Hap dan tuong ot xao xu Quang



Mon ot do ngon ngay tu... cai nhin dau tien. No lam ban muon cho ca mot cai thia that to vao de "doi mau" bat my Quang hay bun bo. Nhung roi lai xuyt xoa vi cay qua.

Lan dau tien vao Da Nang, di an my Quang tren duong Dong Da, thay lo tuong ot xao mau rat dep nhung toi khong dam an. Do la boi "su am anh" cua nhung loai tuong khong ro nguon goc o cac quan an via he tai Ha Noi. Nhung roi thay moi nguoi an am am, nen cung "lieu" cho mot thia nho nham lam cho bat my Quang hap dan hon. Khong ngo no qua ngon lam toi "nghien" lien.
Hap dan tuong ot xao xu Quang
Hap dan tuong ot xao xu Quang
Tuong ot xao o day rat dac biet, no khac hoan toan voi mon sa te xao o ngoai Bac va 100% khong phai la thu tuong ot mau nhot nhot thong dung kia. No hap dan nguoi ta tu mau sac do tham, cay nong cua ot, thom thom cua hat me (hat vung) lan trong do. Tuong ot xao khong nhung de an cung voi cac loai my ma con co the cho vao chao trang hay tron rieng voi com.
Hap dan tuong ot xao xu Quang

Mon tuong ot co the an kem voi nhieu mon khac rat ngon.

Dat cua mon tuong ot xao nay nam o Quang Nam. Trong chuyen ra pho co Hoi An, co huong dan vien du lich tan tinh chi cho du khach noi mua mon tuong ot xao ngon thu thiet co ten la Trieu Phat. Co con ke cho chung toive mot ba cu lam tuong ot xao rat dac biet o ngoi nha da 200 nam tuoi tai so 41 pho Nguyen Thai Hoc (Hoi An).
 
Chang la cu lam mon tuong ot xao cuc ngon, trong mot lan trien lam hay festival gi do, cu duoc moi trinh dien cach lam mon nay. Du khach thap phuong rat thich, trong do co rat nhieu du khach nuoc ngoai "me man" mon tuong ma ho noi "hon dut mon nuoc sot nuoc ho".
 
The roi, mot ngay dep troi, ba cu duoc moi sang Phap de lam mon tuong ot xao va cung nhanh chong chiem duoc cam tinh cua rat nhieu nguoi. Roi vi mot co duyen nao do, ba cu da sang Phap dinh cu han, mang theo "bi quyet" gia truyen bao nam sang troi Tay.
Hap dan tuong ot xao xu Quang
Mon tuong xao gia truyen da theo ba cu sang Phap.
Gio day, du khach toi Hoi An van ghe qua can nha cua ba cu de mua tuong ot xao do mot nguoi ho hang cua ba lam. Du theo nhieu nguoi sanh an, mon tuong ot nay khong the sanh bang mon tuong ot cua ba cu kia nhung cung ngon hon nhieu loai tuong xao ban o hang khac.
 
Ra cho Hoi An hay cho Da Nang, tim mua mon tuong ot xao nay chang kho. Du khach con co nhieu lua chon: lay tuong ot cay nhieu hay cay it.
 
Nguyen lieu lam tuong ot xao la loai ot sung, trai lon, nac day, xe bo hot roi dem luoc mem trong nuoc soi, vot ra de rao, bam nhuyen. Sau do tron voi ca chua vua du, khu dau bang cach cho vao chao dun soi. Tiep do them hat me, toi tron deu cho tham. Cuoi cung cho hon hop tren xao to lua cho rao nuoc. San pham cuoi cung chinh la tuong ot xao.
 
Vi ot da duoc luoc qua nen khong con cay dang ke nua nhung van con thom mui ot, rat kich thich khau vi.
Hap dan tuong ot xao xu Quang

Ot sung la nguyen lieu chinh cua mon tuong ot xao.

Hap dan tuong ot xao xu Quang

O Da Nang, ot xao co them vi toi "mo coi".

Con muon lam that cay thi chi can them vao chut ot tuoi bam va phai la ot chi thien, do la loai ot nho trai, than trai ot khi phat trien dung muc moc chia thang len troi.
Hap dan tuong ot xao xu Quang

Cach lam mon tuong ot xao. Nguon anh Eatlover.

Mon nay lam khong kho nhung ngon hay khong lai phu thuoc vao "tay" cua nguoi lam rat nhieu va cung con tuy theo khau vi cua nguoi thuong thuc. De giu duoc mon tuong ot nay lau, sau khi lam, ban de tuong ot that nguoi, nen cho vao lo thuy tinh, ben tren do mot lop dau khu chin de tranh nam moc xam nhap.
Viet Bao (Theo aFamily)

Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Du Lịch NỔI BẬT

Hang Sơn Đoòng và 'cuộc chơi' không dành cho những kẻ yếu tim

Vẻ đẹp tráng lệ của hệ thống hang động lớn nhất thế giới này thực sự trở thành niềm khát khao và mơ ước của không chỉ người dân Việt Nam. Nhưng mức giá đắt đỏ 3.000 USD/người/tour khiến không ít du khách mới manh nha ý định đến đây phải chùn bước.

Những Vịnh Biển quyến rũ như tiên cảnh chỉ có ở Việt Nam

Nước ta được thiên nhiên ưu ái một đường bờ biển dài nên thơ và đó là món quà vô giá mà tạo hóa đã ban tặng cho du lịch Việt Nam. Cùng nhìn ngắm những thiên đường vịnh biển quyến rũ của Việt Nam & lên kế hoạch cho chuyến du lịch đập tan cơn khát ngay hè này.

Bắt bệnh cho du lịch Việt: “Cuộc chiến” tranh khách ở Hạ Long

Khi Tổng cục du lịch đưa ra con số 94,09 khách quốc tế hài lòng với du lịch Việt Nam thì ngay cả giới trong nghề cũng chỉ biết lắc đầu “xạo thì cũng xạo vừa thôi”. Nhưng để đánh giá một cách kỹ hơn có thể nhìn vào Quảng Ninh - nơi đón khoảng 3,5 triệu lượt khách quốc tế mỗi năm. Việc giữ khách, để họ có thể quay lại Việt Nam một lần nữa thực sự là một “cuộc

Những khu nghỉ dưỡng kỳ quặc nhất thế giới khiến du khách mê mệt

Trải qua một kỳ nghỉ dài bên trong một chiếc máy bay, ngủ trên chiếc giường êm ái, tiện nghi đặt trong hệ thống ống nước thải… những ý tưởng nghỉ ngơi điên rồ này hoàn toàn có thực trên thế giới, khiến nhiều du khách thích mê mệt.

Tìm hiểu: Hoi An, tuong ot, hap dan, ba cu, du khach, dau tien, xao, mon, lam, Quang, ngon

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Hấp dẫn tương ớt xào xứ Quảng

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Hấp dẫn tương ớt xào xứ Quảng bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Hap dan tuong ot xao xu Quang

Nhan xet, hay lien he ve tin Hap dan tuong ot xao xu Quang co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Hap dan tuong ot xao xu Quang de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Quan cuoi tuan trong chuyen muc Du lich.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Quan cuoi tuan
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0