Tom kho kho quet va rau luoc

Khong biet co ai thich an mon kho quet don gian nay bang minh khong? Nho ngay xua, lan dau dat chan den thanh pho New York, cai lanh cua tuyet trang va su lat mieng cua nhung mon an Tay da buoc toi thinh thoang vao bep chi de lam mon an don gian nhung dam da nay. Day la mon khoai khau cua toi va khong hieu sao toi cu nghi ai chua an thi nhat dinh phai an thu, con ai da an roi thi se mai khong quen.

Kho quet la mon an thuong thay o vung nong thon Viet Nam ngay xua, noi ma cong viec dong ang khong du trang trai cho mot bua an day du chat. Thanh phan chinh lam mon nay thuong la nuoc mam (hoac nuoc tuong), tom kho, tieu. Kho quet tuc la kho lua liu riu that lau cho den khi nuoc mam quanh lai, dac set; con tom kho thi sac va cung lai. O mot so noi, nguoi ta co thoi quen phai kho den khi nao nuoc mam boc hoi het va chi con muoi noi len trong to thi moi ngon.

Tom kho co the duoc thay the bang ca hoac thit tuy thich. An mon nay phai that man moi ngon va thong thuong mot 1/4 chen kho quet phai an duoc ca mot noi com thi moi goi la tiet kiem. Tuy nhien, neu ban thich thuong thuc tom kho va ngai an man thi khong can phai kho qua sac.

Bay gio khi moi nguoi an uong khong chi ngon ma phai tot cho suc khoe, mon an nay duoc che bien lai cho vua mieng hon, de moi nguoi khi an thuong thuc het vi ngon thay vi vi man dac set truyen thong. Cuoc song ngay xua vat va nen mon an cung phan anh su thieu thon do. Nguoc lai, cuoc song bay gio da cho phep moi nguoi an ngon hon la an no.

Ban co the cho mot vai ot trai loai lon vao kho cung se tao them gia vi cay cay hap dan cho mon an. Cho them mot it hanh la vao noi sau khi tat bep thi vi thom cua nuoc mam va hanh la cong voi vi man cua tom kho chac chan se lam cho bua an cua ban them dam da. Gia dinh toi khong chi dung mon nay trong bua com ma con dung chung voi xoi man vao buoi sang.