Diem danh banh canh hai san o Sai Gon

Tags: tren mat nuoc, noi tren mat, be trai, cua bien, phat hien, o cua, mot thang, co the, xac, chau, boc, len


Ngoai banh canh ghe hay cua quen thuoc, thuc khach Sai thanh da co them su lua chon ve khau vi voi nhung loai banh canh co phu lieu di kem phong phu nhu tom, muc hay hai san...

Tin lien quan

»Doc dao banh can Nha Trang

»Nhung quan pho lung danh dat Ha Thanh

»Ngon la lau dac san Can Tho

»Kham pha cac mon muoi chua tu Bac vao Nam

Banh canh hai san

Diem danh banh canh hai san o Sai Gon

Banh canh hai san duoc xem nhu khuc bien tau la cua mon banh canh ghe tren duong Su Van Hanh. Diem nhan cua mon an nay ngoai nuoc dung dam da, thom lung huong ghe, la su du day cua cac loai hai san nhu nua con ghe co trong luong vua phai, con tom do hong, lat muc trang phau tuoi cho ban cam giac ca the gioi bien trong to. Diem dac biet la mot to day du va phong phu nhu the nhung chi 48.000 dong, kha mem trong thoi buoi vat gia leo thang.

Diem dac biet la quan san sang tach rieng cac nguyen lieu de phuc vu ban mon banh canh tom, muc hay cua muc. Voi diem nhan la nuoc dung dam da, thom lung mui gach ghe, cac mon an nay cung rat dang de thu.

Banh canh tom nuoc cot dua

Diem danh banh canh hai san o Sai Gon

Anh: Khoa Dien

Banh canh tom nuoc cot dua la mon an quen thuoc cua nguoi Nam bo. Mon an nay quyen ru thuc khach voi vi ngot, beo mem kho cuong cua nuoc dua, cai tuoi cua tom, cua cong banh canh bot gao dai mem.

Cach che bien banh canh tom kha don gian va chia lam hai thanh phan khac nhau. Tom mua ve, lot vo, bo chi den, sau do, xao chin cung gia vi trong chao nong. Khi tom vua chin toi thi tat bep. Phan nuoc dung ham mem suon, khi nao chuan bi an hay ban cho khach thi dau bep dun soi nuoc suon ham, cho banh canh bot gao vao nau chin. Khi banh chin, cho phan tom da lam san, nuoc cot dua, nem nem vua an roi muc ra to.

Banh canh muc

Diem danh banh canh hai san o Sai Gon

Banh canh muc hap dan voi vi ngot cua thit, vi cay cua hanh tim, vi beo ngay cua cua cung nhung van trung mem mai tao nen mon nuoc dung hoi set voi do man, ngot, beo vua phai va nhung mieng muc mot nang tuoi ngon.

Nhung thu vi nhat phai la nuoc cham don kem. No khong don thuan la nuoc mam nhu cac mon khac ma gom cac loai nguyen lieu nhu muoi, ot, chanh, duong duoc gia giam theo ty le nhat dinh tao nen mon cham chua, cay, man, ngot kha la. Nem thu da ngon, cham ngap nhung lat muc trang tuoi, dai gion cang da. Dieu quan trong la neu dung het phan muc trong to ma van thom them, ban co the keu them chen muc an rieng.

Banh canh ghe

Diem danh banh canh hai san o Sai Gon

O Sai Gon, nhac den banh canh ghe, nguoi ta nghi ngay den banh canh ghe phong cach mien Nam o Cau Bong va banh canh ghe mien Trung o Su Van Hanh. Moi mien co cach gia giam gia vi khac nhau, tao hinh khac nhau, song deu thu hut thuc khach o con ghe to dung, do au, noi bat trong to. Ngoai cai thu cua viec can, tach tung mieng thit ghe trang phau, nhung soi banh canh tam uop huong thom, vi ngot cua nuoc dung duoc nau tu thit va gach ghe cung quyen ru khong kem.

De phuc vu them nhu cau muon an ngon nhung ngai boc tach cua thuc khach, hai quan tren deu co phuc vu banh canh ghe boc san. Diem cong la tien hon, sach se hon nhung nhu the thu vui an mon nay giam it nhieu.

Banh canh ca

Diem danh banh canh hai san o Sai Gon

Tai Sai Gon co hai loai banh canh ca theo hai phong vi khac nhau la banh canh ca mien Trung (Hue) va banh canh mien Nam. Banh canh ca loc Hue hap dan voi nuoc dung trang duc, sen set, cong banh la bot gao tu lam dai mem, phan thit ca tuoi ngon. Nhung thu nhat la vi cay xe luoi, dac trung cua mon an Hue va huong thom thoang thoang cua rau ram.

Ben canh do, banh canh ca loc mien Tay Nam bo lai dua day voi nuoc dung trong veo in dam nhung soi banh canh bot lot trang phau, nhung lat ca tuoi mem. Mon an nay cung co diem nhan rieng. Do chinh la phan rau dang an cung vua thanh nhiet vua giup mon an it ngan hay chen mam nem nguyen con co do man, do cay vua phai cung cam giac can doi con ca com be xiu day thu vi.

Banh canh cua

Diem danh banh canh hai san o Sai Gon

Se cuc ky thieu sot neu ke ten cac dong banh canh hai san ma thieu banh canh cua, mon banh canh kha quen thuoc voi nguoi Sai Thanh. Diem dac biet cua mon an nay la du co them hang loat loai banh canh hai san khac, banh canh cua van chiem duoc nhieu cam tinh cua thuc khach. Ngoai ly do quen thuoc, de an, thuc khach con "ket dam" mon an nay o huong thom, vi ngon cua cua, cai sen set cua nuoc dung, cai thanh thanh cua nam rom.

Co the ban quan tam:

»Kham pha cac mon muoi chua tu Bac vao Nam

Diem danh banh canh hai san o Sai Gon Diem danh banh canh hai san o Sai Gon
Diem danh banh canh hai san o Sai Gon

»Nhung quan pho lung danh dat Ha Thanh

Diem danh banh canh hai san o Sai Gon
Diem danh banh canh hai san o Sai Gon


Vietbao.vn (Theo Infonet)
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Du Lịch NỔI BẬT

Đặc sản từ côn trùng ở Tây Nguyên

Không chỉ nổi tiếng bởi các món cơm lam, gà nướng Bản Đôn… Tây Nguyên còn có nhiều đặc sản độc đáo khác như sâu muồng, nhộng hay ve sầu chiên.

Tìm hiểu: tren mat nuoc, noi tren mat, be trai, cua bien, phat hien, o cua, mot thang, co the, xac, chau, boc, len

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Điểm danh bánh canh hải sản ở Sài Gòn

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Điểm danh bánh canh hải sản ở Sài Gòn bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Diem danh banh canh hai san o Sai Gon

Nhan xet, hay lien he ve tin Diem danh banh canh hai san o Sai Gon co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Diem danh banh canh hai san o Sai Gon de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Quan cuoi tuan trong chuyen muc Du lich.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Quan cuoi tuan
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0