Gia tri dinh duong tu thit bo Angus

Tags: Bo Angus, Viet Nam, gia tri dinh duong, duoc biet den, chat luong cao, thuc pham tuoi, niem tu hao, thit bo, loai thit, nha hang, nhu mot, tieu chuan, mot loai, my, do


Bo Angus duoc biet den nhu mot loai thuc pham tuoi, mang lai gia tri va chat luong cao va la niem tu hao cua nguoi dan My.

Loai bo nay co ten tieng Anh Aberdeen Angus - mot giong bo thit co nguon goc tu vung cao nguyen Scotland cach day mot nghin nam. Vao nhung nam 1870 cua the ky thu 19, bo Angus duoc xuat khau sang My voi muc dich lai tao thi nghiem. Nhung sau nhieu nam, bo Angus tro nen pho bien va noi tieng vi chat luong thit cua no. Ngay nay, bo Angus duoc chan nuoi pho bien o My de lay thit.

Gia tri dinh duong tu thit bo Angus

Toan than bo co mau den hoac mau do, thuong duoc biet den voi ten goi la Black Angus hoac Red Angus. Bo Angus truong thanh som, khoang hai tuoi la co the cho thit. Bo thuong khong co sung vi trong thong tin di truyen cua giong bo nay, gene khong sung la gene troi. Con lai F1 giua bo Angus voi giong bo khac luon khong co sung.

Hien, bo Black Angus chu yeu duoc biet den nhu mot loai thuc pham tuoi, mang lai gia tri va chat luong cao. Bo co chat luong thit tot, van mo trang xen ke trong nhung tho thit giup thit mem va co vi beo de chiu, thit mau do tuoi sang. Ngoai ra, loai bo nay co kha nang sinh san cao va truong thanh som, khoang 2 tuoi co the lay thit. Khuyet diem cua giong bo nay o khoi luong khong lon va tang trong cham. Bo thich hop voi vung khi hau on doi va nuoi chan tha.

Bo Black Angus thom ngon nho 4 yeu to nhu dieu kien khi hau, moi truong chan nuoi, phuong phap chan nuoi va che do dinh duong. Huong vi chinh la yeu to quan trong khi noi den chat luong cua thit bo. Chat luong thit mem, ngot va ngon tuy thuoc vao muc do truong thanh cua con bo. Ngoai ra, no con phu thuoc vao su chinh xac cua do tuoi, cac chat, su phan phoi cua cac mo lien ket, do day cua te bao co va so luong phan phoi chat beo den cac co.

Gia tri dinh duong tu thit bo Angus

De phan loai thit bo, Bo nong nghiep My (USDA) dat ra 8 tieu chuan nhu prime, choice, select, standard, commercial hay utility... Nhung hien nay, chi co 3 tieu chuan cao, duoc nhap vao Viet Nam gom Prime, Choice va Select:

Prime la khai niem dung de chi loai thit bo thuong hang. Loai thit nay co nhieu nuoc thit ben trong nhung so thit, xen lan te bao mo voi mat do day, khi an rat mem, co vi ngot va thom. Theo tieu chuan Prime, thit bo loai nay chi chiem 2-3%, co nghia la trong 100 con bo chi co khoang 2-3 con dat chat luong Prime va chi co nhung nha hang cao cap moi su dung loai thit nay vi gia rat cao.

Choice la loai thit bo cao cap thu hai xep sau Prime, co cac te bao mo xen lan trong cac so thit nhu Prime nhung ti le thap hon. Loai thit nay duoc su dung pho bien trong cac nha hang o My. Thuong thuc mot mieng thit Choice nuong, ban se cam nhan duoc nhung tho thit vua mem vua thom, lai co vi ngot cua nuoc thit. Ty le bo theo tieu chuan Choice cao hon nhieu so voi Prime, khoang 65-75 con dat chat luong Choice tren 100 con. Tai thit truong My, gia ban le cho loai thit bo nay vao khoang 28,58 USD mot kg trong sieu thi H-Mart, thanh pho Garden Grove, tieu bang California. Rieng tai cong ty phan phoi Rastelli Direct o thanh pho Swedesboro, tieu bang New Jersey, gia loai bo nay 61,57 USD mot kg.

Select la loai thit chat luong thap trong ba loai o thi truong Viet Nam, thuong duoc su dung de lam bo beefsteak. O loai thit bo nay, cac te bao mo xuat hien rat it trong tung tho thit, vi the mieng thit khong co do mem, vi ngot it, khong nhieu nuoc nhu hai loai tren.

Neu muon thuong thuc huong vi cua cac loai bo nay tai Viet Nam, ban co the ghe den he thong nha hang VinaOne o so 44 Mac Thi Buoi, phuong Ben Nghe, quan 1. Hoac ban co the ghe 107 Nguyen Duc Canh, Parkview Phu My Hung, quan 7 va tang B2, toa nha Vincom B - 72 Le Thanh Ton, phuong Ben Thanh, quan 1, TP HCM.

Gia tri dinh duong tu thit bo Angus

Hien, nha hang co mon beefsteak lam tu thit bo loai Choice voi muc gia uu dai. Mot phan bo beefsteak loai 150gr co gia 139.000 dong, phan 300gr co gia 269.000 dong. Ben canh do, nha hang se tang kem mot ly ruou vang do thuong hang de tang them su ngon mieng cho bua an cua thuc khach, tu nay den het Tet Quy Ty 2013. De biet them chi tiet, lien he so 0906888821.

Minh Thu

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Du Lịch NỔI BẬT

Lướt khinh khí cầu du ngoạn bầu trời Cappadocia

Thổ Nhĩ Kỳ là một đất nước đẹp như cổ tích. Trong đó Cappadocia được coi là 'ngôi sao sáng nhất'. Hành trình bằng khinh khí cầu khám phá cao nguyên Anatolia huyền ảo mang đến cho du khách rất nhiều xúc cảm.

Tìm hiểu: Bo Angus, Viet Nam, gia tri dinh duong, duoc biet den, chat luong cao, thuc pham tuoi, niem tu hao, thit bo, loai thit, nha hang, nhu mot, tieu chuan, mot loai, my, do

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Giá trị dinh dưỡng từ thịt bò Angus

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Giá trị dinh dưỡng từ thịt bò Angus bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Gia tri dinh duong tu thit bo Angus

Nhan xet, hay lien he ve tin Gia tri dinh duong tu thit bo Angus co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Gia tri dinh duong tu thit bo Angus de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Diem den thu vi trong chuyen muc Du lich.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Diem den thu vi
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0