Dac san ga chan voi tien vua



Thu ga co chan to xu xi nhu chan voi, mao do chot nhu mam xoi tung duoc tuong truyen la cua ngon vat la cung tien vua chua thoi xua. Hon nua, ngay nay lai la mot trong ba muoi giong ga ban dia quy hiem, luon che bien duoc nhieu mon ngon, la, doc duoc ua chuong boi nhung thuc khach sanh an do chinh la ga Dong Tao cua tinh Hung Yen.

Neu ai co dip ve huyen Khoai Chau, tinh Hung Yen se lay lam thich thu khi duoc ngam nhin giong ga Dong Tao quy hiem nay. Ga Dong Tao co hinh dang khac voi nhung giong ga binh thuong boi chung thuong nang tu nam den bay can mot con, dau hinh goc tre, than giong con coc, canh giong nhu hai con trai up vao than, duoi nhu nom up ca, mao mam xoi, da do chot, chan to san sui nhu chan voi. Thu ga nay doi hoi phai ky cong cham soc va kho nuoi, ga cang gia cang quy, thit an thuong co mui vi thom ngon dac trung khong lan voi bat ky loai ga nao, lai che bien duoc phong phu mon dac san nen rat dat tien.

 Chan ga Dong Tao to, xu xi hon ga binh thuong.
Chan ga Dong Tao to, xu xi hon ga binh thuong.

Thu ga tien vua nay luc nho da do chot, chi lo tho long, giong het nhu ga canh tien, den khi lon day long, chan to nhu chan voi, thit chac nich. Mot con ga Dong Tao to thuong duoc che bien bay den chuc mon ma mon nao cung doc dao. Thit ga Dong Tao luoc, nau dong, xao mang, quay chao, nuong la chanh sao cho lop da ben ngoai gion, tho thit ben trong mem thom phuc.

Cac bo phan khac cua giong ga nay cung co the che bien thanh nhieu kieu la mieng, long ga xao xa ot an gion tan, bui bui, cay cay. Da ga Dong Tao rat day, tham chi co the vai lang, dan nhau thuong khoai mon da ga thai chi xao la chanh hay chon lay phan da co thai nho tron thinh nep an kem rau mui, dinh lang, la sung cuon lai an gion san sat rat “dua day” ruou.

Dui ga Dong Tao hap cham mam tom an kem la mo ngon khong khac gia cay
Dui ga Dong Tao hap cham mam tom an kem la mo ngon khong khac gia cay.

Ngoai ra, voi thit thom ngon, phan dui ga hap cham mam tom an kem la mo ngon khong khac mon gia cay. Thit ga Dong Tao nau nuoc cot chanh an co tac dung giai cam, tri chung met moi co the. Nhung co le, thom ngon nhat, doc dao nhat la mon ngon tu cap chan voi ma nguoi sanh thuong thuc hay vi von la mon “vay rong ham thuoc bac”, lop vay day khi ham van giu duoc do sun sut khong bi mem nhun, khi ham thuoc bac, nguoi dau bep thuong ninh luon hai hon ngoc ke cua chu Dong Tao trong de nuoc ham duoc thom ngot.

Thuong mot noi “vay rong ham thuoc bac” voi hai cai chan cung phai doi ba nguoi an moi het boi no rat to, can mot mieng ma thay thom mui thit, mui da.

 “Vay rong ham thuoc bac” giu duoc vi ngon ngot, thom mui thit, sun sut cua da ga Dong Tao.
“Vay rong ham thuoc bac” giu duoc vi ngon ngot, thom mui thit, sun sut cua da ga Dong Tao.

Tu mot con ga Dong Tao, nguoi dau bep co the che bien tha ho cac mon dac san dat khach, vi thom ngon cua thit va da ga Dong Tao khong lan duoc. Tuy nhien, ga Dong Tao duoc xem la quy hiem va dat tien boi viec duy tri giong khong de dang. Nhung chu ga mai Dong Tao khi de trung xong thuong dung chan voi de dap vo trung nen nguoi nuoi lay duoc trung cua chung rat kho. Ngay nay, giong ga ngon thit nay luon duoc chu y giu gin va nhan giong.

Thom ngon la the nen nhung thuc khach sanh an va khoai mon ga Dong Tao deu kheo san lung cho bang duoc de thuong thuc, nham nhi.

Viet Bao (Theo LD)

Video nổi bật

Ai chưa thử thì nên thử, cảm giác phải nói là tuyệt vời
00:00 / --:--
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Du Lịch NỔI BẬT

Bắt bệnh cho du lịch Việt: “Cuộc chiến” tranh khách ở Hạ Long

Khi Tổng cục du lịch đưa ra con số 94,09 khách quốc tế hài lòng với du lịch Việt Nam thì ngay cả giới trong nghề cũng chỉ biết lắc đầu “xạo thì cũng xạo vừa thôi”. Nhưng để đánh giá một cách kỹ hơn có thể nhìn vào Quảng Ninh - nơi đón khoảng 3,5 triệu lượt khách quốc tế mỗi năm. Việc giữ khách, để họ có thể quay lại Việt Nam một lần nữa thực sự là một “cuộc

Những khu nghỉ dưỡng kỳ quặc nhất thế giới khiến du khách mê mệt

Trải qua một kỳ nghỉ dài bên trong một chiếc máy bay, ngủ trên chiếc giường êm ái, tiện nghi đặt trong hệ thống ống nước thải… những ý tưởng nghỉ ngơi điên rồ này hoàn toàn có thực trên thế giới, khiến nhiều du khách thích mê mệt.

Mê mẩn các món kem ngon mê ly vòng quanh thế giới

Mùa hè đang gõ cửa, được thưởng thức những ly kem ngon mát lạnh còn gì tuyệt vời hơn. Xin gợi ý cho các bạn những món kem mê ly trên khắp thế giới và nếu có cơ hội đến đây thì bạn đừng nên bỏ lỡ nhé.

Tìm hiểu: Hung Yen, Ga Dong Tao, chan voi, dac san, che bien, quy hiem, do chot, thom ngon, mon, giong, thit, tien, vua

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Đặc sản gà chân voi tiến vua

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Đặc sản gà chân voi tiến vua bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Dac san ga chan voi tien vua

Nhan xet, hay lien he ve tin Dac san ga chan voi tien vua co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Dac san ga chan voi tien vua de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Quan cuoi tuan trong chuyen muc Du lich.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Quan cuoi tuan
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0