguoi chu cu trong tu…kiep truoc, lop sau khi don ve o me tui trong tiep nua…

Cay dua gan lien voi doi song cua tung nguoi dan que tui vi tat ca bo phan cua no tu than la cho den trai dua….khong co cai gi ma bo di het…ke ca nhung loai ky sinh hai chet no.

Duong dua Mon dac san kinh di
Ngay do gia dinh tui co duoc dong ra dong vo moi ngay de mua do an, mua gao…cung la nho vao may cay dua ay. Ngay ngay tui phu me giut tung tau la dua kho xuong, roc het la, roi bo lai tung bo chung mot om roi de danh ban cho nguoi ta mua ve nhum lua….Vao mua mua dam, khong co cui kho de chum, neu ma khong co la dua de nhum lua thi de nau duoc noi com an cung “tran ai khoai cu” chu chang choi a nghen!

Nha trong dua nhieu nhung tui thi lai khong biet leo dua moi nghiet chu!… leo len thi duoc nhung khi leo xuong thi…tui bo tay. Tui duy nhat chi leo duoc moi cay dua nam sat nha tui ma thoi, boi vi khi leo xuong thi tui “qua giang” bang duong…mai nha, chu neu ma om than cay dua tuot xuong thi it nhieu gi tui cung bi te tua cai bung va nat bay cai nguc…hi hi…!

Duong dua Mon dac san kinh di

Moi lan muon hai dua kho dem ban thi me tui toan nho may anh hang xom leo dum, roi bieu cho nguoi ta vai trai dua kho hay dua nao an lay thao vay thoi. Lau lau lai phai nho nguoi ta leo “xo” dua nua. Xo dua nghia la lam sach ngon dua de chuot khong lam o tren cay dua, don dep sach rac ruoi, chac bot be dua kho, lot bot lop ao dua de cay dua nay nhieu luoi meo, cho nhieu trai va nhat la de ngan cho con Duong khong song duoc tren dot dua. Boi neu ma cay dua nao bi Duong”ta tuc” la coi nhu cay dua do truoc sau gi cung bi “khai tu” ma thoi…

Duong la mot loai con trung ky sinh, no dac biet thich an cu hu dua (cai do ai ma cha thich an, tui con them muon chet huong chi la con Duong..he.. he…!!!).

Con Kien Vuong hay co noi nguoi ta con goi la con Bo Ray - la mot loai bo canh cung, khi toi tuoi truong thanh, sau khi giao phoi thi no tim cay dua nao khoe nhat de duc lo va de trung vo do. Trung phat trien thanh au trung trong than cay dua cho den khi au trung lon co bang ngon tay thi goi la Duong. Con Duong la loai au trung…an duoc. Duong nho an cu hu dua ma song, ma cu hu la phan loi non nhat – la phan “tuy song” cua cay dua, no trang, don, ngot va ngon… khong the ta (Tien tui se co entry noi ve thu dac san nay ky hon do…! Ba con cho xem nghen…!)….. Nho vay ma con Duong co vi ngot, beo va rat hap dan, Voi con Duong nguoi ta co the lam rat nhieu mon khac nhau nhu tam nuoc mam an song ne, lan bot chien ne… rang, nuong ne, luoc nuoc dua, nau chao, tron goi cu hu dua nua ne…Neu co dip nao do ve que tui ngay dip nguoi ta ha dua bat Duong la ban se duoc dip thuong thuc mon Duong. Bao dam an mot lan ban se nho suot doi… !

Duong la mon dac san ngon bo nhung rat qui hiem, Ma sao no lai qui hiem ne???... La vi dau biet con Duong no ngon, no hap dan nhung muon co duoc Duong an nguoi ta phai ha cay dua xuong, che ngon ra moi bat duoc no, ma lam vay thi coi nhu giet luon cay dua, ma cay dua nao ma “duoc” Kien Vuong chon de de trung thi cung phai la cay dua phat trien tot va trong nam muoi nam chu hong it…cho nen khong nguoi nao dam hy sinh cay dua de ma bat Duong het, chi cho khi thay cay dua nao vang la, ru dot…coi nhu chac cu la cay dua se “ngum cu toi” thi nguoi ta moi don cay dua xuong va bat Duong…Co nguoi tu luc sinh ra cho toi luc ve mien “cuc lac” van chua mot lan duoc an con Duong…cho nen suy ra Duong la mon an qui hiem la nhu vay do!

Duong con la mon dac san …kinh di nua....! Vi sao goi no la mon an “kinh dzi” vay ca??? –Xin thua: La vi con Duong Duong co hinh dang y nhu con sau, co mau trang sua, mem nhun, than no co nhieu long mang, no khong co chan, chi cu dong thun ra thun vo…dom thay ma on!.

