Mong gio nau hon kieu mien trung
Mong gio lon nau hon voi vi sanh beo cua chan gio, thom mui sa, mang lai cam giac la mieng nhung khong ngan, co the dung kem voi xoi trang hoac com.
Nau hon la mot cach nau thong thuong cua nguoi mien Trung, mon an phai nau lau va su dung nguyen lieu dac trung nhu nghe sa de tang them huong vi cho mon.
Nguyen lieu:
- 2 cai mong gio lon
- 1 - 2 nhanh nghe tuoi hay 1 thia nho bot nghe
- 50g lac
- 1 thia nho bot ngu vi huong
- Nuoc mam, bot ngot, muoi, hat tieu va duong
- Ruou trang
- Toi, hanh kho.
Cach lam
|
| Buoc 1: - Mong gio chat lam doi, rua sach voi ruou trang, sau do rua sach lai voi nuoc lanh. |
|
| Buoc 2: - Sa tuoc bot vo, dung dau can dao dap dap sa. - Lac luoc chin, boc vo. Hanh, toi boc vo. |
|
| Buoc 3: - Cho mong gio, sa, bot nghe, lac, ngu vi huong, toi, hanh kho thai nho, vao noi them vao hai thia canh nuoc mam, mot thia nho duong, dun soi. |
|
| Buoc 4: - Cham vao mot it nuoc loc xam xap voi mat mong gio, dun soi, lua nho den khi thit chin tham, them vao nua thia nho bot ngot, nem nem lai tuy theo khau vi cua ban, dun den khi hon hop nuoc sot set va deo la duoc. |
|
| Buoc 5: - Muc thit ra bat rac mot it hat tieu len be mat, dung kem voi com hoac xoi trang. |
Cun Khang
