Xoi bo cau ra rang

Tags: chim bo cau, ra rang, nguoi xua, che bien, xoi, thit, thom, ngon, mon


Nguoi xua co cau “Nhat chim ra rang, nhi nang bo guoc”. Dung! Chim ra rang la loai chim bo cau moi no do 15 – 20 ngay tuoi, nang khoang 150 – 250g, thit nhieu, mem, thom ngon bo duong.

Xoi bo cau ra rang
Thit chim che bien cung gia vi, bam nho roi xao vao noi xoi dang hong tren bep.
Bo cau ra rang duoc che bien thanh nhieu mon doc dao nhu ham thuoc bac, chung cach thuy, nau chao dau xanh… Va, khong the thieu trong thuc don doc dao do la mon xoi. Day la mon dac san cua nguoi binh dan lan ca gioi sanh an.

Nguoi nau thuong dung gao nep binh thuong cua nha nong hay ngon hon phai dung den gao nep cai hoa vang. Xoi nau gan chin, thit chim da duoc che bien (chu y khong cho dinh nuoc lanh va con chim phai thui tren lua than de co do thom), bam nho, uop hanh tieu dau mo va nhieu gia vi khac. Thit chim duoc dao chin roi xao vao noi xoi dang hong tren bep.

Khoang vai muoi phut sau, ta se co mot noi xoi nhu y, thom ngao ngat va co mot huong vi doc dao rieng. Xoi bo cau ra rang duoc che bien voi nhung gi gan gui trong nha, nhung duoc xem la mot trong nhieu mon ngon hiem la, thom va bo. Xoi bo cau ra rang co ham luong dinh duong cao dung de dai khach quy, dam tiec hay luc thu tha ca nha lam an choi.

Theo quan niem cua nguoi xua, mon xoi ra rang con co phan tam linh “an xoi roi chuyen”, hay dat niem tin vao viec hoc hanh thi cu cua con cai. Me thuong cho con an nam xoi truoc khi buoc chan den truong thi de cau mong su do dat. Vua ngon, binh di vua mang niem tin nen mon an nay gan chat voi doi song con nguoi.
Viet Bao (Theo SGTT)
Tìm hiểu: chim bo cau, ra rang, nguoi xua, che bien, xoi, thit, thom, ngon, mon

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Xôi bồ câu ra ràng

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Xôi bồ câu ra ràng bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Xoi bo cau ra rang

Nhan xet, hay lien he ve tin Xoi bo cau ra rang co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Xoi bo cau ra rang de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0