Dac san mien tay nam boLong An

Tags: Long An, Mien Tay Nam Bo, thi truong quoc te, Tom cang xanh, co gia tri, dac san, o day, co the, mon, ngon, an, thom, mam


caloc.jpg

Ca noc nuong trui

Noi den mien Tay Nam Bo, khong the khong noi toi ca va tom, o day la tom cang xanh, co gia tri lon tren thi truong quoc te. Tom dang nhay tanh tach, nuong bep than cuc thom, ngon thit va bo hang nhat.

Tom xe nho tron voi dua ngo sen, la mon goi chua do nham cao cap day. Mot to sup cua an voi banh phong tom chac chan la nem mot lan mai khong quen. Con mon tom hap nuoc dua cuon banh trang kem rau song, cung la mon an nho doi.

Con ca kho to, thu ca ro ven dong Cuu Long kem mon canh chua luon luon duoc khach an nguong mo o tat ca cac nha hang. Ca loc co the hap man, co the chien xu, nhung tat ca deu thua ca loc nuong trui. Nuong trui la nhu the nao? La cam que qua mieng ca, cho qua bung, cam xuong dat chat rom dot cho toi khi ca thom rut que ra, cao bo lop vay chay den, dat vao dia hat soai, ruoi them mo hanh, cuon banh trang kem rau thom voi dua leo, gia song va bun, cham nuoc mam sa ot, dam me chin chi co the la tuyet voi.

Ca tom nhieu qua, nguoi ta lam cac kieu mam, u trong cac khap mau da bo, mam chung mam kho tat nhien la co ca mam song, moi thu moi vi rieng, tim them mot vai loai rau thich hop, mam nao cung phai ghi sau vao ky uc am thuc!

Lau mam la tinh hoa nghe thuat an uong o day, voi nhung khuc luon vang ruom nut ne, nhung mieng thit ba doi thai mong tang, con tom lot vo cong do va con ca loc nhu dang quay duoi. “So dach” la mon mam kho ca ninh bong sung, chi mot minh no thoi cung thua suc danh bat moi thu cao luong my vi, voi uu the tuyet voi Nam Bo: ngon mieng, dep mat, re tien, de tieu va khong phai sot ruot cho doi lau!

Mua ve la thoi co mo chien dich soi ech, mua cang lon, cang dai, cang soi duoc nhieu ech. Ech lot da dem chien bo vua thom gion vua beo ngot. Dem ech xao lan voi mon ngot ruoi nuoc cot dua, khuay deu trong chao, ech boc khoi thom lung them chut hanh hoa, to chao nong nay, hup dem mua rao Nam Bo.

Dac sac hon het la con rua, thu sinh vat co suc chiu dung ben lau truoc thu thach nghiet nga cua thien nhien o day. Song to gio lon nuoc dang nuoc xuong that thuong, man ngot roi ngot man rua van song, song dai lau va la hon van de nhieu trung lai no hau het, rua con cu the lon mau. Khach an sang trong cu doi an rua tiem thuoc bac cau ky lam kho. Con khach binh dan chi can mon rua rang muoi don gian nhung ngon va bo chang kem gi mon khac.

Chang rieng gi Nam Bo, o dau co dong ruong noi do deu co giong chuot dong. Nhung thit chuot dong thom ngon la thuong vi chung an hat co dai, an mam co non, an khoai, san, lua vi vay thit thom ngon dung la ngon hon thit ga. The nhung an thit chuot kieu gi ngon nhat?

Ran, quay deu beo la thuong. O thanh pho tang len thanh mon roti nhu lon sua. Nhung o miet dong lai thich nuong than cho la thom ngon “het xay”. Con bam xao la cach, chinh la mon dan lang ung nhat boi thuong dung de thet dai ban be gan xa toi choi nha. La cach moc quanh nam day vuon khong co mua vu nao ca, chi can co chuot la lap tuc co la cach ngay khong phai tim kiem dau xa. Lam chuot sach se, loc lay nac bam that ky roi xao voi la cach, bay luon ra mam don so voi dia xoai xanh thai mong, mot chai de Go Den voi mot chiec ly dung to qua truyen tay nhau ma uong den het, an den het. Chi the thoi, chang co gi sang trong, chang can nhieu mam bat linh kinh, ba con thon ap mien Tay nay co the thuc thau dem, nham nhi ben nhau cho toi khuya muon gan rang sang moi tan cuoc nhau chuot.

Dac san dong bang song Cuu Long dau phai chi co tung ay mon, con nhieu lam, co toi ngan mon ngon khac nua, mot doi nguoi chac gi da thuong thuc het mon dac san mien Tay Nam Bo.

Phuong Tra( theo: VH am thuc VN)

Tìm hiểu: Long An, Mien Tay Nam Bo, thi truong quoc te, Tom cang xanh, co gia tri, dac san, o day, co the, mon, ngon, an, thom, mam

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Đặc sản miền tây nam bộ(Long An)

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Đặc sản miền tây nam bộ(Long An) bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Dac san mien tay nam boLong An

Nhan xet, hay lien he ve tin Dac san mien tay nam boLong An co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Dac san mien tay nam boLong An de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc Viet Nam trong chuyen muc Kham pha Viet Nam.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc Viet Nam
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0