Ve Hoa Da thuong thuc banh trang cuon thit heo

Tags: Hoa Da, Ve Hoa Da, O Phu Yen, banh trang, thit heo, thuong thuc, nao cung, hau nhu, rau song, cuon, an, mon, lam, tet


Ve Hoa Da thuong thuc banh trang cuon thit heo
Banh trang, thit heo Hoa Da, mon thuong truc ngay Tet cua nguoi dan mot so vung
O Phu Yen, hau nhu vung que nao cung co lo lam banh trang, boi cai "van hoa cuon" da tro thanh mot net khong the tach roi trong chuyen an uong, nhat la khi co tiec tung, gio chap, Tet den…

Hau nhu mon an nao cung co banh trang, khong dung banh trang de cuon thi cung lam mon phai an kem mieng banh trang nuong, khong an de no thi cung phai la mon mo man mot bua tiec (trong khi cho don thuc an chinh), co khi banh trang lai thanh trung tam nhu la mon banh uot, hay buon tinh nuong cai banh trang cham voi mam nem cung phan nao thay… doi dang song! Tuy nhien, dan vung Hoa Da che bien mon thit heo luoc, dung banh trang cuon voi rau song thi… rat la khi the…

Lang nghe Hoa Da thuoc xa An My (huyen Tuy An) nam canh quoc lo 1A, cach thi xa Tuy Hoa 15km ve phia bac. Lang co tren 200 ho trang banh quanh nam, moi mua truoc Tet thi tang len hon 300 ho. Theo ba Nguyen Thi Niu, nguoi co tren 40 nam lam nghe trang banh o Hoa Da, so di banh trang o day duoc chuong hang dau boi chiec banh min deu, deo thom, khong co vi chua va it bi dinh khi nhung nuoc dung de cuon thuc an. Ben canh do, do deo cua banh trang Hoa Da con quyet dinh chu yeu o khau chon va ngam gao, chu khong phai pha them bot san nhu banh trang mot so vung khac. Voi rieng loai banh trang de nuong, bot trang banh con duoc tron them nuoc cot dua, hanh cu… nen chiec banh khi nuong len, mui rat thom.

Banh trang Hoa Da hien la mot trong nhung dac san hang dau cua dat Phu Yen co mat nhieu noi trong va ngoai tinh, lan den tan Sai Gon, Ha Noi va theo chan Viet kieu den nhieu nuoc tren the gioi. Chiec banh trang thom mui gao va nang cua khi chat dong que, co the an voi vai tram mon, rieng co khoang vai chuc mon ma khong co banh trang thi ke nhu… chua dung phep.

Banh trang nhung ma cuon voi thit luoc hay nem cha kem rau song thi rat dung bai, vai lat banh nuong nua thi cang hay. Dan que thi co thit heo la quy roi nhung luc lam mam dai khach hoac Tet nhat thi ho chon nhung mieng thit dui heo hoac ba chi (ba roi) that tuoi dem luoc hoac hap vua chin, de rao, cat mong vua… Sau do nhung banh trang cuon voi cac loai rau song va thit heo luoc cham voi nuoc mam nhi hoac mam nem ban dia se co huong vi thom, ngot vo cung dam da.

Voi mon thit heo hap hoac luoc, phai cho thit vao noi luc nuoc da soi manh de giu duoc do ngot, gion cho mieng thit; da vay, day lai la thit cua giong heo co dia phuong nen lai mem va thom hon han loai thit heo nuoi cong nghiep dang bay ban rong rai. Toi von chi an thit cho… co le, vay ma mot dan ve Hoa Da da lam den chuc cuon banh trang thit heo luoc. Mieng banh trang thoang thom mui gao moi, nang gio Hoa Da, mieng thit ngot gion an kem voi rau song cua miet dong noi day nh hung dung, hung dui, ngo gai, gia, ca chua song, ca dia, xa lach… cu lam thuc khach cuon mai khong thoi.

Hung Phien

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Chuyện tình cầu hôn trước khi yêu của người đẹp Kinh Bắc

Có lẽ sẽ ấn tượng hơn rất nhiều về Người đẹp Kinh Bắc 2014 Hồ Thị Bích Ngọc khi lắng nghe câu chuyện về màn cầu hôn trước khi yêu của cô gái duyên dáng này và chàng tiếp viên trưởng đa tài.

Tìm hiểu: Hoa Da, Ve Hoa Da, O Phu Yen, banh trang, thit heo, thuong thuc, nao cung, hau nhu, rau song, cuon, an, mon, lam, tet

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Về Hòa Đa thưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Về Hòa Đa thưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Ve Hoa Da thuong thuc banh trang cuon thit heo

Nhan xet, hay lien he ve tin Ve Hoa Da thuong thuc banh trang cuon thit heo co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Ve Hoa Da thuong thuc banh trang cuon thit heo de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tong hop trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tong hop
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0