Vit tiem kieu mien Nam

Tags: vit tiem, Mien Nam, ca rot, nau chin, kieu, 1, an, muong, vot


Vit tiem nau kieu mien Nam khong phai chien (nhu kieu nguoi Hoa) ma khi nau chin xong co the vot bot mo cho do beo, an kem mi, bun hay com deu rat hop.

Vit tiem kieu mien Nam
Vit tiem kieu mien Nam
 
Nguyen lieu:

½ con vit (khoang 1,5kg)

1 nhanh gung nho (khoang 30g)

2-3 cu hanh tim (khoang 30g)

1 muong canh ruou trang

1 cu san, hay con goi la cu dau (khang 200g)

1 cu ca rot (khoang200g)

Vai tai nam dong co

Nam rom (tuy thich)

1 trai dua xiem

Cach lam:

Vit tiem kieu mien Nam

Gung, hanh gia nhuyen.

Vit chat mieng lon uop voi 1 muong canh ruou trang, 1 muong cafe duong, 1 muong cafe muoi, gung gia nhuyen, de vit ngam khoang nua gio.

Nam dong co ngam mem, rua sach.

Ca rot, cu san tia hoa cho dep, cat mieng day khang 0,5cm.
 

Vit tiem kieu mien Nam

Xep nam dong co o duoi, vit, gung, cu san, them nuoc dua xiem cho xam xap nguyen lieu.   Neu nau bang noi ap suat thi khi nghe tieng nuoc soi, ha lua that nho va de soi trong 15 phut. Tat bep, den khi het nghe tieng soi thi mo nam duoc.   Neu nau bang noi thuong, ban de noi vit soi tren lua riu riu cho den khi chin mem (khoang 1 gio), nho mo nap va thinh thoang vot bot cho nuoc duoc trong.   Khi noi vit da mem bam vot mo cho bot beo, nem lai voi duong, muoi cho vua an, cho ca rot vao nau chin (ca rot neu cho vao som, nau lau hoac nau bang noi ap suat lau se bi nhu, nat, khong ngon). Neu thich an nam rom thi cho vao sau cung, doi soi lai thi tat bep la dung duoc.
 
Vit tiem kieu mien Nam
 

Vit tiem an voi bun, mi hoac don voi com nhu mon canh cung rat ngon. Nho don kem chen nuoc cham tuong, dam (pha 1 muong canh nuoc tuong: ½ muong canh dam do, neu thich ngot thi them ti xiu duong), tuong ot hoac ot cat khoanh se rat hop.

Viet Bao (Theo Afamily)

 
 
Chuc cac ban thanh cong!
 
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

Tìm hiểu: vit tiem, Mien Nam, ca rot, nau chin, kieu, 1, an, muong, vot
Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0