To canh khe



Canh ngheu voi khe

Voi dan que, va cung khong loai tru dan khong o que, khe khong chua la khe vo duyen nhat. Mua nong, chi can mo ngheu, lang hen nau voi vai trai khe chua, da co mon canh giai nhiet ngon mieng

Voi ngheu, mon canh ngheu khe co vi dac trung hon. Boi cai “duyen tanh” rieng cua ngheu chang? Thuc kho xac dinh bang loi, ban nen trai nghiem thi hon. Rau mui cung la mot yeu to quan trong trong to canh nay. Rau ram/ rau e tim/ e trang/ tan/ thi la. Moi thu gop mot cong huong rieng.

Trong canh chua khe, co an uoc chut vi chat lam nuoc canh co mau sua duc. Co le chat chat nay cung gop phan tao nen thu xuc tac de canh khe nau voi cac loai nhuyen the hai manh co duoc vi rieng.

Voi hen, to canh kem vi manh hon, nhung nuoc rat ngot, nuoc tu hen bang han cai chua cua khe, nen phai gia khe nhieu hon. Co nguoi lai chon vem xanh de nau canh khe, va rau mui thi la moi giup to canh nay ven toan.

Nguoi ta bao to canh re tien the ma ca ngoi khong tiec loi, cai ngon ay cung la cai ngon chu quan. Nhung toi da moi nhieu nguoi an thu, ai cung xi xup, roi u thi ngon. Nhu the, nhieu cai chu quan cong lai cung la khach quan day cho!

Thuc tinh, cay khe – trong vo thuc dan toc von la mot thu tai san it gia tri cua mot gia dinh ban han – thuong co cho dung sau he. Qua thuong vat di mua chin rung. Cung vay, ben hong bep nha toi o mot mien que ngheo xo xac cho toi tan bay gio, cach Nha Trang den 60 cay so ve huong bac, cung co mot cay khe. Co le do ba noi toi trong, vi ong noi chi quan tam den nhung thu cay dem lai loi nhuan. Cay khe rat chua. Cu moi lan nha mua duoc loai nhuyen the hai manh nao, tu xut, vat, trai, den ngheu, ma toi cung deu sai leo len cay khe rung cho rung vai trai – chi rung thoi vi canh khe gion va nho, khong the leo ra hai – dem vo nau canh.

Ba bon chuc nam sau, giua cai nong tru danh cua Sai Gon ma ao lua Ha Dong gio day cung kho cuu roi, goi mon canh ngheu nau khe, nha hang bao khong biet nau. Von la quan quen, nen nan ni va chi cong thuc nau toi gian: hai trai khe, vai lang ngheu, mo rau mui. The la khong can chui bui, cao got gi set, ky niem da bong nhu guong…

Trong kinh nghiem dan gian, khe chua cung la trai thanh nhiet rat tot. Canh khe mua nay la dung voi duoc thuc. Chi co dieu khe lai khong hap voi nhung co em dang lon, mong mai sau chan dai, vi acid oxalic trong no kim ham su hap thu canxi nuoi xuong.

Tuu trung, mon canh khe duoc viec hay rach viec la do khe chua quyet dinh. Co le khong nen dung khe ngot de lam hoan du cho que huong nhu nha tho ho Do, boi khe ngot la khe vo duyen

Theo SGTT

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Đời Sống-Gia Đình NỔI BẬT

Tâm tư của đứa con xa quê khi Tết về

Sáng nay đến công ty, con nghe mọi người bàn tán chuyện vé xe, chuyện Tết nhất. Tự dưng lòng nôn nao đến lạ. Mong được về với bố mẹ và các em. Nhưng rồi con khựng lại với túi tiền của mình.

Gặp lại 'anh hùng châu Á' nhiễm HIV tiếp sức cho cảnh đời kém may mắn

Tiếp xúc với chị Phạm Thị Huệ, người phụ nữ được tạp chí Time của Mỹ bầu chọn là “Anh hùng châu Á”, ai cũng sẽ bị cuốn hút bởi sự lạc quan của chị. Sự lạc quan đó không chỉ giúp chị vượt qua căn bệnh thế kỷ HIV/AIDS, mà còn tiếp sức cho rất nhiều hoàn cảnh khác.

Thúy Hạnh: “Chồng tôi hạnh phúc khi có hai con gái“

'Tôi không nghĩ "con gái là con người ta', bằng chứng là bố mẹ tôi vẫn sống cùng gia đình tôi ở thời điểm hiện tại. Tôi chỉ thấy con gái sống rất tình cảm và thể hiện tình yêu thương rõ ràng với người thân". - Thúy Hạnh chia sẻ.

Tìm hiểu: mon canh, vo duyen, trai khe, cay khe, ngheu, chua, nau, que, dan

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Tô canh khế

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Tô canh khế bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin To canh khe

Nhan xet, hay lien he ve tin To canh khe co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet To canh khe de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Am thuc trong chuyen muc Doi song Gia dinh.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Am thuc
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0