Duong dua Mon dac san kinh di

Khac voi cay Cha La, cay Cau…cung co Duong nhung moi cay chi co mot con lam “ba chu” Cay dua thi khac, mot cay co toi hang tram con Duong, moi con khoet mot lo, cu an toi cho toi khi nao nat ruot cua dot dua thi thoi, cho nen hau nhu khong co con Duong nao …om het, con nao cung map u, nhun nha nhun nhin…dau dit bang nhau, bung thi tron um, nung nuc sua. Cung vi khong co chan nen chung khong the di duoc ma chi biet an toi dau let than theo toi do nho vao phan dau chung rat cung va co cap rang rat khoe (vay noi cap than dua moi duoc chu! Dung hong?...)

Hoi nho tui cung may man duoc chung kien nguoi ta bat Duong vai lan, cu he nghe noi nha ai chuan bi ha mot cay dua de bat Duong thi y nhu rang ca xom keo toi coi nhu mot su kien gi do lon lao vay. tui con nit tui tui thi cang kg the bo qua co hoi co mot khong hai nay…

Nho co lan cay dua cua nha anh Tam Bap bi Duong an, cay dua ngay mot can coi, khong tro bong ra trai, la dua vang khe, dot bi Duong an, gay ngang, ru queo xuong…Co nhung dem vang ve tui di ngang qua cay dua, tui con nghe ro mon mot tieng Duong cap ruot dua rao rao ben trong…nghe on hong?…

Do cung la lan dau tien trong doi tui thay con Duong…truoc do tui cung nghe may ong bom nhau trong xom ke ve mon Duong, tui cung chi biet dai khai rang con Duong no nhu con sau. Ma tui khong hieu noi may ong noi do nua, thieu gi mon khong nhau, lai di nhau voi con sau do lam gi…???

Khi thay anh Tam Bap cua xong cai ngon dua ra khoi than cay, bat dau lay bua bo ra de bat Duong…thi lu con nit tui tui cung bat dau bu lai. Rieng tui thi rat hao huc muon nhin mat con Duong de biet no tron meo the nao…

Cai an tuong dau tien cua tui khi lan dau nhin thay con Duong cung kha la so, vi hoi nho tui von so sau ma…. ba con da tung thay con sau cua cay Gon chua? no la loai sau ma theo tui tung thay la bu nhat roi, vay ma con Duong no con bu hon nua. Con vua thi bang ngon tay tro, con map thi bu co ngon cai, co con con bu bang hai ngon tay luon…Ghe nhat la may cong long tren minh no, duong Cha La thi khong co long chu Duong dua thi co do…thu bat mot con bo len long ban tay cho no ngo ngoay ma coi… dam bao ban khong noi da ga la tui khong an tien luon…!

Hoi do tui thac mac trong bung la khong hieu vi sao nguoi ta co the cho cai con sau gom ghiec do vo mieng ma nhai duoc ta? Nhin thay no luc nhuc trong thau thoi la tui muon xanh mat roi noi gi toi chuyen an no, tuong tuong thoi la cung thay muon oi roi…Tha no nhu la con ran, binh thuong tuy la tui khong dam an thit ran vi thay cai da cua no ghe ghe, nhung khi chi tui lot da no ra, lam thit va noi doc voi tui rang do la thit ga thi tui cung an tuot luot…khuat mat khuat may thi vay. Con dang nay, con Duong no y nhu con sau, man kieu nao no van nguyen hinh con sau…sao ma co the gap cho no vo mieng ma an duoc day ha troi….!!!

Lan dau tien biet con Duong doi voi tui nhu vay la xong, tui khong an con Duong nao het vi …so qua. Nhung nhung lan thay nguoi ta ha dua bat Duong sau do thi vi tui cung da nghe qua nhieu nguoi khen Duong an ngon, vi tui cung da lon len mot chut, het con thay so con Duong nua, va nhat la vi to mo, muon an thu no mot lan cho biet de khong thoi sau nay nguoi ta noi ve Duong ma khong biet gi de noi theo …thi que lam.

Va tui bat dau tham gia phu may ong gia bat Duong va lam Duong tu do, Cung tu do tui biet an con Duong…lan dau tien phai noi la tui an con Duong chang qua la vi…cai si dien dan ong. De may ong gia khoi keu tui la thang con nit ma thoi.

