Canh dua cai chua va thit bo
Vi ngot tu thit bap bo mem, diem them mot chut chua cua dua cai chua va ca chua, la mon canh duoc nhieu nguoi yeu thich.
Nguyen lieu:
- 300g thit bo bap hay thit bo gan
- Mot bat con dua cai chua
- 1-2 qua ca chua chin
- Hanh kho, muoi, nuoc mam, hat nem.
Cach lam:
|
| Buoc 1: - Dua cai chua rua qua nhieu lan nuoc cho bot man, va bot chua, cat khuc ngan, de len ro cho rao nuoc. |
|
| Buoc 2: - Ca chua rua sach, bo mui cau. |
|
| Buoc 3: - Bap bo rua sach, de vao ngan da tu lanh khoang 30 - 45 phut cho thit hoi se cung lai, sau do lay ra thai lat vua an. |
|
| Buoc 4: - Tiep theo do nuoc lanh ngap mat thit, dun mem, vi thit bo da thai lat nen rat nhanh mem. |
|
| Buoc 5: - Dun thit bo khoang 20 phut, cho dua cai chua vao dun cung khoang 5 phut. |
|
| Buoc 6: - Dung noi nho khac, dun nong hai thia nho dau an, phi hanh kho thom, do ca chua vao xao chin, nem vao mot it muoi cho ca chua nhanh chin nhu. |
|
| Buoc 7: - Tiep theo cho ca chua vao noi dua cai va thit bo, tiep tuc dun khoang 5 - 10 phut, nem vao hai thia nho nuoc mam, nua thia nho muoi, nua thia nho hat nem, dun soi, nem nem lai tuy theo khau vi cua ban. - Tat bep, muc ra bat lam mon canh an voi com. |
Cun Khang
