Tom hum xot so diep

Tags: Khanh Hoa, Binh Ba, Hon Noi, Ninh Hoa, thia ca phe, tom hum, nguoi ta, co the, so, xot, mon, diep, nuoc


Tom hum xot so diep

Khanh Hoa noi tieng voi nhung dac san: "Yen sao Hon Noi, vit loi Ninh Hoa, tom hum Binh Ba, nai kho Dien Khanh". The nen nhac den tom hum, nguoi ta thuong nghi den Khanh Hoa truoc tien.

Tren thuc te, tom hum doi hoi dieu kien song khat khe voi vung bien am, lang, nen chi tu Khanh Hoa tro vao Nam moi co tom hum sinh song. Ngay truoc, tom hum chi duoc danh bat tu tu nhien, nhung ve sau, tom hum duoc nuoi be trong nuoc bien va cung cho chat luong tuyet hao nhu tom hum song o moi truong tu nhien nen da tro thanh mot nganh thuy san dem lai nguon loi lon cho ngu dan Khanh Hoa, Con Dao. Nhung ngay cuoi nam ro len mua thu hoach tom hum, cung la mua ngu dan chuan bi cho dot tom hum giong tiep theo.

Khong biet da tu bao gio, tom hum duoc xem la mon truyen thong cho mua Noel va Tet Tay. Co the vi vao nhung ngay thang 12 gia lanh, tom hum vao dung mua nen thit chac va ngot hon bao gio het, nhung cung co the vi gia cao ngat nguong cua mon an nay khien nguoi ta chi dung no cho nhung dip hoi he le quan trong.

Binh thuong, thit tom hum da duoc xem la "vua" cua cac loai hai san boi chac ngot, an vao con nghe tieng gion lut sut cua nhung soi gan xen lan trong tung tho thit, da the, vao mua dong, tom hum con nang nhung tang gach son. Gach dong thanh mot doc vang uom o song lung con tom, gach la mot mang lon dong noi dau tom, beo ngui beo ngay. Mon don gian nhat khi lam tom hum la nuong, dung voi muoi tieu chanh.

Tom hum co the lam nhieu mon rat "Tay" nhu nuong pho-mai, xot bo va cung co the nau nhung mon "thuan Viet" nhu nau chao cung gao nang thom Cho Dao cho nuoc chao ngot lu ngot lim, hay tom hum nuong sa de mon an thom ngan ngan mui lang que dan da. Du che bien cach nao, chac chan ban se khong con thiet bat cu loai hai san nao khac mot khi da thuong thuc qua tom hum mua dong, nhat la khi may man so huu mot chu tom day gach. Moi ban thu qua mon Tom hum xot so diep.

Nguyen lieu:

2 con tom hum baby, 100g so diep tuoi, 2 thia sup, 50ml ruou vang do, 1 thia ca phe hanh toi bam, 1 thia sup dau an, 1/2 thia ca phe muoi tieu, 1 thia ca phe hat nem, 1 thia ca phe mat ong, 1 thia ca phe nuoc cot chanh, 1/2 thia ca phe tieu do.

Tom hum xot so diep

Thuc hien:

Tom hum trung so qua nuoc nong de thit san lai. Uop tom hum voi muoi tieu, hat nem, mat ong va nuoc cot chanh, dem nuong vang. Lat ngua tom len, dung keo hoac dao mui nhon kheo leo rach hai ben than tom, lot lop vo giua, tach thit tom ra, xat mieng day tuong tu so diep.

Bac chao nong, cho dau vao phi thom hanh toi, cho so diep vao xao chin. Them tuong ca ngot va sot ca chua cung ruou vang do, tieu do vao xao tiep. Vot so diep sap ra dia, dat thit tom len tren, ruoi nuoc xot len tren cung. Vo tom hum xep ke ben trang tri cho dep. Khi an, dung thia muc phan gach tren dau tom dung kem nuoc xot rat ngon.

(Theo Mon Ngon)
Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

Tìm hiểu: Khanh Hoa, Binh Ba, Hon Noi, Ninh Hoa, thia ca phe, tom hum, nguoi ta, co the, so, xot, mon, diep, nuoc

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Tôm hùm xốt sò điệp

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Tôm hùm xốt sò điệp bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Tom hum xot so diep

Nhan xet, hay lien he ve tin Tom hum xot so diep co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Tom hum xot so diep de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0