La mieng voi mon chay dau hu sot me



Nhu mot truyen thong cua gia dinh toi, cu den nhung ngay ram trong nam, ma toi thuong che bien mon chay cho ca gia dinh thuong thuc.

Theo quan niem cua ma, an chay rat co loi cho suc khoe va de cho tam hon duoc thanh than. Moi dau, nhin thay mon chay don len ban, toi cam thay ngan, nhung sau do quen dan va cam thay ngon. Doi khi khong phai la ngay ram, toi cung thay them va doi ma che bien mon chay de thay doi khau vi. The la, ma di cho som mua cac loai rau, cu, qua… ve che bien nhieu  mon chay cho gia dinh thuong thuc, trong do mon toi thich nhat la: tau hu sot me.
La mieng voi mon chay dau hu sot me

Theo ma, lam mon nay rat de. Nguyen lieu chinh can co la: tau hu, me chin, rau song (cang cua, xa lach cung duoc), cu hanh tim (hoac hanh tay), kieu, gung. Truoc het, ma mua tau hu chien san o cho khoang 2 mieng (nho lua tau hu chien con moi, hoi vang, mem, co mui thom va khong chien qua kho se mat ngon). Dung dao ben xat nhung lat tau hu day khoang 5 ly cho vao chao dau chien hoi vang, de san ra dia. Me chin, ma cho vao chen voi mot it nuoc tan nhuyen de com me no ra, cho vao vot luoc lay nuoc (bo hat). Ke den, ma bam nhuyen cac gia vi nhu: gung, cu kieu, hanh tim cho vao chao phi dau (cung voi mot it nuoc la) cho thom, roi cho nuoc me vao de lam nuoc sot. Va trong nuoc sot nay, ma cho them hanh tay xat mieng to (hoac hanh tim che doi), cu kieu che doi,… vao nua.

Ma con luu y, nen de hanh, cu kieu… vua chin toi, co do gion. Ke den, ma nem gia vi (muoi + duong) vua mieng (co vi chua ngot), cung mot it bot mi tinh (pha loang) cho co do sanh hap dan. Cuoi cung, ma xep rau xa lach (rau cang cua), tau hu chien vao dia, ruoi nuoc sot vao va rac vai cong ngo ri len phia tren la xong. Mon nay an voi com nong va cham voi nuoc tuong cay chua ngot moi ngon.

Bua com chay da duoc don len voi day du mon chay day mau sac cua rau, cu, qua rat hap dan, trong do co “mon dinh” la tau hu sot me ma toi ua thich. Dung dua gap mot mieng tau hu chien cung voi vai cong rau xa lach cham vao chen nuoc tuong cay chua ngot cho vao mieng nhai cham rai. Vi beo, dai dai, va mui thom dac trung cua tau hu, vi chua ngot cua me… nhu kich thich vi giac lam cho bao tu lam viec quen thoi va noi com do ma nau hang ngay duoc “vet sach” luc nao khong hay biet...

Vietbao.vn (Theo Lao Dong)

Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Du Lịch NỔI BẬT

Những Vịnh Biển quyến rũ như tiên cảnh chỉ có ở Việt Nam

Nước ta được thiên nhiên ưu ái một đường bờ biển dài nên thơ và đó là món quà vô giá mà tạo hóa đã ban tặng cho du lịch Việt Nam. Cùng nhìn ngắm những thiên đường vịnh biển quyến rũ của Việt Nam & lên kế hoạch cho chuyến du lịch đập tan cơn khát ngay hè này.

Bắt bệnh cho du lịch Việt: “Cuộc chiến” tranh khách ở Hạ Long

Khi Tổng cục du lịch đưa ra con số 94,09 khách quốc tế hài lòng với du lịch Việt Nam thì ngay cả giới trong nghề cũng chỉ biết lắc đầu “xạo thì cũng xạo vừa thôi”. Nhưng để đánh giá một cách kỹ hơn có thể nhìn vào Quảng Ninh - nơi đón khoảng 3,5 triệu lượt khách quốc tế mỗi năm. Việc giữ khách, để họ có thể quay lại Việt Nam một lần nữa thực sự là một “cuộc

Những khu nghỉ dưỡng kỳ quặc nhất thế giới khiến du khách mê mệt

Trải qua một kỳ nghỉ dài bên trong một chiếc máy bay, ngủ trên chiếc giường êm ái, tiện nghi đặt trong hệ thống ống nước thải… những ý tưởng nghỉ ngơi điên rồ này hoàn toàn có thực trên thế giới, khiến nhiều du khách thích mê mệt.

Mê mẩn các món kem ngon mê ly vòng quanh thế giới

Mùa hè đang gõ cửa, được thưởng thức những ly kem ngon mát lạnh còn gì tuyệt vời hơn. Xin gợi ý cho các bạn những món kem mê ly trên khắp thế giới và nếu có cơ hội đến đây thì bạn đừng nên bỏ lỡ nhé.

Tìm hiểu: cua gia dinh, ca gia dinh, dau hu, la mieng, che bien, cho vao, chua ngot, ngay ram, mon, ma, chay, me, sot

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Lạ miệng với món chay đậu hũ sốt me

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Lạ miệng với món chay đậu hũ sốt me bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin La mieng voi mon chay dau hu sot me

Nhan xet, hay lien he ve tin La mieng voi mon chay dau hu sot me co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet La mieng voi mon chay dau hu sot me de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Quan cuoi tuan trong chuyen muc Du lich.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Quan cuoi tuan
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0