Nho lai lan dau tien tui an Duong…Tui nham mat, tran minh gap con Duong cho vo mieng, ma that tinh luc do tui cung chi dam an con Duong lan bot chien ma thoi vi lop ao bot mi chien gion ben ngoai se che di cai hinh thu con sau gom ghiec cua con Duong nen cung do “on” phan nao. De tui co gang nho lai va dien ta ky cang cai cam giac lan dau tien tui an con Duong cho ba con nghe thu nghen….Cha…Biet vi von sao dau cho ba con de hieu day ta? A…!! Ba con cu tuong tuong con Duong nhu cai tui nilon nho co ngon tay cai co hinh dang nhu con sau nghen, roi ba con gom het tat ca chat beo tren doi nay nhu bo, sua, pho mai, dau mo…dem xay nhuyen…tron chung lai voi nhau roi dem nhet that chat vao cai tui do, cot chat hai dau cho cang cung roi dem lan bot, chien gion…Khi an, ba con cu gap nguyen cai tui chat beo do ma cho vo mieng, ngam chat mieng lai va hai ba…can…! Mot tieng “phup” rat la “thanh tao” se vang len trong hong nhu la bom no, … vo tui be ra…ngay sau do la vo so chat bo trong tui se bung ra …giai phong chat beo ra tran ngap hong no len loi vao tan ke rang thieu dieu nhu muon chui qua ke rang ma xit ra ngoai luon vay…Luc do thi ba con chi con “biet cam nin nghe tieng em…nuot” thoi chu khong the lam gi khac hon nua. Ba con chi con co the tan huong tat ca huong vi thom ngon, beo ngot cua con Duong qua… dau luoi ma thoi…(vi da cung hong roi ma…he he!!!). Noi chung la ba con se khong nhai duoc gi het, mot cam giac vua ngon vua ngan, vua muon…phun ra ngoai….Nhung khoan hay phun ra voi… Chi can vai giay dinh than lai thoi, ba con hay cu nghi day la mot mon an ma minh co the an duoc lan nay la duy nhat trong doi thi ba con se khong no nao phun ra duoc cho du …rat muon. Co gang nuot “uc” mot cai, roi bat dau tiep tuc “chep chep” mieng vai cai nhe!!!, dua dau luoi quet doc theo hai ham rang, vet sach het moi chat beo con lai…nuot mot lan nua…Bao dam la ba con se buoc sang mot the gioi khac lien…cai the gioi cua su lang lang len toi oc o…the gioi cua “ta la” mui vi xong len toi … mo ac, the gioi cua hang van tinh tuy cua cay dua dang tu tu lan toa khap co the…xam nhap vao tung mach mau … tham thau den tan don vi te bao…..hay “na no” hon nua la vao toi tan tung don vi ADN trong co the cua ba con luon…

So di tui dien ta khong giong ai nhu vay la vi that tinh tui cung kg biet noi sao ve cam giac cua minh trong cai lan dau tien an con Duong do. No ngon kg ra ngon, ma do cung kg ra do, no cu thay la la…no tham tu tu…cong voi cam giac so so den son gai oc…no nhu lan dau ba con biet toi tro choi cam giac manh vay…Ban dau thi so, la het muon stop tro choi, nhung choi xong mot thi ba con lai muon choi tiep nua…

An Duong cung vay. An mot con thay on on, an thu con thu hai thay la la, an tiep con thu ba bat dau thay hap dan…den con thu tu la ghien hoi nao hong hay…!!! Tui nho hoai cau noi cua mot nguoi ban tui sau khi duoc tui cho thuong thuc mon Duong: “An Duong cung giong nhu an Sau Rieng vay…” An mot lan dau thay “thui” khong chiu noi nhung an lan hai thi da thay ngon, lan 3 thi…thanh “fan” cua Sau Rieng” mat roi…

Duong dua Mon dac san kinh di

Duong bay gio da la “Quoc Hon Quoc Tuy” roi. Boi vi Duong khong chi la mon dac san duy nhat cua mien nao het, noi nao co trong dua la co Duong. Nghe dau ngay xua Duong con la mon de dang cho vua Minh Mang nua do. Ong ghien mon Duong toi noi ma da cho tho cham khac hinh con Duong tren cuu dinh dat o The mieu ngoai cung dinh Hue. Va xem Duong nhu la mot san vat la va qui cua nuoc Nam…ghe chua!

Bay gio khi da quen an Duong roi thi tui lai khoai an mon Duong nuong hon, mon nay nho de nguyen con ma nuong khong tam uop nen no con nguyen 100% huong vi “chinh thong” cua con Duong. Ma cung nho nuong vang lop da ben ngoai ma khi an cung bot cam giac “ngan” nua.

13.jpg

Nuong Duong, nghe don gian vay chu man no cung khong de chut nao dau a nghen! Ca mot nghe thuat luon do.

