Nhung mon ngon che bien tu oc buou

Tags: Sai Gon, mon an ngon, oc buou, che bien, bun rieu, nhieu nguoi, nguyen lieu, con oc, thit, tieu, nuoc, ban, lam


Nhung con oc buou binh di noi dong ruong tro thanh nguyen lieu cua nhung mon an ngon khien nhieu nguoi me man.

Trong cai se se lanh cua Sai Gon nhung ngay mua, con gi tuyet voi hon khi duoc thuong thuc to bun rieu oc boc khoi, hay ngoi nham nhi cung ban be nhung con oc buou nhoi thit thom ngon... Khong dat tien hay kho kiem nhu cac loai oc khac, oc buou co mat tren dong ruong khap dai dat hinh chu S. Oc buou thuong sinh san manh vao dau mua mua, an la non nen no duoc coi la dong vat gay hai cho nong nghiep.

Tuy nhien, thit oc buou lai co tinh han, giai doc, giai nhiet nen duoc che bien thanh nhieu mon an dan da, quen thuoc va rat ngon mieng, duoc nhieu nguoi ua thich. Co the ke ra day nhieu mon ngon noi tieng tu oc buou nhu bun rieu oc, oc chuoi dau, oc hap la chanh, oc luoc cham mam gung, oc buou nuong tieu, oc buou nhoi thit...

O Sai Gon, bun rieu oc la mon an binh di duoc nhieu nguoi ua thich, nhat la vao moi buoi chieu. Rieng voi nhung mon oc buou ngon khac ban co the de dang thuong thuc o khap cac quan oc cua Sai Gon, noi tieng nhat phai ke den mon oc buou nuong tieu va oc buou nhoi thit.

1. Bun rieu oc

Nhung mon ngon che bien tu oc buou

Bun rieu oc la mot trong nhung mon an pho bien o Sai Gon, tu via he cho den nha hang, dau dau ban cung co the thuong thuc mon an binh dan nhung thom ngon nay. Nhung con oc buou to tron duoc lam sach, xao vang cho vao bat bun chung voi cac nguyen lieu khac nhu rieu cua, dau phu, cha, tiet lon. Khi an bun rieu oc, nguoi ta thuong cho vao mot it mam tom de huong vi them dam da. Ngoai ra con co mot dia rau song an kem phong phu voi rau muong, kinh gioi, tia to... lam cho mon an them phan thom ngon.

Sau mot ngay lam viec met moi, hoac khi da ngan nhung mon an hang ngay nhu com, thit, ca thi khong co gi tuyet voi hon khi cung ban be ngoi thuong thuc bat bun rieu hap dan dang nghi ngut khoi. An bat bun rieu oc ban se cam nhan duoc su hoa quyen trong huong vi cua hai mien Nam Bac, do la vi thom cua mam tom dac trung Bac Bo, huong vi cua dong quen thuoc cung voi nuoc dung hoi ngot cua nguoi mien Nam.

2. Oc buou nuong tieu

Oc buou nuong tieu la mon an dan da dac san cua mien Tay Nam bo voi nguyen lieu de kiem va duoc che bien don gian. Mon an dan da co the dung lam mon khai vi am bung, thich hop nham nhi voi ban be cho cau chuyen them phan rom ra.

Nhung mon ngon che bien tu oc buou

Oc duoc rua sach cho len bep than hong, sau do ruoi nuoc tieu vao mieng oc. Nuoc tieu duoc lam tu nuoc soi de nguoi pha voi tieu duoc gia nhuyen. Mon nay duoc an voi mot loai nuoc cham rat dac biet, duoc che bien tu ot xanh gia nhuyen, muoi, duong, nuoc cot dua cung mot it gia vi khac. Dia oc nuong tieu thom ngon, thit oc gion san sat, co vi ngot lan trong cai cay nong cua tieu, vi cay hoi thanh cua nuoc cham se lam ban nho mai.

3. Oc buou nhoi thit

Nhung mon ngon che bien tu oc buou

Oc buou nhoi thit la mon an duoc che bien kha cong phu, phan nhan duoc che bien tu thit oc luoc chin, thai lat mong, sau do tron chung voi hon hop thit bam, gio song, nam meo duoc nem gia vi vua an. Sau khi chuan bi xong phan nhan, nguoi ban vo thanh tung vien nho, quan quanh mot cong sa nho, nhet vao than oc va dem hap chin. Mon an tang them huong vi khi duoc diem xuyet them mot vai lat ot mong.

Mon nay ngon nhat khi dung nong, vi ngot cua phan nhan hoa cung voi huong thom thoang thoang cua sa that quyen ru. Chen nuoc cham chua ngot duoc pha hoi sen set, cung cac loai rau an kem nhu tia to, rau ram vua giup giai han vua lam cho mon an them dam da.

Huan Phan

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Du Lịch NỔI BẬT

Đặc sản từ côn trùng ở Tây Nguyên

Không chỉ nổi tiếng bởi các món cơm lam, gà nướng Bản Đôn… Tây Nguyên còn có nhiều đặc sản độc đáo khác như sâu muồng, nhộng hay ve sầu chiên.

Tìm hiểu: Sai Gon, mon an ngon, oc buou, che bien, bun rieu, nhieu nguoi, nguyen lieu, con oc, thit, tieu, nuoc, ban, lam

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Những món ngon chế biến từ ốc bươu

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Những món ngon chế biến từ ốc bươu bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Nhung mon ngon che bien tu oc buou

Nhan xet, hay lien he ve tin Nhung mon ngon che bien tu oc buou co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Nhung mon ngon che bien tu oc buou de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Diem den thu vi trong chuyen muc Du lich.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Diem den thu vi
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0