Hoi do tui con nho tui thay may ong gia bom nhau trong xom tui nuong Duong, vua nuong vua nhau…vua an Duong, vua don ca tai tu…that thu vi vo cung.

Duong sau khi bat ve, truoc tien tui thay may ong lua Duong ra, con bu de rieng va con nho mot thau rieng nghen, (nghe noi thau nay thau kia la ba con cung ngam hieu la so luong Duong trong mot cay dua no nhieu toi co nao roi hen)

Duong nho thi dua ra sau bep cho may ba lam mon lan bot chien gion hay nau chao cho sap nho hup tam bo. May con Duong bu thi may ong moi de man mon nuong. Tui thay may ong lay ngay cai tau dua cua cay dua vua ha xuong, roc het la, con lai song la, chat ra va che doi ra lam kep gap nuong Duong vi cay dua con tuoi khi nuong tren lua se khong bi chay ma con cho mui thom rat dac trung cua tau dua khi bi chay xem nua do. kep con Duong vo giua hai nep song la dua, dung kep chat qua, con Duong se bi be thi con gi la chat bo nua…dua kep Duong len lua than, de nong riu riu, lat qua lat lai cho con Duong chin vang deu, canh cho vua gion da la lay ra lien. Nuoc mam me da man san nghen, khi con Duong vua nuong xong con nong gion, ma cham vo mam me roi bo vo chen, trong chen da co san rau thom, tia to hay rau cai troi, san dua kep chung con Duong nuong voi rau ghem…cho vo mieng...Vo Duong be ra, chat beo lan toa trong mieng, nua giong nhu an dau hu trang, nua giong an pho mai, phan an giong nhu an banh kem dua….mot phan giong cam giac nhu an oc heo….Roi cong them voi mui nong cay cua rau thom, chut chua chua man man cua mam me… An Duong ma “dung bai” la phai an tu tu, nhai cham cham de tan huong het linh hon cua mon an…vua nhai vua lang nghe tieng run ran rat cua tung giac quan trong trong co the…Cuoi cung la “dua cay” voi nua ly “xay chung” ruou Ap Sanh nua …Hic hic….Tui dam “ca” voi ba con la…luc do co vo vai hoi ten thi ba con cung se khong nho ro la minh ten gi nua dau!

Tu khi len Sai Gon muu sinh toi gio tui khong con duoc an mon Duong nua… co nho, co them thi cung rang chiu ma viet ra bai nay cho “do va” vay thoi…chu biet lam sao ma co dip thuong thuc nua…!!!vi nhu da noi o tren la mon Duong von di la mon hiem,

Boi vi bay gio nguoi ta da san xuat duoc nhieu loai thuoc dung de tieu diet Duong khong cho chung ky sinh va giet chet cay dua nua, Duong dua que tui da gan nhu la “tuyet chung”…. Co con chang thi do la Duong bat tu cay Cha La, cay Cau…hay la do cac “fan” cua Duong them chung qua nen phai tim cach nuoi chung trong than cay mia…ma thoi!

Vi the cho nen neu o Sai Gon ma co ban con Duong dua thi chac han gia ca cua no chac cung cao co cai ngon dua - noi ma bon chung sinh song vay… Bay gio tui chi con biet nham nhi mon Duong “qui hiem ma kinh di” qua ky uc ma thoi …Moi lan ve que, cu nhin thay nhung cay dua hoi vang la, hoi xo xac mot chut... la tui lai uoc gi cho no … chet trui luon, de ma tui co dip duoc thuong thuc lai mon dac san “cam giac manh” cua ngay ay xa xua…

Vietbao (Theo: muivi.com) 

Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Khám Phá Việt Nam NỔI BẬT

Ngân hàng ồ ạt cho vay mua nhà

Cho vay doanh nghiệp khó khăn, các ngân hàng tìm cách đẩy mạnh cho vay tiêu dùng, trong đó nhắm tới nhu cầu mua sắm, sửa chữa nhà ở. Nhưng với kỳ vay dài hạn luôn ẩn chứa rủi ro không chỉ với các ngân hàng mà cả nền kinh tế.

Tìm hiểu: An Duong, Cha La, lan dau tien, khong phai la, cay dua, ba con, nguoi ta, dac san, cam giac, con sau, mon, thay, toi, noi, biet

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Đuông dừa - Món đặc sản "kinh dị"

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Đuông dừa - Món đặc sản "kinh dị" bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Duong dua Mon dac san kinh di

Nhan xet, hay lien he ve tin Duong dua Mon dac san kinh di co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Duong dua Mon dac san kinh di de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc Viet Nam trong chuyen muc Kham pha Viet Nam.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc Viet Nam
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0